วิธีการเตรียมจาน ” บวบอบกับบรอกโคลีภายใต้ครีม»
ล้างบวบแล้วผ่าครึ่ง หั่นส่วนที่นิ่มแล้วถูด้วยเกลือและพริกไทย น้ำมันเล็กน้อย
เราใส่บวบลงในชามที่มีก้นหนาสำหรับอบ ( ฉันมีแก้วที่มีฝาปิด) เราล้างและแบ่งบรอกโคลีสดออกเป็นส่วนเล็กๆ ในชามแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมบดสดเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซอสที่ได้จะกระจายบนบวบ เราส่งบรอกโคลีไปที่ชามซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อรวบรวมซอสที่เหลือบนบรอกโคลีและกระจายกะหล่ำปลีไปที่บวบ (ถัดจากนั้น) อบ 30-40 นาที 180 gr
ส่วนผสมของสูตร “บวบอบกับบรอกโคลีภายใต้ครีมเปรี้ยว":
- บรอกโคลี 90 กรัม
- บวบ 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัม
- 28 กรัม ครีมเปรี้ยว 15%
- กระเทียม 3 กลีบ
- เกลือ
- พริกไทย
คุณค่าทางโภชนาการของจาน “บวบอบบร็อคโคลี่ใต้ครีมเปรี้ยว” (ต่อ 100 กรัม):
แคลอรี่: 60.7 กิโลแคลอรี
กระรอก: ฮิตกรัม
ไขมัน: ฮิตกรัม
คาร์โบไฮเดรต: ฮิตกรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 2ส่วนผสมและแคลอรี่ของสูตร ” บวบอบกับบรอกโคลีภายใต้ครีม»
| ผลิตภัณฑ์ | วัด | น้ำหนักกรัม | ขาว gr | ไขมันกรัม | มุม gr | แคลกิโลแคลอรี่ |
| กะหล่ำปลีบรอกโคลี | 90 กรัม | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| บวบ | 250 กรัม | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| น้ำมันดอกทานตะวัน | 10 GR | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| ครีมเปรี้ยว 15% (ไขมันต่ำ) | 28 GR | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| กระเทียม | 3 ลูก | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| เกลือ | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| พริกแดงป่น | 0 GR | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| รวม | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 ให้บริการ | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 กรัม | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |