พายเรือแคนูสีน้ำตาลขาว (Tricholoma albobrunnium) ภาพถ่ายและคำอธิบาย

กรรเชียงสีน้ำตาลขาว (Tricholoma alborunneum)

• แถว ขาว-น้ำตาล
• ลาชันก้า (เวอร์ชั่นเบลารุส)
• เชื้อรา Tricholoma striatum
• เห็ดนางฟ้า
• จานเห็ด
• อะการิคัส บรูนเนียส
• Agaricus albrunneus
• ไจโรฟีลาอัลโบบรุนเนีย

หัว ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-10 ซม. ในครึ่งวงกลมของเยาวชนมีขอบห่อหุ้มจากนั้นจากนูนกราบถึงแบนด้วยตุ่มเรียบมีเส้นเรดิอเรชั่นเป็นเส้น ๆ ไม่แสดงออกเสมอไป ผิวหนังมีลักษณะเป็นเส้น ๆ เรียบ ๆ อาจแตกเล็กน้อย เกิดเป็นเกล็ด โดยเฉพาะอย่างยิ่งตรงกลางหมวก ซึ่งมักมีเกล็ดละเอียด ลื่นเล็กน้อย และเหนียวในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ขอบของหมวกมีความเสมอกัน เมื่ออายุมากขึ้นก็สามารถโค้งเป็นคลื่นได้ โดยมีการโค้งงอกว้างไม่บ่อยนัก สีของหมวกแก๊ปเป็นสีน้ำตาล น้ำตาลเกาลัด อาจมีสีแดง ในวัยรุ่นที่มีริ้วลายเข้ม สม่ำเสมอมากขึ้นตามอายุ ขอบสีอ่อนลง จนถึงเกือบเป็นสีขาว เข้มกว่าตรงกลาง นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่เบากว่า

จาว สีขาวใต้ผิวหนังที่มีโทนสีน้ำตาลแดงหนาแน่นพัฒนาได้ดี ไม่มีกลิ่นพิเศษใดๆ ไม่ขม (ตามแหล่งที่แยกจากกัน กลิ่นและรสแป้ง ฉันไม่เข้าใจว่ามันหมายถึงอะไร)

ประวัติ บ่อยครั้งที่เกิดจากฟัน สีของจานเป็นสีขาวแล้วมีจุดสีน้ำตาลแดงเล็ก ๆ ซึ่งทำให้มีลักษณะเป็นสีแดง ขอบจานมักจะขาด

ผงสปอร์ สีขาว. สปอร์มีลักษณะเป็นวงรี ไม่มีสี เรียบ 4-6×3-4 ไมโครเมตร

ขา สูง 3-7 ซม. (สูงสุด 10) เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7-1.5 ซม. (สูงสุด 2) ทรงกระบอกในเห็ดเล็กมักจะขยายไปทางฐานเมื่ออายุมากขึ้นสามารถแคบลงสู่ฐานได้อย่างต่อเนื่องตามอายุ ไม่ค่อยจะกลวงที่ส่วนล่าง เรียบจากด้านบน เส้นใยตามยาวถึงด้านล่าง เส้นใยด้านนอกสามารถฉีกขาดได้ ทำให้มีลักษณะเป็นเกล็ด สีของก้านมาจากสีขาวที่จุดยึดของแผ่นเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลน้ำตาลน้ำตาลแดงและเป็นเส้นตามยาว การเปลี่ยนจากส่วนสีขาวไปเป็นสีน้ำตาลอาจแหลม ซึ่งพบได้บ่อยกว่าหรือเรียบ ส่วนสีน้ำตาลไม่จำเป็นต้องเด่นชัดมาก ก้านเป็นสีขาวเกือบหมด และในทางกลับกัน สีน้ำตาลเล็กน้อยอาจถึงระดับสูงสุด จาน

การพายเรือสีน้ำตาลขาวจะเติบโตตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม และสามารถพบเห็นได้ในเดือนพฤศจิกายน ส่วนใหญ่จะอยู่ในป่าสน (โดยเฉพาะไม้สนแห้ง) ซึ่งมักพบไม่บ่อยนักในป่าเบญจพรรณ สร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน มันเติบโตเป็นกลุ่ม มักจะใหญ่ (เดี่ยว – ไม่ค่อย) มักจะเป็นแถวปกติ มีพื้นที่จำหน่ายกว้างมากพบได้เกือบทั่วทั้งดินแดนของยูเรเซียซึ่งมีป่าสน

