คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 93 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 5.5% | ลด 5.9% | 1811 กรัม |
โปรตีน | 1.93 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.5% | ลด 2.7% | 3938 กรัม |
ไขมัน | 0.93 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.7% | ลด 1.8% | 6022 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 16.96 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.7% | ลด 8.3% | 1291 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 11% | ลด 11.8% | 909 กรัม |
น้ำดื่ม | 71.84 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.2% | ลด 3.4% | 3164 กรัม |
แอช | 6.14 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 129 μg | 900 μg | ลด 14.3% | ลด 15.4% | 698 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 234 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 1.261 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 25.2% | ลด 27.1% | 397 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 334 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 896 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.077 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 5.1% | ลด 5.5% | 1948 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.222 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 13.2% | 811 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.38 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 7.6% | ลด 8.2% | 1316 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.455 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 22.8% | ลด 24.5% | 440 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 26.9 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 29.9% | ลด 32.2% | 335 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 4.8 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 32% | ลด 34.4% | 313 กรัม |
เบต้าโทโคฟีรอ | 0.12 มิลลิกรัม | ~ | |||
แกมมาโทโคฟีรอ | 0.27 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 10.9 μg | 120 μg | ลด 9.1% | ลด 9.8% | 1101 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.248 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 6.7% | 1603 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 321 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 12.8% | ลด 13.8% | 779 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 18 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 1.9% | 5556 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 16 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 4% | ลด 4.3% | 2500 กรัม |
โซเดียม, นา | 2124 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 163.4% | ลด 175.7% | 61 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 19.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 1.9% | 2% | 5181 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 46 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 6.2% | 1739 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.64 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 9.1% | ลด 9.8% | 1098 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.146 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 7.8% | 1370 กรัม |
ทองแดง Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | ลด 6.5% | 1667 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.4 μg | 55 μg | ลด 0.7% | ลด 0.8% | 13750 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.24 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 2% | ลด 2.2% | 5000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 15.11 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กลูโคส (เดกซ์โทรส) | 6.67 กรัม | ~ | |||
ซูโครส | 0.27 กรัม | ~ | |||
ฟรักโทส | 8.16 กรัม | ~ |
ค่าพลังงาน 93 กิโลแคลอรี
ซอสพริกศรีราชา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 14,3% เบต้าแคโรทีน - 25,2% วิตามินบี 2 - 12,3% วิตามินบี 6 - 22,8% วิตามินซี - 29,9% วิตามิน E - 32% โพแทสเซียม - 12,8%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 93 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ น้ำพริกศรีราชามีประโยชน์อย่างไร แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ซอสพริกศรีราชา