เนื่องจากสภาพอากาศเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว หลายสายพันธุ์ วัฒนธรรมจึงอยู่ภายใต้การคุกคามของการสูญพันธุ์ การคาดการณ์ไม่ได้ทำให้สบายใจ: ผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากในไม่กี่ทศวรรษ
อโวคาโด
อะโวคาโดมีการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาตามอำเภอใจ พวกเขาต้องการความชื้นสูงและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง และการเบี่ยงเบนจากสภาพอากาศที่สบายจะนำไปสู่ความล้มเหลวในการเพาะปลูก ปริมาณอะโวคาโดที่โตแล้วลดลงแล้วและราคาสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ค่อยๆ เพิ่มขึ้น
หอยนางรม
Ritzy ชอบน้ำอุ่นและภาวะโลกร้อนมีส่วนช่วยในการสืบพันธุ์อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม หอยนางรมในน่านน้ำเพิ่มจำนวนศัตรูให้มากขึ้น — หอยทาก Urosalpinx cinerea และกินหอยนางรมอย่างโหดเหี้ยม ส่งผลให้ผลผลิตลดลง
กุ้งก้ามกราม
กุ้งก้ามกรามเติบโตและขยายพันธุ์ภายใต้เงื่อนไขบางประการ และความร้อนของน้ำในมหาสมุทรอาจส่งผลเสียต่อชีวิตของพวกเขา เมื่อถึงปี 2100 นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าการสูญพันธุ์ของกุ้งล็อบสเตอร์เป็นไดโนเสาร์อย่างสมบูรณ์
ช็อคโกแลตและกาแฟ
ในอินโดนีเซียและกานาที่พวกเขาปลูกเมล็ดโกโก้สำหรับช็อกโกแลต ผลผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัด ภัยแล้งนำไปสู่โรคภัยและการสูญเสียต้นไม้ และภายในปี 2050 คาดการณ์ว่าช็อกโกแลตจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีราคาแพงและหายาก เช่นเดียวกับกาแฟ เมล็ดพืชที่ไวต่อโรคต่างๆ มากขึ้นจะไม่ส่งผลต่อจังหวะการผลิต
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ฤดูหนาวที่สั้นและอบอุ่นอาจทำให้รสชาติและคุณภาพของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเปลี่ยนไปเนื่องจากเงื่อนไขหลักในการผลิตในสภาพอากาศหนาวเย็น น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆมีราคาแพงมาก แต่ในอนาคตมันจะเหมือนกับทองคำ!
เบียร์
เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีหลายองค์ประกอบ และไม่สามารถหายไปได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามรสชาติของมันลดลงอย่างมากในแต่ละปี อุณหภูมิสูงจะลดปริมาณฮ็อพของกรดอัลฟาซึ่งส่งผลต่อรสชาติ การขาดน้ำอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าเทคโนโลยีจะต้องใช้สำหรับการผลิตน้ำบาดาลซึ่งจะส่งผลต่อองค์ประกอบด้วย