ปริมาณแคลอรี่ไส้กรอก (ไส้กรอก) เนื้อวัว องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่315 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 18.7%ลด 5.9%535 กรัม
โปรตีน11.69 กรัม76 กรัมลด 15.4%ลด 4.9%650 กรัม
ไขมัน28.1 กรัม56 กรัมลด 50.2%ลด 15.9%199 กรัม
คาร์โบไฮเดรต2.97 กรัม219 กรัมลด 1.4%ลด 0.4%7374 กรัม
น้ำดื่ม54.47 กรัม2273 กรัมลด 2.4%ลด 0.8%4173 กรัม
แอช2.76 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE3 μg900 μgลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
เรติน0.003 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.032 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.1%ลด 0.7%4688 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.151 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.4%ลด 2.7%1192 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน31.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 6.4%2%1567 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.258 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 5.2%ลด 1.7%1938 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.127 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 6.4%2%1575 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.96 μg3 μgลด 32%ลด 10.2%313 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.9 μg10 μg9%ลด 2.9%1111 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.5 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 3.3%1%3000 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ0.17 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน1.8 μg120 μgลด 1.5%ลด 0.5%6667 กรัม
วิตามิน PP, NO2.218 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 3.5%902 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K364 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 14.6%ลด 4.6%687 กรัม
แคลเซียม, Ca14 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 0.4%7143 กรัม
แมกนีเซียมมก11 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 2.8%ลด 0.9%3636 กรัม
โซเดียม, นา865 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 66.5%ลด 21.1%150 กรัม
ซัลเฟอร์, ส116.9 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 11.7%ลด 3.7%855 กรัม
ฟอสฟอรัสพี134 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 16.8%ลด 5.3%597 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe1.12 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 6.2%2%1607 กรัม
แมงกานีส, Mn0.029 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.5%6897 กรัม
ทองแดง Cu44 μg1000 μgลด 4.4%ลด 1.4%2273 กรัม
ซีลีเนียม, Se10.3 μg55 μgลด 18.7%ลด 5.9%534 กรัม
สังกะสีสังกะสี2.01 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 16.8%ลด 5.3%597 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)1.17 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)1.07 กรัม~
มอลโตส0.1 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล58 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ1.66 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว1.528 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว11.46 กรัมสูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน0.004 กรัม~
6: 0 ไนลอน0.001 กรัม~
8: 0 คาพริลิค0.005 กรัม~
10: 0 ราศี0.015 กรัม~
12: 0 ลอริค0.019 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.846 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.14 กรัม~
16:0 ปาลมิติก6.338 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.359 กรัม~
18: 0 สเตียริน3.694 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.029 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.007 กรัม~
24: 0 ลิกโนซิริก0.002 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว13.552 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 80.7%ลด 25.6%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.263 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก1.055 กรัม~
16: 1 ซิส0.968 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.087 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.257 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)11.804 กรัม~
18: 1 ซิส10.363 กรัม~
18: 1 ทรานส์1.441 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.113 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.055 กรัม~
22: 1 ซิส0.055 กรัม~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)0.004 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.098 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 9.8%ลด 3.1%
18: 2 ไลโนเลอิก0.926 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.13 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส0.623 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.173 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.082 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.075 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก0.006 กรัม~
18: 3 ทรานส์ (ไอโซเมอร์อื่น ๆ )0.002 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.003 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.008 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.023 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.02 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.028 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.004 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.096 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 10.7%ลด 3.4%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-60.008 กรัม~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.013 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.001 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.693 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 14.7%ลด 4.7%
 

ค่าพลังงาน 315 กิโลแคลอรี

  • แฟรงค์เฟอร์เตอร์ (ยาว 5 นิ้ว X 3/4 นิ้ว 10 ต่อปอนด์) = 45 ก. (141.8 กิโลแคลอรี)
  • แฟรงค์เฟอร์เตอร์ (5 นิ้ว x ยาว 7/8 นิ้ว 8 ต่อปอนด์) = 57g (179.6 กิโลแคลอรี)
ไส้กรอก (ไส้กรอก), เนื้อวัว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 12 - 32%, วิตามินพีพี - 11,1%, โพแทสเซียม - 14,6%, ฟอสฟอรัส - 16,8%, ซีลีเนียม - 18,7%, สังกะสี - 16,8%
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 315 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุ Sausage (ไส้กรอก) มีประโยชน์อย่างไรเนื้อวัวแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไส้กรอก (ไส้กรอก) เนื้อวัว

เขียนความเห็น