แคลอรี่ไก่งวงม้วนเนื้อขาว. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่106 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 6.3%ลด 5.9%1589 กรัม
โปรตีน14.81 กรัม76 กรัมลด 19.5%ลด 18.4%513 กรัม
ไขมัน3.77 กรัม56 กรัมลด 6.7%ลด 6.3%1485 กรัม
คาร์โบไฮเดรต2.2 กรัม219 กรัม1%ลด 0.9%9955 กรัม
น้ำดื่ม75.98 กรัม2273 กรัมลด 3.3%ลด 3.1%2992 กรัม
แอช3.24 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.038 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 2.4%3947 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.145 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.1%ลด 7.6%1241 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน30.1 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัม6%ลด 5.7%1661 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.32 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 6.4%6%1563 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.41 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 20.5%ลด 19.3%488 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต4 μg400 μg1%ลด 0.9%10000 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.37 μg3 μgลด 12.3%ลด 11.6%811 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.2 μg10 μg2%ลด 1.9%5000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.13 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 0.9%ลด 0.8%11538 กรัม
วิตามิน PP, NO7.15 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 35.8%ลด 33.8%280 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K371 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 14.8%ลด 14%674 กรัม
แคลเซียม, Ca14 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.4%ลด 1.3%7143 กรัม
แมกนีเซียมมก19 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 4.8%ลด 4.5%2105 กรัม
โซเดียม, นา898 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 69.1%ลด 65.2%145 กรัม
ซัลเฟอร์, ส148.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 14.8%ลด 14%675 กรัม
ฟอสฟอรัสพี249 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 31.1%ลด 29.3%321 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.42 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 2.3%ลด 2.2%4286 กรัม
แมงกานีส, Mn0.016 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 0.8%12500 กรัม
ทองแดง Cu24 μg1000 μgลด 2.4%ลด 2.3%4167 กรัม
ซีลีเนียม, Se13 μg55 μgลด 23.6%ลด 22.3%423 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.94 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 7.8%ลด 7.4%1277 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)0.91 กรัมสูงสุด 100 г
กลูโคส (เดกซ์โทรส)0.41 กรัม~
ซูโครส0.33 กรัม~
ฟรักโทส0.17 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล49 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.029 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.022 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.906 กรัมสูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน0.002 กรัม~
10: 0 ราศี0.003 กรัม~
12: 0 ลอริค0.003 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.027 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.005 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.619 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.008 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.235 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.003 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.002 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว1.145 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 6.8%ลด 6.4%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.005 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.111 กรัม~
16: 1 ซิส0.109 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.002 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.004 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)1.009 กรัม~
18: 1 ซิส0.989 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.021 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.015 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว1.024 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 9.1%ลด 8.6%
18: 2 ไลโนเลอิก0.884 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.007 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส0.874 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.004 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.051 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.05 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก0.001 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.006 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.006 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.005 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.054 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.002 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.063 กรัมจาก 0.9 ไป 3.77%ลด 6.6%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-60.011 กรัม~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.006 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.005 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.951 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 20.2%ลด 19.1%
 

ค่าพลังงาน 106 กิโลแคลอรี

  • สไลซ์รี = 26 กรัม (27.6 กิโลแคลอรี)
  • สี่เหลี่ยมผืนผ้าสไลซ์ = 29 กรัม (30.7 กิโลแคลอรี)
ม้วนไก่งวงเนื้อขาว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 6 - 20,5%, วิตามินบี 12 - 12,3%, วิตามินพีพี - 35,8%, โพแทสเซียม - 14,8%, ฟอสฟอรัส - 31,1%, ซีลีเนียม - 23,6%
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 106 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างไร? ไก่งวงม้วน เนื้อขาว แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ ไก่งวงม้วน เนื้อขาว

เขียนความเห็น