เนื้อหา
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยต่อวันคือ 950 Kcal
อาหารของ Dukan ไม่ใช่อาหารตามความหมายโดยตรง (เช่นบัควีท) แต่หมายถึงระบบโภชนาการ (เช่นเดียวกับอาหารของ Protasov) ผู้เขียนระบบโภชนาการนี้ชื่อ Pierre Dukan ชาวฝรั่งเศสมีประสบการณ์มากกว่า 30 ปีในการควบคุมอาหารซึ่งส่งผลให้เกิดเทคนิคการลดน้ำหนักแบบหลายเฟสที่มีประสิทธิภาพ
เมนูอาหาร Ducan ขึ้นอยู่กับอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นปลาเนื้อไม่ติดมันและไข่ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร อาหารประเภทโปรตีนคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินและช่วยลดความหิวได้ดี การไดเอ็ทของผู้เขียน จำกัด ระยะเวลาของระยะแรกไว้ไม่เกิน 7 วันมิฉะนั้นอาจเกิดความเสียหายต่อสุขภาพที่ยอมรับไม่ได้
อาหารนี้เข้ากับจังหวะชีวิตสมัยใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อต้องการประสิทธิภาพและความเข้มข้นสูงตลอดทั้งวันซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่น ๆ (เช่นช็อกโกแลต)
ระยะเวลาของการรับประทานอาหาร Ducan สามารถเข้าถึงได้หลายเดือนและเมนูอาหารค่อนข้างหลากหลายและการลดน้ำหนักไม่ได้มาพร้อมกับความเครียดของร่างกาย และเป็นเวลานานเช่นนี้ร่างกายจะชินกับอาหารใหม่ตามปกตินั่นคือการเผาผลาญจะเป็นปกติ
General ความต้องการอาหารของ Dr.Ducan:
- ทุกวันคุณต้องดื่มน้ำธรรมดาอย่างน้อย 1,5 ลิตร (ไม่อัดลมและไม่มีแร่ธาตุ)
- เพิ่มรำข้าวโอ๊ตทุกวันในอาหาร (ปริมาณจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนของอาหาร)
- ออกกำลังกายตอนเช้าทุกวัน
- เดินอย่างน้อย 20 นาทีในอากาศบริสุทธิ์ทุกวัน
อาหาร Ducan ประกอบด้วยสี่ขั้นตอนที่เป็นอิสระซึ่งแต่ละขั้นตอนมีข้อกำหนดเฉพาะสำหรับอาหารและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ เป็นที่ชัดเจนว่าประสิทธิภาพและประสิทธิผลจะขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามข้อกำหนดอย่างครบถ้วนและถูกต้องในทุกขั้นตอนของอาหาร:
- ระยะ การโจมตี;
- เวที ทางเลือก;
- ระยะ การจอด;
- ระยะ การรักษาเสถียรภาพ.
ระยะแรกของอาหาร Ducan - "โจมตี"
ขั้นตอนแรกของการรับประทานอาหารมีลักษณะการลดลงอย่างมีนัยสำคัญและน้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนแรกมีข้อกำหนดเมนูที่เข้มงวดที่สุดและเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะทำให้ทุกอย่างสมบูรณ์แบบไม่มีที่ติเนื่องจากการลดน้ำหนักทั้งหมดของอาหารทั้งหมดจะถูกกำหนดในขั้นตอนนี้
ในขั้นตอนนี้จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงซึ่ง ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผลิตภัณฑ์นมหมักจำนวนหนึ่งที่มีไขมันต่ำ (ปราศจากไขมัน)
ในขั้นตอนนี้อาจมีอาการวิงเวียนศีรษะปากแห้งและสัญญาณอื่น ๆ ของสุขภาพที่เสื่อมโทรมได้ นี่แสดงให้เห็นว่าอาหารกำลังได้ผลและการสูญเสียเนื้อเยื่อไขมันกำลังเกิดขึ้น เพราะ ระยะเวลาของระยะนี้ มีกำหนดเวลาที่เข้มงวดและขึ้นอยู่กับความเป็นอยู่ของคุณ - หากร่างกายของคุณไม่ยอมรับอาหารดังกล่าวให้ลดระยะเวลาของระยะให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณรู้สึกดีจากนั้นเพิ่มระยะเวลาของระยะจนถึงขีด จำกัด สูงสุด ในช่วงน้ำหนักเกินของคุณ:
