คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 84 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 5% | 6% | 2005 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.6% | ลด 3.1% | 3800 กรัม |
| ไขมัน | 5.2 กรัม | 56 กรัม | ลด 9.3% | ลด 11.1% | 1077 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.2% | ลด 3.8% | 3085 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0.2 กรัม | 20 กรัม | 1% | ลด 1.2% | 10000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 84.2 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.7% | ลด 4.4% | 2700 กรัม |
| แอช | 1.2 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 6% | 2000 กรัม |
| เรติน | 0.04 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.03 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.7% | 16667 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.4% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 5.2% | 2250 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 1.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.5 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | 3% | 4000 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 82 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 3.9% | 3049 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 64 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 7.6% | 1563 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | ลด 2.7% | 4444 กรัม |
| โซเดียม, นา | 322 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 24.8% | ลด 29.5% | 404 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 50 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.3% | ลด 7.5% | 1600 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.2 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 1.3% | 9000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 3.7 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.4 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 13 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.2 กรัม | สูงสุด 18.7 г |
ค่าพลังงาน 84 กิโลแคลอรี
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร