รอบโลก : เมนูข้าวประจำชาติจากทั่วโลก

ข้าวถูกกินอย่างมีความสุขในเกือบทุกมุมโลก มีรสชาติอ่อนๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ไม่น่าแปลกใจที่อาหารพิเศษที่มีข้าวเป็นอาหารใด ๆ ในโลก วันนี้เราขอเสนอให้พร้อมๆ กันกับแบรนด์ “เนชั่นแนล”

ปาฏิหาริย์ญี่ปุ่น

สำหรับชาวญี่ปุ่น ข้าวเป็นอาหารโปรดที่สุดที่พวกเขาสามารถกินได้ทั้งกลางวันและกลางคืน นักชิมชาวรัสเซียหลายคนแบ่งปันความหลงใหลในม้วน ข้าวขาวนุ่ม “ญี่ปุ่น” “แห่งชาติ” เหมาะสำหรับอาหารญี่ปุ่น นอกจากความเหนียวที่เพิ่มขึ้นแล้ว ยังไม่มีรสชาติ — เป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหารญี่ปุ่น ต้มข้าว 150 กรัมในน้ำเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 30 มล. เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 0.5 ช้อนชา หั่นเป็นชิ้นยาว 300 กรัม เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย และอะโวคาโด 2 ชิ้น เราวางแผ่นสาหร่ายโนริบนเสื่อไม้ไผ่ กระจายข้าวอย่างสม่ำเสมอ และทำแถบปลาและอะโวคาโดตรงกลาง ม้วนเป็นม้วนแน่น พักให้เย็น 30 นาที แล้วหั่นเป็นส่วนๆ เสิร์ฟม้วนตามที่คาดไว้กับซีอิ๊วขิงดองหรือวาซาบิ

ตำนานแห่งตะวันออก

แฟน ๆ ของอาหารตะวันออกจะเพลิดเพลินกับอุซเบก pilaf สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวจะช่วยให้ข้าว “เพื่อ pilaf” “ชาติ” นี่คือข้าวขนาดกลางหลากหลายชนิด เมล็ดข้าวโปร่งแสงขนาดใหญ่ที่ยังคงรูปร่างและความเปราะบางแม้หลังจากหุงเสร็จแล้ว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำ pilaf ที่อร่อยและมีรสชาติจริงๆ เติมน้ำข้าว 1 กก. ในหม้อต้มน้ำมันพืช 100 มล. และละลายไขมันไก่ 200 กรัม เนื้อแกะสีน้ำตาล 1 กก. หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เท 3 หัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ต่อไปเราจะส่งแครอทขูด 2 ชิ้นไปที่เนื้อแล้วทอดจนนิ่ม ปรุงรสทุกอย่างด้วยยี่หร่า 1 ช้อนโต๊ะ บาร์เบอร์รี่ 1 ช้อนชา และพริกแดง 0.5 ช้อนชา โรยด้วยกระเทียม 4 หัวแบบไม่มีแกลบ ตอนนี้เราวางข้าวบวมแล้วเทน้ำสองนิ้ว เกลือ pilaf เพื่อลิ้มรสปิดฝาแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด

ความสมบูรณ์แบบของอิตาลี

ริซอตโต้บิอองโกอันวิจิตรงดงามเป็นมาตรฐานของรสชาติในอิตาลี สำหรับการเตรียมข้าวนั้น เราต้องใช้ข้าว “ยักษ์” “แห่งชาติ” เป็นข้าวหลากหลายชนิดที่ใช้ทำรีซอตโต้และปาเอย่า มันดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีรสครีม Passeruem ในกระทะที่มีหัวหอมสับน้ำมันมะกอกจนโปร่งใส เทข้าว 300 กรัมแล้วคนให้เข้ากันด้วยไม้พายทอดประมาณ 2-3 นาที เทไวน์ขาวแห้ง 100 มล. แล้วระเหยจนหมด ต่อไปเราจะค่อยๆ เทน้ำซุปร้อน 1 ลิตร เราแนะนำเป็นส่วน ๆ ขณะที่เดือดโดยไม่หยุดกวน เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส นำริซอตโต้ไปเป็นอัล dente แล้วยกออกจากเตา ใส่พาร์เมซานขูด 50 กำมือ เนยก้อน XNUMX กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน

ซุปรสโปแลนด์

ซุปมะเขือเทศโปแลนด์พร้อมข้าวจะเปิดการรวมกันตามปกติจากด้านใหม่ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มข้าว "บาน" "ชาติ" ลงไป ข้าวเมล็ดกลมขัดมันสีขาวพันธุ์นุ่มปรุงสุกอย่างดีและกลมกลืนกับมะเขือเทศฉ่ำได้สำเร็จ ถูผ่านตะแกรงมะเขือเทศ 700 กรัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผัดหัวหอมในก้อนเนย ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ 2 แครอทและ 100 กรัมของรากผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เทผักดิบลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเนื้อเดือด 3 ลิตร ทันทีที่มันนิ่มลง ให้ใส่หอมหัวใหญ่และมะเขือเทศบด จากนั้นใส่ข้าว 100 กรัมลงไปผัดจนสุก ในตอนท้ายผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัมกับซุป 100 มล. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราใส่น้ำสลัดลงในซุปแล้วตั้งไฟต่ออีก 5 นาที

กรีกคาร์นิวัล

Moussaka กับข้าวและมะเขือยาวเป็นผักรูปแบบหนึ่งของหม้อปรุงอาหารที่กรีซโปรดปราน ข้าวขัดเมล็ดยาวสีขาว “คัดสรร” “แห่งชาติ” จะให้เสียงพิเศษแก่จาน ได้รับการขนานนามว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณภาพสูง! ในรูปแบบที่เสร็จแล้ว ข้าวจะร่วนและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงและจานข้าวที่แยกจากกัน ตัดมะเขือยาว 4 ลูกเป็นวงกลมหนา ๆ สีน้ำตาลในน้ำมันแล้วทาบนกระดาษชำระ สับหัวหอม 3 อันในครึ่งวงแล้วทอดจนโปร่งใส เรากระจายข้าว 150 กรัมให้พวกเขาทอดอีกสองสามนาทีเทน้ำ 400 มล. และพริซาลิเวียม เคี่ยวข้าวด้วยไฟอ่อนจนดูดซึมของเหลวทั้งหมด จานอบทาด้วยน้ำมัน ปิดด้านล่างด้วยวงกลมของมะเขือเทศวางมะเขือยาวทอดแล้วซ่อนไว้ใต้ชั้นข้าว ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง ใส่วงกลมมะเขือยาวบนชั้นข้าวอีกครั้ง เติมส่วนผสมของนม 300 มล. ไข่ 3 ฟอง และแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงมูสซาก้าในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณ 30 นาที

ของกำนัลสำหรับขุนนาง

ขนมข้าวเป็นของจริง ลองพุดดิ้งภาษาอังกฤษและดูด้วยตัวคุณเอง ข้าว "Krasnodar" "National" ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อการอบที่บ้านโดยเฉพาะ ข้าวเมล็ดกลมขัดมันสีขาวพันธุ์อ่อนนี้ได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ดินแดนครัสโนดาร์ที่ปลูกข้าวเมล็ดกลม ข้าวครัสโนดาร์เหมาะสำหรับทำข้าวต้ม พุดดิ้ง หม้อตุ๋น ละลายเนย 50 กรัมในกระทะ แล้วผัดข้าว 100 กรัมเล็กน้อย เติมนมร้อน 350 มล. ผิวเลมอน และเกลือเล็กน้อย เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ถู 4 ไข่แดงกับน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับส่วนผสมของน้ำนมข้าวและนำกระทะออกจากไฟ เราแนะนำลูกเกด 50 กรัม น้ำมะนาวครึ่งลูกและโปรตีนที่เหลือ 4 ลูก ตีให้เป็นฟองหนา จานอบทาด้วยเนยโรยด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งกดส้มปอกเปลือกสองสามชิ้น ส่งพุดดิ้งไปที่เตาอุ่นที่ 170 °C เป็นเวลา 40 นาที ของหวานนี้ดีทั้งร้อนและเย็น

ข้าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ของโลกได้ถูกต้องเพราะเป็นอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่มีรสชาติระดับชาติที่น่าทึ่ง ด้วยซีเรียล "ระดับชาติ" พวกเขาจะยิ่งอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น และที่สำคัญที่สุด คุณจะสามารถกระจายเมนูครอบครัวตามปกติด้วยการสร้างสรรค์การทำอาหารใหม่ๆ