ชีสเป็นแหล่งของโปรตีน แคลเซียม และวิตามินดีมีประโยชน์ แต่เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง ผู้คนมักกลัวที่จะกินในปริมาณที่เหมาะสมหรือนำออกจากเมนูเลย ชีสชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด?
ชีสแพะ
ชีสนี้มีความเหนียวนุ่มสม่ำเสมอ มีแคลอรี่น้อยและมีโปรตีนสูงกว่าชีสอื่น ๆ อรรถประโยชน์ชีสแพะสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ในขณะที่ดูดซึมได้ดีสามารถใช้ในขนมขบเคี้ยวและสลัดได้
องค์ประกอบของชีสแพะประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม B ตั้งแต่ B1 ถึง B12, A, C, PP, E, H, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, กำมะถัน, สังกะสี, เหล็ก, ทองแดงและฟอสฟอรัส เช่นเดียวกับแบคทีเรียกรดแลคติก ซึ่งพบมากในโยเกิร์ตและมีประโยชน์อย่างมากต่อระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน
feta
Feta ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแคลอรี่และรสชาติที่แสนอร่อย ชีสกรีกแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจากนมแกะหรือแพะและเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตสอย่างจริงจังจากนมวัว
ชีสนี้อุดมไปด้วยแคลเซียม, ไรโบฟลาวิน, วิตามินบี feta ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ, เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก, มีผลดีต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์, ป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท
ชีสเม็ด
เกลือเม็ดชีสนี้เจือจางด้วยครีมสด ชีสหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ และบางครั้งก็ควรเปลี่ยนชีสต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของชีส
ในนมเปรี้ยวนี้มีโปรตีนกรดอะมิโนแคลเซียมฟอสฟอรัสวิตามินของกลุ่ม b, C และ PP ในปริมาณสูง ชีสชนิดเม็ดเป็นอาหารที่ดีที่สุดหลังออกกำลังกายเนื่องจากช่วยสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อขึ้นใหม่หลังจากการบาดเจ็บและความเครียด
เนยแข็งพามิแสน
พาร์เมซานชิ้นหนึ่งซึ่งมีแคลอรี่เพียง 112 แคลอรี่มีโปรตีนสูงถึง 8 กรัม ชีสของอิตาลีเรียกว่าราชาแห่งชีส
เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย วิตามินในชีส: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, กรดโฟลิก, B12, D, E, K, B4 และโพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมงกานีส, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม. ส่วนใหญ่ Parmesan จะใช้ในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโรยหน้าจานหรือเปลี่ยนเครื่องเทศเช่นเกลือ
โปรโวโลน
ชีสโพรโวโลนที่มีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยการผลิตเอนไซม์เกือบทั้งหมดเป็นตารางธาตุในเนื้อหาของสารอาหาร
Provolone มีหลายพันธุ์การใช้งานประเภทต่างๆ โดยทั่วไปเราสามารถแยกแยะวิตามินและแร่ธาตุต่อไปนี้: แคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมวิตามินเอบี 12 ไรโบฟลาวิน และรสชาติที่แปลกตาจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ
Neuchatel
ชีสฝรั่งเศสนี้ไม่มีเสน่ห์รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เป็นไปได้ที่จะพบรูปร่างของหัวใจ - ด้วยวิธีนั้น มันทำให้ผู้ผลิตชีส ครีมชีสนี้อุดมไปด้วยโมโน - และไดแซ็กคาไรด์กรดไขมันอิ่มตัวประกอบด้วยโซเดียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสทองแดงซีลีเนียมสังกะสีเหล็กวิตามินบีอีเคและเบต้าแคโรทีน