อาหารที่อุดมด้วยโบรอน

โบรอนเป็นธาตุที่จำเป็นหรือสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งอยู่ในอันดับที่ XNUMX ในระบบธาตุของ DI Mendeleev

สารประกอบนี้เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ช่วยพยุงกระดูกให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง เสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพิ่มความมีชีวิตชีวา ป้องกันโรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือน ปรับปรุงการทำงานของสมอง

โดยธรรมชาติแล้ว โบรอนไม่ได้เกิดขึ้นในรูปของสารบริสุทธิ์ แต่เป็นเกลือเท่านั้น วันนี้มี 100 แร่ธาตุที่มีอยู่ เป็นครั้งแรกที่นักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส L. Tenard, J. Gay-Lussac ได้รับธาตุนี้เป็นครั้งแรกในปี 1808

ขององค์กร

ในเปลือกโลก ปริมาณโบรอนอยู่ที่ 4 กรัมต่อตัน ในร่างกายมนุษย์ - 20 มิลลิกรัม ครึ่งหนึ่งของจำนวนองค์ประกอบทั้งหมดมีความเข้มข้นในโครงกระดูก (10 มิลลิกรัม) พบสารประกอบน้อยกว่าเล็กน้อยในต่อมไทรอยด์, กระดูก, ม้าม, เคลือบฟัน, เล็บ (6 มิลลิกรัม), ส่วนที่เหลือมีอยู่ในไต, ต่อมน้ำเหลือง, ตับ, กล้ามเนื้อ, เนื้อเยื่อประสาท, เนื้อเยื่อไขมัน, อวัยวะเนื้อเยื่อ ความเข้มข้นเฉลี่ยของโบรอนในเลือดอยู่ในช่วง 0,02 – 0,075 ไมโครกรัมต่อมิลลิลิตร

ในสถานะอิสระ องค์ประกอบจะแสดงในรูปของสสารผลึกไม่มีสี สีเข้ม สีเทาหรือสีแดง สถานะของโบรอน (มีมากกว่าหนึ่งโหล) ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของการผลิตและกำหนดเฉดสีและโครงสร้างของสารประกอบ

เพื่อรักษาสุขภาพบุคคลจำเป็นต้องใช้ 1 – 3 มิลลิกรัมของธาตุต่อวันทุกวัน

หากปริมาณรายวันไม่ถึง 0,2 มิลลิกรัม การขาดสารจะเกิดขึ้นในร่างกาย หากเกิน 13 มิลลิกรัม จะเกิดพิษ

ที่น่าสนใจ เพื่อรักษาสุขภาพของผู้หญิง ตัวแทนของครึ่งมนุษย์ที่สวยงามต้องการปริมาณโบรอน (2 – 3 มิลลิกรัม) มากกว่าผู้ชาย (1 – 2 มิลลิกรัม) มีการพิสูจน์แล้วว่าด้วยการรับประทานอาหารปกติ คนทั่วไปจะได้รับธาตุ 2 มิลลิกรัมต่อวัน

เส้นทางเข้าสู่โบรอนเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

สารเข้าไปได้อย่างไร:

1. ด้วยอากาศ. ผู้ที่ทำงานในอุตสาหกรรมแปรรูปเคราและโบรอนมีความเสี่ยง ประเภทเดียวกันรวมถึงบุคคลที่อาศัยอยู่ใกล้กับโรงงานเหล่านี้
2. ด้วยน้ำ ในอ่างเก็บน้ำตามธรรมชาติ ธาตุจะแสดงเป็นไอออนของกรดบอริก ในด่าง – ในเมตาบอริกและโพลิบอริก ในกรด – ออร์โธบอริก น้ำแร่ที่มีค่า pH > 7 ถือว่ามีความอิ่มตัวมากที่สุดด้วยสารประกอบนี้ ความเข้มข้นของสารประกอบในนั้นสูงถึงสิบมิลลิกรัมต่อลิตร ในอ่างเก็บน้ำใต้ดิน แหล่งที่มาของโบรอนคือตะกอนเกลือ (โคลมาไนต์ อะชาไรต์ บอแรกซ์ คาลิเบอไรต์ อูเล็กไซต์) ดินเหนียว และสคาริน นอกจากนี้สารยังสามารถเข้าสู่สิ่งแวดล้อมด้วยน้ำทิ้งจากการผลิต
3. กับอาหาร. ในอาหาร องค์ประกอบจะแสดงในรูปของกรดบอริกหรือโซเดียมเตตระบอเรตเดคาไฮเดรต เมื่อกลืนกิน 90% ของสารประกอบจะถูกดูดซึมจากทางเดินอาหาร
4. ด้วยยาฆ่าแมลง ผงซักฟอก และผลิตภัณฑ์ดับเพลิงทางผิวหนังและระบบทางเดินหายใจ.
5. ด้วยการแต่งหน้า

