เนื้อหา
ขาไก่ผสมกับแชมเปญเป็นอาหารที่อร่อยน่าพอใจและมีกลิ่นหอม สามารถทำเป็นอาหารมื้อเย็นของครอบครัวได้หลังจากกลับจากทำงาน ใช้เวลาเตรียมไม่นาน วัตถุดิบก็ถูกที่สุด เห็ดและเห็ดเสิร์ฟพร้อมกับมันบด กับ bulgur หรือข้าวร่วน และสำหรับมื้อเย็นเบาๆ กับข้าวสามารถเปลี่ยนเป็นสลัดผักได้
สูตรสำหรับขาไก่กับแชมเปญในกระดาษฟอยล์
สูตรสำหรับขาไก่กับแชมเปญปรุงในกระดาษฟอยล์เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด หากไม่มีเวลาทำอาหารเย็นเต็มรูปแบบ ให้ใช้ตัวเลือกนี้เป็นพื้นฐาน - เรารับรองกับคุณว่าจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้ง
- 6-8 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- 2 หลอด
- มายองเนส 300 มล.
- เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- 3 กลีบกระเทียม
- 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด.
สูตรสำหรับทำขาไก่กับแชมเปญในกระดาษฟอยล์จะอธิบายทีละขั้นตอน
- ล้างหน้าแข้งให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าเช็ดปาก
- ใส่ชามลึก ใส่มัสตาร์ด เกลือ และเครื่องเทศตามชอบ กระเทียมบด และมายองเนส
- ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
- ลอกเห็ดออกจากฟิล์มแล้วตัดปลายขาที่ดำคล้ำ
- ผ่าครึ่งใส่ชามที่มีขาและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงวางบนเห็ดแล้วคลุกเคล้าด้วยมือของคุณอีกครั้ง
- ใส่กระดาษฟอยล์อาหารลงในถาดอบ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับการอบพร้อมกับซอสด้านบน
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์บีบขอบและวางในเตาอบอุ่น
- อบที่ 190 ° C เป็นเวลา 90 นาที
ขาไก่กับแชมเปญตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว
ขาไก่กับแชมเปญปรุงในกระทะในซอสครีมเปรี้ยวเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว รสชาติและกลิ่นหอมของมันจะพิชิตทุกครัวเรือนของคุณโดยไม่มีข้อยกเว้น!
- 5-7 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- หัวหอม 2 หัว;
- 3 กลีบกระเทียม
- น้ำซุปไก่ 100 มล.
- น้ำมันพืช;
- 1 เซนต์ ล. พริกขี้หนูป่น
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- เกลือ.
ขาไก่กับแชมเปญตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยสำหรับทุกคนในครอบครัวของคุณ โดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม
ขาไก่กับแชมเปญอบในซอสครีม
ขาไก่กับแชมเปญอบในซอสครีมจะออกมาหอม นุ่ม ชุ่มฉ่ำและอร่อย จานดังกล่าวสามารถเกิดขึ้นได้อย่างถูกต้องบนโต๊ะเทศกาลรวมทั้งเลี้ยงครอบครัวของคุณได้ทุกวัน
- 6-8 ชิ้น ขาไก่;
- เห็ด 400 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- 5 ศิลปะ. ล. ครีม;
- ครีม 200 มล.;
- 1 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
- ½ ช้อนชา แกง, พริกหวานป่น;
- เกลือ – เพื่อลิ้มรสสมุนไพรสด
- ล้างขาให้สะอาดซับด้วยกระดาษชำระโรยด้วยพริกหยวกแกงใส่มือให้ทั่วเนื้อ
- วางขาบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน
- เพิ่มเนื้อผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือเพื่อลิ้มรส
- รวมครีมเปรี้ยวกับครีมและชีสขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมให้เข้ากัน
- เทซอสลงบนแผ่นอบ นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C
- อบ 60 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับด้านบนเมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณเตรียมไว้
ขาไก่ยัดไส้เห็ดและชีส
ขาไก่ยัดไส้แชมเปญเป็นอาหารต้นตำรับและอร่อยสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล การปรุงอาหารจะเป็นเรื่องยาก แต่ก็คุ้มค่า แขกของคุณจะต้องประหลาดใจกับความเอาใจใส่และรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารดังกล่าว
- 10 ชิ้น ขา;
- เห็ด 500 กรัม
- หัวหอม 2 หัว;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ชีสขูด;
- 2 แครอท;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ล้างขาในน้ำซับของเหลวส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ
- ดึงผิวหนังออกจากขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้เป็น “ถุงน่อง” ของหนัง ในการทำเช่นนี้จากด้านบนสุด ให้ดึงผิวหนังลงมาที่ขาจนถึงกระดูก บาดแผลในบริเวณที่ผิวหนังเชื่อมต่อกับเนื้อ
- ใช้มีดคมๆ ตัดกระดูกพร้อมกับผิวหนังออกอย่างระมัดระวัง
- ตัดเนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปอกเปลือก ล้าง และหั่นแครอทและหัวหอม: หั่นหัวหอม ขูดแครอท
- เห็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีใส่ผักและทอดต่ออีก 10 นาที
- รวมเนื้อไก่กับเห็ดและผัก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มชีส ผสม
- ใช้ช้อนชาใส่ไส้ใน "ถุงน่อง" ของหนังไก่แล้วบีบให้แน่น
- เชื่อมขอบของผิวหนัง เย็บด้วยด้ายหรือติดด้วยไม้จิ้มฟัน และเจาะผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟันหลายๆ ที่
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชวางขายัดไส้แล้วอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเซลเซียส
ขาไก่ใส่เห็ดและมันฝรั่ง
หากคุณมีสูตรทำขาไก่กับเห็ดและชีสในเตาอบ ครอบครัวของคุณจะไม่มีวันหิว
- 6-8 ขา;
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เห็ด 500 กรัม
- ชีส 200 กรัม
- 2 หลอด
- มายองเนส 100 มล.
- เกลือ.
- เกลือขาเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสและผสมด้วยมือของคุณ
- ใส่ในจานอบใส่ชั้นของปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นมันฝรั่งครึ่งวงบาง ๆ ด้านบน
- จากนั้นชั้นของหัวหอมหั่นเป็นวงจารบีกับมายองเนส
- หั่นเห็ดเป็นชิ้น ใส่หัวหอม ใส่เกลือและไขมันเล็กน้อยกับมายองเนส
- ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C และอบประมาณ 50-60 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของจาน
- นำแม่พิมพ์ออก โรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วนำเข้าอบ 15 นาที