- น้ำหนักส่วนเกินมากถึง 20 กก. - ระยะเวลาของระยะแรกคือ 3-5 วัน
- น้ำหนักเกิน 20 ถึง 30 กก. - ระยะเวลาของเฟสคือ 5-7 วัน
- น้ำหนักเกิน 30 กก. - ระยะเวลาของระยะแรก 5-10 วัน
ระยะเวลาสูงสุด ระยะแรกไม่ควรเกิน 10 วัน
อาหารที่ได้รับอนุญาตใน Ducan Diet Phase XNUMX:
- อย่าลืมกินรำข้าวโอ๊ต 1,5 ช้อนโต๊ะ / ล. ทุกวัน
- อย่าลืมดื่มน้ำธรรมดา (ไม่อัดลมและไม่มีแร่ธาตุ) อย่างน้อย 1,5 ลิตรต่อวัน
- เนื้อไม่ติดมัน, เนื้อม้า, เนื้อลูกวัว;
- น่อง ไตและตับ;
- ไก่ไร้หนังและเนื้อไก่งวง
- เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว
- อาหารทะเลใด ๆ
- ไข่;
- ปลาใด ๆ (ต้มนึ่งหรือย่าง);
- นมพร่องมันเนย
- หัวหอมและกระเทียม
- แฮมไม่ติดมัน (ไขมันต่ำ);
- คุณสามารถเติมน้ำส้มสายชูเกลือเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในอาหารได้
อาหารทุกชนิดที่ได้รับอนุญาตในระหว่างวันสามารถผสมได้ตามต้องการ
ในระยะแรกควรยกเว้น:
- น้ำตาล
- ห่าน
- เป็ด
- เนื้อกระต่าย
- เนื้อหมู
ขั้นตอนที่สองของการรับประทานอาหารของ Dr.Ducan -“ ทางเลือก”
ระยะนี้ได้ชื่อมาจากรูปแบบทางโภชนาการเมื่อเมนูอาหาร XNUMX เมนู "โปรตีน" และ "โปรตีนกับผัก" สลับกันโดยมีระยะเวลาเท่ากัน หากน้ำหนักส่วนเกินน้อยกว่า 10 กก. ก่อนเริ่มรับประทานอาหารรูปแบบการสลับสามารถทำให้ยาวขึ้นหรือสั้นลงได้ตลอดเวลา ตัวเลือกตัวอย่าง:
- วันโปรตีนหนึ่งวัน - "ผัก + โปรตีน" หนึ่งวัน
- “ โปรตีน” สามวัน -“ ผัก + โปรตีน” สามวัน
- "โปรตีน" XNUMX วัน - "ผัก + โปรตีน" XNUMX วัน
หากก่อนเริ่มอาหารน้ำหนักส่วนเกินมากกว่า 10 กกจากนั้นแผนสำรองจะใช้เวลาเพียง 5 ถึง 5 วัน (เช่น "โปรตีน" XNUMX วัน - "ผัก + โปรตีน" XNUMX วัน)
ระยะเวลาของการรับประทานอาหาร Ducan ขั้นที่สองขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่สูญเสียไปในช่วงแรกของการรับประทานอาหารตามสูตร: การลดน้ำหนัก 1 กิโลกรัมในระยะแรก - 10 วันในระยะที่สองของ "การผลัดกัน" ตัวอย่างเช่น:
- การสูญเสียน้ำหนักรวมในระยะแรก 3 กก. - ระยะเวลาของระยะที่สอง 30 วัน
- การลดน้ำหนักในระยะแรก 4,5 กก. - ระยะเวลาของการสลับ 45 วัน
- การลดน้ำหนักในช่วงแรกของอาหาร 5,2 กก. - ระยะเวลาของการเปลี่ยนระยะ 52 วัน
ในขั้นตอนที่สองผลลัพธ์ของระยะแรกได้รับการแก้ไขและการรับประทานอาหารใกล้เคียงปกติ เป้าหมายหลักของระยะนี้คือการป้องกันไม่ให้กิโลกรัมที่หายไปในช่วงแรกกลับคืน
เมนูของระยะที่สองของอาหาร Ducan มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากช่วงแรกสำหรับวัน "โปรตีน" และอาหารประเภทเดียวกันโดยเพิ่มผัก: มะเขือเทศ, แตงกวา, ผักขม, ถั่วเขียว, หัวไชเท้า, หน่อไม้ฝรั่ง, กะหล่ำปลี, ขึ้นฉ่าย , มะเขือม่วง, บวบ, เห็ด, แครอท, หัวบีท, พริก – สำหรับวันนี้ตามเมนู “ผัก + โปรตีน” ผักสามารถรับประทานได้ในปริมาณและวิธีการเตรียมใดๆ - ดิบ ต้ม อบหรือนึ่ง
อาหารที่ได้รับอนุญาตใน Ducan Diet Phase II:
- จำเป็นทุกวัน ใส่อาหาร 2 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต XNUMX ช้อนโต๊ะ