จากการศึกษาในสหรัฐอเมริกาพบว่าการสัมผัสกับโบรอนทางผิวหนังไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตามการบริโภคธาตุที่มีน้ำ อาหาร ผ่านระบบทางเดินหายใจมากเกินไป (มากกว่า 3 มิลลิกรัมต่อวัน) จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเนื้องอกมะเร็ง

บทบาทของโบรอนในร่างกาย

ในปัจจุบัน คุณสมบัติของธาตุนี้อยู่ระหว่างการศึกษา ในขั้นต้น นักวิทยาศาสตร์พบว่าโบรอนส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของพืช: การขาดการเชื่อมต่อทำให้การพัฒนาหยุดชะงัก การก่อตัวของตาใหม่ ข้อมูลการทดลองที่ได้รับทำให้นักชีววิทยาคิดถึงบทบาทขององค์ประกอบในการดำรงชีวิตของมนุษย์

คุณสมบัติของโบรอน:

1. ปรับการทำงานของต่อมไร้ท่อให้เป็นปกติ
2. มีส่วนร่วมในไขมัน, การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต, การแปลงวิตามินดีเป็นรูปแบบที่ใช้งานอยู่
3. เพิ่มระดับน้ำตาล เอสโตรเจน เทสโทสเตอโรน ฮอร์โมนสเตียรอยด์ในเลือด ในเรื่องนี้ ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนต้องการโบรอนเป็นประจำเป็นพิเศษ
4. ยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ต่อไปนี้: ไทโรซีนนิวคลีโอไทด์ขึ้นกับออกซิโดเรดักเตสของนิวคลีโอไทด์และฟลาวินนิวคลีโอไทด์
5. ปรับปรุงการทำงานของสมอง, มีส่วนร่วมในกระบวนการของแมกนีเซียม, แคลเซียม, การเผาผลาญฟลูออรีน
6. มีความสำคัญต่อการดูดซึมสังกะสี
7. ควบคุมการผลิตฮอร์โมนพาราไทรอยด์
8. ช่วยเพิ่มการเผาผลาญกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการเพิ่มของกล้ามเนื้อ
9. ชะลอการเกิดออกซิเดชันของอะดรีนาลีน
10. ขจัดทองแดงออกจากร่างกาย
11. ป้องกันการสูญเสียแคลเซียมในเนื้อเยื่อกระดูก ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุน โรคของกระดูกสันหลัง
12. รองรับข้อต่อที่แข็งแรง การขาดธาตุอาหารรองทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ ในภูมิภาคที่มีปริมาณโบรอนต่ำในดิน น้ำ อากาศ ผู้คนมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาข้อต่อถึง 7 เท่า
13. สลายและลดความเสี่ยงของการก่อตัวของนิ่วในไตออกซาเลต
14. เพิ่มอายุขัย
15. ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเด็กและวัยรุ่น
16. กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน
17. ฟื้นฟูระบบประสาทใช้ในระยะเริ่มแรกของการรักษาโรคลมบ้าหมู
18. ต่อสู้กับเนื้องอกร้าย

เมื่อใช้โบรอน โปรดทราบว่าโบรอนจะชะลอการดูดซึมฟลาโวนอยด์ วิตามินซี ดังนั้นการทำงานของไรโบฟลาวิน (B2) และไซยาโนโคบาลามิน (B12) จะถูกปิดใช้งานภายใต้อิทธิพลของบอเรต ในทางกลับกัน ฤทธิ์ของแอลกอฮอล์และยาบางชนิดกลับเพิ่มขึ้น 2 – 5 เท่า

สัญญาณและผลของการขาดแคลน

การขาดโบรอนในร่างกายไม่เป็นที่เข้าใจกันดีนัก เนื่องจากปรากฏการณ์นี้พบได้น้อยมาก การทดลองกับไก่แสดงให้เห็นว่าสัตว์ทดลองหยุดการเจริญเติบโตเมื่อมีธาตุขนาดเล็กไม่เพียงพอ อาการขาดโบรอน:

