คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 381 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 22.6% | ลด 5.9% | 442 กรัม |
| โปรตีน | 6.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 8.6% | ลด 2.3% | 1169 กรัม |
| ไขมัน | 7.3 กรัม | 56 กรัม | ลด 13% | ลด 3.4% | 767 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 81.2 กรัม | 219 กรัม | ลด 37.1% | ลด 9.7% | 270 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10.6 กรัม | 20 กรัม | ลด 53% | ลด 13.9% | 189 กรัม |
| น้ำดื่ม | 3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 0.1% | 75767 กรัม | |
| แอช | 2.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 725 μg | 900 μg | ลด 80.6% | ลด 21.2% | 124 กรัม |
| เรติน | 0.725 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.002 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 250000 กรัม | ||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 83 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 1.69 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 112.7% | ลด 29.6% | 89 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 1.92 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 106.7% | ลด 28% | 94 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 28.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 1.5% | 1754 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.777 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 15.5% | ลด 4.1% | 644 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 2.26 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 113% | ลด 29.7% | 88 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 755 μg | 400 μg | ลด 188.8% | ลด 49.6% | 53 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 6.8 μg | 3 μg | ลด 226.7% | ลด 59.5% | 44 กรัม |
| เพิ่มวิตามินบี 12 | 6.8 μg | ~ | |||
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 68 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 75.6% | ลด 19.8% | 132 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 3.2 μg | 10 μg | ลด 32% | ลด 8.4% | 313 กรัม |
| วิตามิน D3, cholecalciferol | 3.2 μg | ~ | |||
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.53 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 0.9% | 2830 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.8 μg | 120 μg | ลด 1.5% | ลด 0.4% | 6667 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 22.6 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 113% | ลด 29.7% | 88 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 272 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.9% | ลด 2.9% | 919 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.5% | 5556 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 61 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 15.3% | 4% | 656 กรัม |
| โซเดียม, นา | 582 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 44.8% | ลด 11.8% | 223 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 175 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 21.9% | ลด 5.7% | 457 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 26.1 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 145% | ลด 38.1% | 69 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 3.171 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 158.6% | ลด 41.6% | 63 กรัม |
| ทองแดง Cu | 380 μg | 1000 μg | ลด 38% | ลด 10% | 263 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 31.6 μg | 55 μg | ลด 57.5% | ลด 15.1% | 174 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.4 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 3.1% | 857 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 29.9 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 6.3 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.112 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.031 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.035 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.077 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.08 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.377 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.059 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 2.49 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.002 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.2 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 1.2% | ลด 0.3% | |
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.01 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.173 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.6 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 5.4% | ลด 1.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.544 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.051 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.051 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 5.7% | ลด 1.5% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.544 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 11.6% | 3% | |
| สารอื่น ๆ | |||||
| คาเฟอีน | 4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| theobromine | 39 มิลลิกรัม | ~ |
ค่าพลังงาน 381 กิโลแคลอรี
อาหารเช้าซีเรียลพร้อมทาน KELLOGG'S SPECIAL K Chocolatey Delight อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 80,6%, วิตามินบี 1 - 112,7%, วิตามินบี 2 - 106,7%, วิตามินบี 5 - 15,5%, วิตามินบี 6 - 113%, วิตามินบี 9 - 188,8 , 12, 226,7%, วิตามินบี 75,6 - 32%, วิตามินซี - 113%, วิตามินดี - 15,3%, วิตามินพีพี - 21,9%, แมกนีเซียม - 145%, ฟอสฟอรัส - 158,6%, เหล็ก - 38% แมงกานีส - 57,5% ทองแดง 11,7% ซีลีเนียม - XNUMX% สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 381 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุประโยชน์ของอาหารเช้าซีเรียลสำเร็จรูป KELLOGG'S SPECIAL K Chocolatey Delight แคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ธัญพืชพร้อมรับประทาน KELLOGG'S SPECIAL K ช็อคโกแลตดีไลท์