E107 เหลือง 2G

Yellow 2G เป็นสีย้อมอาหารสังเคราะห์ที่จดทะเบียนเป็นวัตถุเจือปนอาหารซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มสีย้อมอาโซ ในการจำแนกประเภทวัตถุเจือปนอาหารระหว่างประเทศ Yellow 2G มีรหัส E107

ลักษณะทั่วไปของ E107 Yellow 2G

E107 Yellow 2G - สารสีเหลืองชนิดผงรสจืดและไม่มีกลิ่นละลายน้ำได้ดี การผลิตน้ำมันถ่านหินสังเคราะห์ E107 สูตรเคมีของสารค₁₆H₁₀Cl₂N₄O₇S₂.

ประโยชน์และโทษของ E107 Yellow 2G

Yellow 2G สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ต่างๆได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้ E107 ที่เป็นอันตรายสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดหลอดลมและผู้ที่ไม่ทนต่อแอสไพริน ห้ามใช้ E107 ในอาหารเด็ก (calorizator) โดยเด็ดขาด ไม่พบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ E107 นอกจากนี้ยังห้ามใช้อาหารเสริม E107 ในเกือบทุกประเทศทั่วโลก

แอพพลิเคชั่น E107 Yellow 2G

จนถึงต้นทศวรรษ 2000 E107 ถูกใช้เป็นสีย้อมในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิตขนม, ขนมอบ, เครื่องดื่มอัดลม ปัจจุบัน Yellow 2G ไม่ได้ใช้ในการผลิตอาหาร

ใช้ E107 Yellow 2G

วัตถุเจือปนอาหาร E107 Yellow 2G ในประเทศของเราไม่รวมอยู่ในรายการ "วัตถุเจือปนอาหารสำหรับการผลิตอาหาร"