คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 213 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 12.6% | ลด 5.9% | 791 กรัม |
| โปรตีน | 10.52 กรัม | 76 กรัม | ลด 13.8% | ลด 6.5% | 722 กรัม |
| ไขมัน | 10.04 กรัม | 56 กรัม | ลด 17.9% | ลด 8.4% | 558 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 19.23 กรัม | 219 กรัม | ลด 8.8% | ลด 4.1% | 1139 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.2 กรัม | 20 กรัม | 6% | ลด 2.8% | 1667 กรัม |
| น้ำดื่ม | 56.51 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.5% | ลด 1.2% | 4022 กรัม |
| แอช | 2.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 22 μg | 900 μg | ลด 2.4% | ลด 1.1% | 4091 กรัม |
| เรติน | 0.016 มิลลิกรัม | ~ | |||
| อัลฟาแคโรทีน | 2 μg | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.061 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 0.6% | 8197 กรัม |
| เบต้า Cryptoxanthin | 18 μg | ~ | |||
| ไลโคปีน | 275 μg | ~ | |||
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 115 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.343 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 22.9% | ลด 10.8% | 437 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.267 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 14.8% | ลด 6.9% | 674 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.1 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 2.7% | 1718 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.555 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 11.1% | ลด 5.2% | 901 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.203 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 10.2% | ลด 4.8% | 985 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 106 μg | 400 μg | ลด 26.5% | ลด 12.4% | 377 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.22 μg | 3 μg | ลด 7.3% | ลด 3.4% | 1364 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 7.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | ลด 3.9% | 1200 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.41 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.3% | 3659 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.06 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 0.37 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 0.1 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 4.5 μg | 120 μg | ลด 3.8% | ลด 1.8% | 2667 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 4.323 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 21.6% | ลด 10.1% | 463 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 282 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.3% | ลด 5.3% | 887 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 171 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 17.1% | 8% | 585 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 20 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.3% | 2000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 575 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 44.2% | ลด 20.8% | 226 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 105.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 4.9% | 951 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 112 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 6.6% | 714 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 1.81 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | ลด 4.7% | 994 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.354 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 17.7% | ลด 8.3% | 565 กรัม |
| ทองแดง Cu | 84 μg | 1000 μg | ลด 8.4% | ลด 3.9% | 1190 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 19.9 μg | 55 μg | ลด 36.2% | ลด 17% | 276 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 1.05 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 4.1% | 1143 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 15.67 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.18 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 1.23 กรัม | ~ | |||
| น้ำตาลนม | 0.08 กรัม | ~ | |||
| มอลโตส | 0.47 กรัม | ~ | |||
| ฟรักโทส | 1.4 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.501 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.501 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.301 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.431 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.752 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.491 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.21 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.331 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.1 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.431 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.481 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.741 กรัม | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.07 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.451 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 2.455 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.022 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.411 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.26 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 27 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.119 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.101 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.554 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.013 กรัม | ~ | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.006 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.024 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.023 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.178 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.016 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.077 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.041 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.138 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.004 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 3.716 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 22.1% | ลด 10.4% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.191 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.183 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.026 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.408 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.316 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.093 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.066 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.008 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 1.927 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 17.2% | ลด 8.1% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 1.698 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.018 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 1.665 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.014 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.107 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.104 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.003 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.048 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.017 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.013 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.036 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.112 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 12.4% | ลด 5.8% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.013 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.002 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 1.778 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 37.8% | ลด 17.7% |
ค่าพลังงาน 213 กิโลแคลอรี
- เรือดำน้ำ = 228 g (485.6 kCal)
อาหารจานด่วนแซนวิช Submarina กับเนื้อเย็น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 1 - 22,9%, วิตามินบี 2 - 14,8%, วิตามินบี 5 - 11,1%, วิตามินบี 9 - 26,5%, วิตามินพีพี - 21,6%, โพแทสเซียม - 11,3% แคลเซียม - 17,1% ฟอสฟอรัส - 14% แมงกานีส - 17,7% ซีลีเนียม - 36,2%
- B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B6 วิตามิน ในฐานะโคเอนไซม์มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีนที่บกพร่องซึ่งส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่ขยายตัวอย่างรวดเร็วเช่นไขกระดูกเยื่อบุผิวในลำไส้ ฯลฯ การบริโภคโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด การขาดสารอาหารความผิดปกติ แต่กำเนิดและความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งระหว่างระดับโฟเลตและโฮโมซิสเทอีนและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 213 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุประโยชน์ของฟาสต์ฟู้ดมีอะไรบ้างแซนวิชซับมารีน่ากับโคลด์คัทแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์อาหารจานด่วนแซนวิชซับมารีน่ากับโคลด์คัท