คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 22 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.3% | ลด 5.9% | 7655 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.6% | ลด 11.8% | 3800 กรัม |
| ไขมัน | 0.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.3% | ลด 5.9% | 8000 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 0.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 0.1% | ลด 0.5% | 73000 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 14.5% | ลด 65.9% | 690 กรัม |
| น้ำดื่ม | 93 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.1% | ลด 18.6% | 2444 กรัม |
| แอช | 1.1 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 100.9% | 450 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 12.3% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 25.5% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.041 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 3.6% | 12195 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.122 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.1% | ลด 27.7% | 1639 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 13 μg | 400 μg | ลด 3.3% | ลด 15% | 3077 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 48 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 53.3% | ลด 242.3% | 188 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.5 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 11.4% | 4000 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 390 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 15.6% | ลด 70.9% | 641 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 44 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 20% | 2273 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 103 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 25.8% | ลด 117.3% | 388 กรัม |
| โซเดียม, นา | 4 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 1.4% | 32500 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 20 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 2% | ลด 9.1% | 5000 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 63 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 35.9% | 1270 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 2.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 13.3% | ลด 60.5% | 750 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.349 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 17.5% | ลด 79.5% | 573 กรัม |
| ทองแดง Cu | 131 μg | 1000 μg | ลด 13.1% | ลด 59.5% | 763 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | ลด 1.6% | ลด 7.3% | 6111 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.2 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.7% | ลด 7.7% | 6000 กรัม |
| กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
| อาร์จินีน * | 0.108 กรัม | ~ | |||
| valine | 0.133 กรัม | ~ | |||
| ฮิสติดีน * | 0.054 กรัม | ~ | |||
| Isoleucine | 0.102 กรัม | ~ | |||
| Leucine | 0.167 กรัม | ~ | |||
| ไลซีน | 0.115 กรัม | ~ | |||
| methionine | 0.035 กรัม | ~ | |||
| ธ รีโอนี | 0.094 กรัม | ~ | |||
| phenylalanine | 0.114 กรัม | ~ | |||
| กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
| อะลานีน | 0.132 กรัม | ~ | |||
| กรดแอสปาร์ติก | 0.181 กรัม | ~ | |||
| glycine | 0.114 กรัม | ~ | |||
| กรดกลูตามิก | 0.216 กรัม | ~ | |||
| Proline | 0.116 กรัม | ~ | |||
| ซีรีน | 0.077 กรัม | ~ | |||
| ซายน์ | 0.083 กรัม | ~ |
ค่าพลังงาน 22 กิโลแคลอรี
- ถ้วยสับ = 133 กรัม (29.3 kCal)
สีน้ำตาลดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% วิตามินซี - 53,3% โพแทสเซียม - 15,6% แมกนีเซียม - 25,8% เหล็ก - 13,3% แมงกานีส - 17,5 % ทองแดง - 13,1%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 22 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, น้ำตาลมีประโยชน์อย่างไร, ดิบ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ สีน้ำตาล, ดิบ