ปริมาณแคลอรี่ไข่ขาวไก่อบแห้ง องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่350 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 20.8%ลด 5.9%481 กรัม
โปรตีน82.4 กรัม76 กรัมลด 108.4%ลด 31%92 กรัม
ไขมัน1.8 กรัม56 กรัมลด 3.2%ลด 0.9%3111 กรัม
คาร์โบไฮเดรต1.2 กรัม219 กรัมลด 0.5%ลด 0.1%18250 กรัม
น้ำดื่ม9 กรัม2273 กรัมลด 0.4%ลด 0.1%25256 กรัม
แอช5.6 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.005 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน2 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 111.1%ลด 31.7%90 กรัม
วิตามิน PP, NO22.7 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 113.5%ลด 32.4%88 กรัม
เนียซิน1.5 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K1067 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 42.7%ลด 12.2%234 กรัม
แคลเซียม, Ca75 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 7.5%ลด 2.1%1333 กรัม
แมกนีเซียมมก29 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 7.3%ลด 2.1%1379 กรัม
โซเดียม, นา1297 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 99.8%ลด 28.5%100 กรัม
ซัลเฟอร์, ส1340 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 134%ลด 38.3%75 กรัม
ฟอสฟอรัสพี194 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 24.3%ลด 6.9%412 กรัม
คลอรีน, Cl1232 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 53.6%ลด 15.3%187 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.8 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 10%ลด 2.9%1000 กรัม
ไอโอดีน I25 μg150 μgลด 16.7%ลด 4.8%600 กรัม
โคบอลต์บจก4 μg10 μgลด 40%ลด 11.4%250 กรัม
แมงกานีส, Mn0.03 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.4%6667 กรัม
ทองแดง Cu180 μg1000 μgลด 18%ลด 5.1%556 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม14 μg70 μgลด 20%ลด 5.7%500 กรัม
ซีลีเนียม, Se125.1 μg55 μgลด 227.5%ลด 65%44 กรัม
โครม Cr11 μg50 μgลด 22%ลด 6.3%455 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.81 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 6.8%ลด 1.9%1481 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.2 กรัมสูงสุด 100 г
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *4.72 กรัม~
valine5.46 กรัม~
ฮิสติดีน *1.82 กรัม~
Isoleucine4.86 กรัม~
Leucine7.02 กรัม~
ไลซีน5.05 กรัม~
methionine3.18 กรัม~
เมไทโอนีน + ซีสเทอีน5.13 กรัม~
ธ รีโอนี3.68 กรัม~
โพรไบโอ1.27 กรัม~
phenylalanine5.06 กรัม~
ฟีนิลอะลานีน + ไทโรซีน8.26 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน5.64 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก7.87 กรัม~
glycine3.04 กรัม~
กรดกลูตามิก11.27 กรัม~
Proline3.08 กรัม~
ซีรีน6.29 กรัม~
ซายน์3.2 กรัม~
cysteine1.96 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.5 กรัมสูงสุด 18.7 г
 

ค่าพลังงาน 350 กิโลแคลอรี

ไข่ไก่ขาวแห้ง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B2 – 111,1% วิตามิน PP – 113,5% โพแทสเซียม – 42,7% ฟอสฟอรัส – 24,3% คลอรีน – 53,6% ไอโอดีน – 16,7 % %, โคบอลต์ – 40%, ทองแดง – 18%, โมลิบดีนัม – 20%, ซีลีเนียม – 227,5%, โครเมียม – 22%
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • ไอโอดีน มีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์โดยให้การสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ในเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์การหายใจแบบไมโทคอนเดรียการควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมน การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะที่ที่มีภาวะพร่องไทรอยด์และการเผาผลาญที่ช้าลงความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดการชะลอการเจริญเติบโตและพัฒนาการทางจิตในเด็ก
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 350 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์ ไข่ไก่ขาว, แห้ง, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ไข่ไก่ขาว, แห้ง

ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย

คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์

 

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น

วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร

เขียนความเห็น