• เกล็ดแถว (Tricholoma imbricatum) มันแตกต่างจากการพายเรือในหมวกที่มีเกล็ดสีขาวน้ำตาลไม่มีเมือกในสภาพอากาศเปียกความหมองคล้ำของหมวก หากแถวสีขาวอมน้ำตาลมีเกล็ดเล็กน้อยอยู่ตรงกลาง ซึ่งมาตามอายุ แถวที่มีเกล็ดจะแยกความแตกต่างได้อย่างแม่นยำตามความหมองคล้ำและเป็นสะเก็ดของหมวกส่วนใหญ่ ในบางกรณีสามารถแยกแยะได้ด้วยไมโครไซน์เท่านั้น ในแง่ของคุณสมบัติการทำอาหารก็เหมือนกับแถวสีน้ำตาลขาว
• เรือพายสีเหลืองน้ำตาล (Tricholoma fulvum) มันแตกต่างกันในสีเหลืองของเนื้อ สีเหลือง หรือสีเหลืองน้ำตาลของจาน ไม่พบในป่าสน
• แถวหัก (Tricholoma batschii) มันโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของวงแหวนของฟิล์มบาง ๆ ด้วยความรู้สึกของความบางภายใต้หมวกในที่ที่ส่วนสีน้ำตาลของขากลายเป็นสีขาวรวมถึงรสขม ในแง่ของคุณสมบัติการทำอาหารก็เหมือนกับแถวสีน้ำตาลขาว
• แถวทอง (Tricholoma aurantium) แตกต่างกันในสีส้มสดใสหรือสีส้มทอง เกล็ดเล็ก ๆ ทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมด พื้นที่ของหมวกและส่วนล่างของขา
• วัชพืชใบด่าง (Tricholoma pessundatum) เห็ดมีพิษเล็กน้อยนี้โดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของจุดดำบนหมวกที่จัดเรียงเป็นวงกลมหรือแถบสีเข้มค่อนข้างสั้นและกว้างเรียงกันเป็นระยะ ๆ ตามแนวรัศมีตามแนวขอบของหมวกตลอดเส้นรอบวงทั้งหมดเป็นร่องละเอียดและเป็นคลื่นบ่อยครั้ง ขอบของหมวก (ในคลื่นสีขาวน้ำตาลถ้ามีบางครั้งไม่บ่อยนักโค้งเล็กน้อย) ไม่มีตุ่มในเห็ดอายุการนูนอสมมาตรเด่นชัดอย่างมากของหมวกเห็ดเก่าเนื้อขม เธอไม่มีการเปลี่ยนสีที่คมชัดจากส่วนสีขาวของขาเป็นสีน้ำตาล เติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็กหายาก ในบางกรณีสามารถแยกแยะได้ด้วยไมโครไซน์เท่านั้น ในการปฏิเสธเห็ดดังกล่าว เราควรให้ความสนใจกับเห็ดที่เติบโตเดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ไม่มีการเปลี่ยนสีที่คมชัดบนก้านและมีความแตกต่างอย่างน้อยสามประการแรกที่อธิบายไว้ (จุด, ลายทาง, เล็กและบ่อย ร่อง) และในกรณีที่น่าสงสัยให้ตรวจสอบความขมขื่น
• แถวต้นป็อปลาร์ (Tricholoma populinum) แตกต่างในสถานที่ของการเจริญเติบโตไม่เติบโตในป่าสน ในป่าผสมกับต้นสน, แอสเพน, ต้นโอ๊ก, ต้นป็อปลาร์หรือบนขอบของการเจริญเติบโตของพระเยซูเจ้าที่มีต้นไม้เหล่านี้คุณจะพบทั้งสองต้นป็อปลาร์ซึ่งมักจะมีเนื้อมากกว่าและใหญ่กว่าด้วยเฉดสีที่เบากว่า แต่บ่อยครั้งที่พวกมันสามารถแยกแยะได้เท่านั้น ด้วยคุณสมบัติขนาดเล็กเว้นแต่แน่นอนว่ามีเป้าหมายเพื่อแยกแยะเนื่องจากเห็ดมีคุณสมบัติเทียบเท่าในการทำอาหาร

Ryadovka สีขาวน้ำตาลหมายถึงเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขซึ่งใช้หลังจากต้มเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งเป็นแบบสากล อย่างไรก็ตาม ในบางแหล่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดจากต่างประเทศ จัดเป็นเห็ดที่กินไม่ได้ และในบางแหล่งก็กินได้ โดยไม่มีคำนำหน้า "แบบมีเงื่อนไข"

ภาพถ่ายในบทความ: Vyacheslav, Alexey