คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 189 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 11.2% | ลด 5.9% | 891 กรัม |
| โปรตีน | 26.85 กรัม | 76 กรัม | ลด 35.3% | ลด 18.7% | 283 กรัม |
| ไขมัน | 9.08 กรัม | 56 กรัม | ลด 16.2% | ลด 8.6% | 617 กรัม |
| น้ำดื่ม | 61.88 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.7% | ลด 1.4% | 3673 กรัม |
| แอช | 2.28 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 7 μg | 900 μg | ลด 0.8% | ลด 0.4% | 12857 กรัม |
| เรติน | 0.007 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.7% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.287 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 15.9% | ลด 8.4% | 627 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.345 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 6.9% | ลด 3.7% | 1449 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.575 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 28.8% | ลด 15.2% | 348 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 2 μg | 3 μg | ลด 66.7% | ลด 35.3% | 150 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.37 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 1.3% | 4054 กรัม |
| แกมมาโทโคฟีรอ | 0.11 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 0.02 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามิน PP, NO | 4.903 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 24.5% | ลด 13% | 408 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 350 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14% | ลด 7.4% | 714 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 16 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 0.8% | 6250 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 24 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 6% | ลด 3.2% | 1667 กรัม |
| โซเดียม, นา | 604 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 46.5% | ลด 24.6% | 215 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 268.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 26.9% | ลด 14.2% | 372 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 202 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 25.3% | ลด 13.4% | 396 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.07 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 6.1% | 870 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.014 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.4% | 14286 กรัม |
| ทองแดง Cu | 76 μg | 1000 μg | ลด 7.6% | 4% | 1316 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 24.7 μg | 55 μg | ลด 44.9% | ลด 23.8% | 223 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 5.35 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 44.6% | ลด 23.6% | 224 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 1.875 กรัม | ~ | |||
| valine | 1.392 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.976 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 1.334 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 2.263 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 2.332 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.648 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 1.257 กรัม | ~ | |||
| โพรไบโอ | 0.356 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 1.121 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 1.594 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 2.54 กรัม | ~ | |||
| glycine | 1.245 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 4.323 กรัม | ~ | |||
| Proline | 1.175 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 1.01 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.984 กรัม | ~ | |||
| cysteine | 0.3 กรัม | ~ | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 79 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.314 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.26 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 3.477 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 10: 0 ราศี | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.263 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.04 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.117 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.103 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 0.925 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.007 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.003 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.35 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 25.9% | ลด 13.7% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.097 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.416 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.392 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.024 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.093 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.716 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 3.481 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.236 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.028 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.532 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 4.8% | ลด 2.5% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.399 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.054 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 0.308 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.037 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.025 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.024 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.002 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.022 กรัม | ~ | |||
| 20: 4 อาราคิโดนิก | 0.056 กรัม | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega | 0.005 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.043 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 4.8% | ลด 2.5% | |
| 22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6 | 0.009 กรัม | ~ | |||
| 22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3 | 0.013 กรัม | ~ | |||
| 22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.001 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.398 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 8.5% | ลด 4.5% |
ค่าพลังงาน 189 กิโลแคลอรี
ร้านอาหาร APPLEBEE'S สเต็กเนื้อโฮมเมด 9 ออนซ์ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 2 15,9% วิตามินบี 6 28,8% วิตามินบี 12 66,7% วิตามินพีพี 24,5% โพแทสเซียม 14% ฟอสฟอรัส 25,3 , 11,5%, เหล็ก - 44,9%, ซีลีเนียม - 44,6%, สังกะสี - XNUMX%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: แคลอรี่ 189 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ อะไรดีสำหรับร้านอาหาร APPLEBEE'S สเต็กเนื้อโฮมเมด 9 ออนซ์ แคลอรี่ สารอาหาร ประโยชน์ต่อสุขภาพ ร้านอาหาร APPLEBEE'S สเต็กเนื้อ 9 ออนซ์