• เพิ่มอาการง่วงนอน;
• การชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก
• ฟันผุ
• ปวดข้อ, กระดูก;
• การแบ่งชั้นของแผ่นเล็บ
• ผมแตกปลาย;
• การสูญเสียสมรรถภาพทางเพศ
• ความเปราะบางของกระดูก
• การรักษาบาดแผลไม่ดี, ข้อต่อของกระดูกหัก;
• ภูมิคุ้มกันลดลง, ความสามารถทางจิต;
• แนวโน้มที่จะเป็นโรคเบาหวาน
• ขาดพลัง
• เบี่ยงเบนความสนใจ

ผลของการขาดธาตุอาหารรองในร่างกายมนุษย์:

• ความไม่สมดุลของฮอร์โมนซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของ polycystosis, mastopathy, erosion, fibroids;
• สมาธิผิดปกติ;
• การเปลี่ยนแปลงของโปรตีน การเผาผลาญไขมัน
• ชะลอปฏิกิริยาต่อสิ่งเร้าภายนอก
• ปัญหาหน่วยความจำ
• การหยุดชะงักของต่อมไร้ท่อ;
• การเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของเลือด
• ความก้าวหน้าของโรคข้อต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูก
• เนื้องอกวิทยาของอวัยวะสืบพันธุ์
• วัยหมดประจำเดือนในช่วงต้น;
• การพัฒนาของโรคโลหิตจาง hyperchromic, urolithiasis, thrombocytopenia;
• การเสื่อมสภาพของระบบประสาทส่วนกลาง สมอง

สาเหตุที่เป็นไปได้ของการขาดโบรอนในร่างกาย: ความผิดปกติของการเผาผลาญของสารประกอบ, การได้รับธาตุอาหารไม่เพียงพอด้วยอาหารหรืออาหารเสริม

สัญญาณและผลที่ตามมาของส่วนเกิน

โบรอนอยู่ในประเภทของสารพิษที่มีศักยภาพ ดังนั้นการบริโภคธาตุที่มากเกินไปจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

อาการของการใช้ยาเกินขนาด:

• ลดความอยากอาหาร
• อาเจียน
• ท้องเสีย;
• ร่างกายขาดน้ำ
• ผื่นแดงคัน;
• ปวดหัว;
• ความวิตกกังวล;
• ผมร่วง;
• การเสื่อมสภาพของตัวบ่งชี้อสุจิ;
• การลอกของผิวหนัง

ผลที่ตามมาของสารประกอบส่วนเกินในร่างกาย:

• ทำอันตรายต่อปอด ระบบประสาท ไต ระบบทางเดินอาหาร
• การระคายเคืองของเยื่อเมือกของอวัยวะภายใน โดยเฉพาะในกระเพาะอาหารและลำไส้
• การสูญเสียน้ำหนักอย่างกะทันหัน (อาการเบื่ออาหาร);
• กล้ามเนื้อลีบ
• การพัฒนาของโรคโลหิตจาง, เม็ดเลือดแดงแห้ง polymorphic, โรคของระบบทางเดินอาหาร

การได้รับโบรอนส่วนเกินจากอาหารเป็นไปไม่ได้ การใช้ยาเกินขนาดอาจเกิดขึ้นได้จากการใช้ยาเป็นเวลานาน สารเติมแต่งที่มีธาตุเกินความจำเป็นของร่างกายในแต่ละวัน

หากคุณพบอาการที่บ่งบอกถึงปริมาณโบรอนในร่างกายที่มากเกินไป ให้จำกัดการรับประทานอาหาร ยา อาหารเสริมที่มีธาตุโบรอนและขอความช่วยเหลือจากแพทย์

แหล่งอาหาร

โบรอนจำนวนมากที่สุดมีความเข้มข้นในลูกเกด ถั่ว ผลไม้ และผัก ที่น่าสนใจคือ ไซเดอร์ เบียร์ ไวน์แดงยังอุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ หากเตรียมด้วยวิธีดั้งเดิมจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ ปลานั้นหายากสำหรับสารที่มีประโยชน์

ดังนั้น โบรอนจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านเนื้องอก และมีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันให้เป็นปกติ การใช้ยาเกินขนาดและการขาดสารทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบในอวัยวะ ระบบ เซลล์ (ดูหน้า สัญญาณและผลของการขาดแคลน ส่วนเกิน) ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรักษาปริมาณสารในร่างกายให้เหมาะสม

วันนี้กรดบอริกถูกนำมาใช้ในทางการแพทย์สำหรับการผลิตขี้ผึ้งสำหรับโรคผิวหนัง, แปะของ Teymurov สำหรับการขับเหงื่อ, ผื่นผ้าอ้อม สารละลายที่เป็นน้ำ 2 – 4% ขึ้นอยู่กับสารประกอบใช้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับล้างปาก ตา และล้างแผล