แคลอรี่ ไก่งวงสับปรุงสุก องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	203 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	ลด 12.1%	6%	830 กรัม
โปรตีน	27.37 กรัม	76 กรัม	ลด 36%	ลด 17.7%	278 กรัม
ไขมัน	10.4 กรัม	56 กรัม	ลด 18.6%	ลด 9.2%	538 กรัม
น้ำดื่ม	62.07 กรัม	2273 กรัม	ลด 2.7%	ลด 1.3%	3662 กรัม
แอช	1.26 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	24 μg	900 μg	ลด 2.7%	ลด 1.3%	3750 กรัม
เรติน	0.024 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.077 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	ลด 5.1%	ลด 2.5%	1948 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.211 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	ลด 11.7%	ลด 5.8%	853 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	78.2 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	ลด 15.6%	ลด 7.7%	639 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	1.193 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	ลด 23.9%	ลด 11.8%	419 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.633 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 31.7%	ลด 15.6%	316 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	7 μg	400 μg	ลด 1.8%	ลด 0.9%	5714 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	1.34 μg	3 μg	ลด 44.7%	ลด 22%	224 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	0.2 μg	10 μg	2%	1%	5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	0.2 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	0.11 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	ลด 0.7%	ลด 0.3%	13636 กรัม
เบต้าโทโคฟีรอ	0.01 มิลลิกรัม	~
แกมมาโทโคฟีรอ	0.12 มิลลิกรัม	~
โทโคฟีรอ	0.02 มิลลิกรัม	~
วิตามิน PP, NO	8.724 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	ลด 43.6%	ลด 21.5%	229 กรัม
betaine	10.4 มิลลิกรัม	~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	294 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	ลด 11.8%	ลด 5.8%	850 กรัม
แคลเซียม, Ca	28 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 2.8%	ลด 1.4%	3571 กรัม
แมกนีเซียมมก	30 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	ลด 7.5%	ลด 3.7%	1333 กรัม
โซเดียม, นา	78 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	6%	3%	1667 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	273.7 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	ลด 27.4%	ลด 13.5%	365 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	254 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	ลด 31.8%	ลด 15.7%	315 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.52 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	ลด 8.4%	ลด 4.1%	1184 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.011 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	ลด 0.6%	ลด 0.3%	18182 กรัม
ทองแดง Cu	151 μg	1000 μg	ลด 15.1%	ลด 7.4%	662 กรัม
ซีลีเนียม, Se	31.1 μg	55 μg	ลด 56.5%	ลด 27.8%	177 กรัม
สังกะสีสังกะสี	3.11 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	ลด 25.9%	ลด 12.8%	386 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.99 กรัม	~
valine	1.27 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.811 กรัม	~
Isoleucine	1.227 กรัม	~
Leucine	2.262 กรัม	~
ไลซีน	2.452 กรัม	~
methionine	0.806 กรัม	~
ธ รีโอนี	1.258 กรัม	~
โพรไบโอ	0.312 กรัม	~
phenylalanine	1.068 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.706 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	2.647 กรัม	~
hydroxyproline	0.228 กรัม	~
glycine	1.5 กรัม	~
Proline	1.213 กรัม	~
ซีรีน	1.164 กรัม	~
ซายน์	0.971 กรัม	~
cysteine	0.29 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	93 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ	0.134 กรัม	สูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.103 กรัม	~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	2.669 กรัม	สูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน	0.003 กรัม	~
6: 0 ไนลอน	0.001 กรัม	~
8: 0 คาพริลิค	0.002 กรัม	~
10: 0 ราศี	0.004 กรัม	~
12: 0 ลอริค	0.014 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.088 กรัม	~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก	0.013 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	1.775 กรัม	~
17: 0 เนยเทียม	0.027 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.729 กรัม	~
20: 0 อาราชินิค	0.009 กรัม	~
22: 0 เบเจนิก	0.003 กรัม	~
24: 0 ลิกโนซิริก	0.001 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	3.458 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	ลด 20.6%	ลด 10.1%
14:1 ไมริสโทเลอิก	0.014 กรัม	~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.298 กรัม	~
16: 1 ซิส	0.29 กรัม	~
16: 1 ทรานส์	0.007 กรัม	~
17: 1 เฮปตาดีซีน	0.02 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	3.08 กรัม	~
18: 1 ซิส	2.984 กรัม	~
18: 1 ทรานส์	0.095 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.037 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.002 กรัม	~
22: 1 ซิส	0.002 กรัม	~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)	0.008 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	2.917 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	ลด 26%	ลด 12.8%
18: 2 ไลโนเลอิก	2.556 กรัม	~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด	0.031 กรัม	~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส	2.508 กรัม	~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน	0.017 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.144 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก	0.136 กรัม	~
18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก	0.008 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.001 กรัม	~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส	0.019 กรัม	~
20:3 ไอโคซาทรีอีน	0.013 กรัม	~
20: 3 โอเมก้า -6	0.011 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.127 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.01 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.168 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	ลด 18.7%	ลด 9.2%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-6	0.024 กรัม	~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.012 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.009 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	2.697 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	ลด 57.4%	ลด 28.3%

ค่าพลังงาน 203 กิโลแคลอรี

ขนมพาย (4 ออนซ์, ดิบ) (ผลผลิตหลังทำอาหาร) = 82 กรัม (166.5 кКал)
หน่วย, ผลผลิตจาก 1 ปอนด์ดิบ = 330 กรัม (669.9 кКал)

ไก่งวงบดสุก อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆเช่นวิตามินบี 2 - 11,7% โคลีน 15,6% วิตามินบี 5 - 23,9% วิตามินบี 6 - 31,7% วิตามินบี 12 - 44,7% วิตามินพีพี - 43,6 11,8% โพแทสเซียม - 31,8% ฟอสฟอรัส - 15,1% ทองแดง - 56,5% ซีลีเนียม - 25,9% สังกะสี - XNUMX%

B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 203 kcal, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับไก่งวงสับ, ปรุงสุก, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับไก่งวงสับ, ปรุงสุก

แคลอรี่ไก่งวงสับปรุงสุก องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น