- บังคับทุกวัน ดื่มน้ำธรรมดา (ไม่อัดลมและไม่มีแร่ธาตุ) อย่างน้อย 1,5 ลิตร
- ผลิตภัณฑ์เมนูทั้งหมดของเฟส "โจมตี"
- ผักที่ไม่มีแป้ง
- ชีส (มีไขมันน้อยกว่า 6%) - 30 กรัม
- ผลไม้ (ไม่อนุญาตให้ใช้องุ่น เชอร์รี่ และกล้วย)
- โกโก้ - 1 ช้อนชา
- นม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะล
- เจลาติน
- ครีม - 1 ช้อนชา
- กระเทียม
- ซอสมะเขือเทศ
- เครื่องเทศ adjika พริกขี้หนู
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (3 หยด)
- แตง
- ขนมปัง - 2 ชิ้น
- ไวน์ขาวหรือแดง - 50 กรัม
More ต้องไม่ผสมผลิตภัณฑ์เฟสสอง เป็นผลิตภัณฑ์จากขั้นตอนแรก - จากนั้นคุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์เพียงสองรายการต่อวัน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ของเฟสแรกเหมือนก่อนผสมโดยพลการ
ในระยะที่สองควรได้รับการยกเว้น:
- pirinç
- พืช
- อะโวคาโด
- เม็ดถั่ว
- ถั่วกว้าง
- เมล็ดถั่ว
- มันฝรั่ง
- พาสต้า
- ถั่ว
- ข้าวโพด
ระยะที่สามของอาหาร Ducan - "การรวม"
ในช่วงที่สามน้ำหนักที่ทำได้ในสองขั้นแรกจะคงที่ ระยะเวลาของระยะที่สามของอาหารคำนวณรวมทั้งระยะเวลาของระยะที่สอง - ตามน้ำหนักที่หายไปในช่วงแรกของอาหาร (สำหรับน้ำหนักที่หายไป 1 กิโลกรัมในระยะแรก - 10 วันในระยะแรก ระยะที่สามของ“ การรวมบัญชี”) เมนูนี้ยิ่งใกล้เคียงกับปกติ
ในขั้นตอนที่สามคุณต้องปฏิบัติตามกฎข้อเดียว: ในหนึ่งสัปดาห์ควรใช้เวลาหนึ่งวันไปกับเมนูของช่วงแรก (“ โปรตีน” วัน)
อาหารที่ได้รับอนุญาตใน Phase Three Diet ของ Dr.Ducan:
- จำเป็นทุกวัน เพิ่ม 2,5 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ต XNUMX ช้อนโต๊ะสำหรับอาหาร
- ทุกวันเป็นสิ่งที่ต้องทำ คุณต้องดื่มน้ำธรรมดา (นิ่งและไม่อัดลม) อย่างน้อย 1,5 ลิตร
- ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเมนูระยะแรก
- ผักทั้งหมดของเมนูระยะที่สอง
- ผลไม้ทุกวัน (ยกเว้นองุ่นกล้วยและเชอร์รี่)
- ขนมปัง 2 แผ่น
- ชีสไขมันต่ำ (40 กรัม)
- คุณสามารถมันฝรั่งข้าวข้าวโพดถั่วถั่วพาสต้าและอาหารจำพวกแป้งอื่น ๆ - 2 ครั้งต่อสัปดาห์
คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสัปดาห์ละสองครั้ง แต่จะกินเพียงมื้อเดียวแทน (หรือแทนอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น)
ระยะที่สี่ของอาหาร Ducan - "การคงตัว"
ระยะนี้ไม่เกี่ยวข้องโดยตรงกับอาหารอีกต่อไป - อาหารนี้มีไว้เพื่อชีวิต มีเพียงสี่ข้อ จำกัด ง่ายๆที่คุณต้องปฏิบัติตาม:
- ทุกวันจำเป็นต้องดื่มน้ำธรรมดาอย่างน้อย 1,5 ลิตร (ไม่อัดลมและไม่มีแร่ธาตุ)
- อย่าลืมเติมอาหาร 3 ช้อนโต๊ะทุกวัน รำข้าวโอ๊ต XNUMX ช้อนโต๊ะ
- อาหารโปรตีนผักและผลไม้ในปริมาณเท่าใดก็ได้ทุกวันชีสชิ้นขนมปังสองชิ้นอาหารสองอย่างที่มีแป้งสูง
- หนึ่งในวันของสัปดาห์จะต้องใช้ไปกับเมนูตั้งแต่ช่วงแรก (“ โปรตีน” วัน)
กฎง่ายๆสี่ข้อนี้จะรักษาน้ำหนักของคุณให้อยู่ในเกณฑ์ที่กำหนดโดยการกินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการในช่วง 6 วันที่เหลือของสัปดาห์
ข้อดีของอาหาร Ducan
- ข้อดีที่สำคัญที่สุดของอาหาร Ducan คือน้ำหนักที่หายไปจะไม่กลับคืนมา แม้แต่การกลับไปรับประทานอาหารตามปกติหลังจากรับประทานอาหารก็ไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นในระยะเวลาใด ๆ (คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ 4 ข้อเท่านั้น)
- ประสิทธิผลของอาหาร Ducan นั้นสูงมากโดยมีตัวชี้วัด 3-6 กิโลกรัมต่อสัปดาห์
- ข้อ จำกัด ในการบริโภคอาหารอยู่ในระดับต่ำมากดังนั้นจึงสามารถนำกลับไปทำที่บ้านในช่วงเวลาอาหารกลางวันที่ทำงานในร้านกาแฟหรือแม้แต่ในร้านอาหาร แม้แต่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นที่ยอมรับดังนั้นคุณจะไม่เป็นแกะดำการได้รับเชิญให้ไปงานครบรอบหรืองานเลี้ยงขององค์กร
- อาหารมีความปลอดภัยมากที่สุด - ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมีหรือการเตรียมการใด ๆ - ทุกผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์
- ไม่มีข้อ จำกัด เกี่ยวกับปริมาณอาหารที่บริโภค (มีเพียงอาหารจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นที่สามารถอวดได้ - บัควีทอาหารของ Montignac และอาหาร Atkins)
- ไม่มีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับเวลารับประทานอาหาร - เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ตื่นเช้าและผู้ที่ชอบนอนหลับ
- การลดน้ำหนักมีความสำคัญตั้งแต่วันแรกของการรับประทานอาหารคุณจะมั่นใจได้ทันทีถึงประสิทธิภาพที่สูง ยิ่งไปกว่านั้นประสิทธิผลไม่ลดลงแม้ว่าอาหารอื่น ๆ จะไม่ช่วยคุณอีกต่อไป (เช่นเดียวกับอาหารทางการแพทย์)
- การรับประทานอาหารทำได้ง่ายมาก - กฎง่ายๆไม่จำเป็นต้องมีการคำนวณเบื้องต้นของเมนู และผลิตภัณฑ์จำนวนมากทำให้สามารถแสดงความสามารถในการทำอาหารได้ (สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและการรับประทานอาหาร)
จุดด้อยของอาหาร Ducan
- อาหาร จำกัด ปริมาณไขมัน พูดคุยกับแพทย์ของคุณเกี่ยวกับตัวเลือกและข้อ จำกัด ในการรับประทานอาหาร อาจจำเป็นต้องเปลี่ยนเมนูโดยเติมน้ำมันพืชเพิ่มเล็กน้อย (เช่นมะกอก)
- เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิดอาหารของ Dr.Ducan ไม่สมดุลอย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทานวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มเติม
- ระยะแรกของอาหารค่อนข้างยาก (แต่ประสิทธิภาพจะดีที่สุดในช่วงนี้) ในเวลานี้ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้นเป็นไปได้
- อาหารนั้นต้องการรำข้าวโอ๊ตทุกวัน ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีจำหน่ายทุกที่ - อาจต้องสั่งจองล่วงหน้าพร้อมจัดส่ง แน่นอนในกรณีนี้จำเป็นต้องวางคำสั่งซื้อล่วงหน้าโดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียมคำสั่งซื้อและการจัดส่ง
ประสิทธิผลของอาหาร Ducan
ผลการปฏิบัติได้รับการยืนยันโดยการปฏิบัติทางคลินิก ประสิทธิภาพในกรณีนี้หมายถึงการคงที่ของน้ำหนักที่ได้รับหลังจากช่วงเวลาสองช่วงเวลา: ครั้งแรกจาก 6 ถึง 12 เดือนและครั้งที่สองจาก 18 เดือนถึง 2 ปีโดยผลลัพธ์:
- จาก 6 ถึง 12 เดือน - น้ำหนักคงที่ 83,3%
- จาก 18 เดือนถึง 2 ปี - การคงน้ำหนัก 62,1%
ข้อมูลยืนยันถึงประสิทธิภาพที่สูงของอาหารเนื่องจากแม้ 2 ปีหลังอาหาร 62% ของผู้ที่ผ่านการสังเกตยังคงอยู่ในช่วงที่ทำได้ในระหว่างการรับประทานอาหาร