อาหารสำหรับสมอง

สมองเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของมนุษย์ มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานที่เหมาะสมของอวัยวะและระบบทั้งหมดของร่างกาย

ประกอบด้วยสมองสองซีก (ขวาและซ้าย) ซีรีเบลลัมและก้านสมอง แสดงโดยเซลล์สองประเภท: เซลล์สีเทาในสมองและเซลล์ประสาท - เซลล์ประสาทมีสีขาว

สิ่งนี้น่าสนใจ:

• ความเร็วในการประมวลผลของสมองไกลเกินความเร็วของคอมพิวเตอร์ทั่วไป
• เมื่ออายุสามขวบมีเซลล์ประสาทมากกว่าผู้ใหญ่ถึงสามเท่า เมื่อเวลาผ่านไปเซลล์ที่ไม่ได้ใช้จะตายไป และมีเพียงสามถึงสี่เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่ทำงานต่อไป!
• สมองมีระบบไหลเวียนโลหิตที่ดีขึ้น ความยาวของหลอดเลือดทั้งหมดของสมองคือ 161 กิโลเมตร
• ในช่วงที่ตื่นตัวสมองจะสร้างพลังงานไฟฟ้าที่สามารถให้พลังงานกับหลอดไฟขนาดเล็ก
• สมองของผู้ชายมีมากกว่าผู้หญิง 10%

วิตามินและแร่ธาตุจำเป็นสำหรับสมอง

หน้าที่หลักของสมอง - เพื่อแก้ปัญหา นั่นคือการวิเคราะห์ข้อมูลที่เข้ามาทั้งหมด และเพื่อให้โครงสร้างทั้งหมดของสมองทำงานได้อย่างราบรื่นและไม่มีที่ติจำเป็นต้องรับประทานอาหารพิเศษที่มีวิตามินและแร่ธาตุเช่น:

• กลูโคส. องค์ประกอบที่สำคัญที่ทำให้สมองทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลคือกลูโคส มีอยู่ในอาหารเช่นลูกเกดแอปริคอตแห้งน้ำผึ้ง
• C วิตามิน. พบวิตามินซีในปริมาณมากในผลไม้รสเปรี้ยว ลูกเกดดำ มะตูมญี่ปุ่น พริกหยวก และซีบัคธอร์น
• เหล็ก. นี่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่สมองของเราต้องการ ปริมาณมากที่สุดประกอบด้วยในอาหารเช่นแอปเปิ้ลเขียวตับ ส่วนใหญ่อยู่ในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว
• วิตามินกลุ่มบี. วิตามินบียังจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองของเรา พบมากในตับ ข้าวโพด ไข่แดง ถั่ว รำข้าว
• แคลเซียม. ปริมาณแคลเซียมอินทรีย์สูงสุดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม ชีส และไข่แดง
• เลซิติน. ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเลซิตินยังมีหน้าที่ในการทำงานปกติของสมอง มีมากในอาหารเช่นสัตว์ปีกถั่วเหลืองไข่และตับ
• แมกนีเซียม. ปกป้องสมองจากความเครียด มันมีอยู่ในบัควีท ข้าว ผักใบเขียว ถั่ว และขนมปังธัญพืช
• กรดโอเมก้า. เป็นส่วนหนึ่งของสมองและเยื่อหุ้มของเส้นประสาท พบในปลาที่มีไขมันสูง (ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาทูน่า) มีอยู่ในวอลนัท มะกอก และน้ำมันพืช

ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสมองมากที่สุด

วอลนัท. ชะลอการเกิดริ้วรอย ปรับปรุงการทำงานของสมอง มีกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก วิตามิน B1, B2, C, PP, แคโรทีน ธาตุอาหาร - เหล็กไอโอดีนโคบอลต์แมกนีเซียมสังกะสีทองแดง นอกจากนี้ยังมี juglone (สาร phytoncide ที่มีค่า)

บลูเบอร์รี่. มีประโยชน์มากสำหรับบลูเบอร์รี่สมอง ช่วยเพิ่มความจำช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

ไข่ไก่. ไข่เป็นแหล่งของสารสำคัญในสมองเช่นลูทีนซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ตามที่นักโภชนาการชาวอังกฤษกล่าวว่าการกินไข่มากถึงสองฟองต่อวันนั้นดีต่อสมอง

ช็อคโกแลต ผลิตภัณฑ์นี้เป็นตัวกระตุ้นการทำงานของสมองที่สำคัญ กระตุ้นการทำงานของเซลล์สมองขยายหลอดเลือดมีส่วนร่วมในการจัดหาออกซิเจนไปยังสมอง ช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อความผิดปกติของสมองที่เกิดจากการนอนหลับไม่เพียงพอและความเหนื่อยล้า ช่วยให้ฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสที่ไปเลี้ยงสมอง แมกนีเซียมมีหน้าที่ในการปรับสมดุลของเซลล์

แครอท. ป้องกันการทำลายเซลล์สมองชะลอการเกิดริ้วรอย

สาหร่ายทะเล สาหร่ายทะเลมีประโยชน์มากสำหรับผลิตภัณฑ์บำรุงสมอง มีไอโอดีนจำนวนมาก และเนื่องจากการขาดมันเต็มไปด้วยความหงุดหงิดนอนไม่หลับโรคความจำและภาวะซึมเศร้าการรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารจึงทำให้เราหลีกเลี่ยงได้

ปลาที่มีไขมัน ปลาที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสมอง

ไก่. อุดมไปด้วยโปรตีนเป็นแหล่งของซีลีเนียมและวิตามินบี

ผักขม ผักโขมมีสารอาหารจำนวนมาก เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน A, C, K และธาตุเหล็กที่เชื่อถือได้ ปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆเช่นโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

แนะนำ

สำหรับกิจกรรมสมองต้องการสารอาหารที่ดี เป็นที่พึงปรารถนาในการกำจัดสารเคมีและสารกันบูดที่เป็นอันตรายต่ออาหาร

การศึกษาซึ่งเกี่ยวข้องกับนักเรียนมากกว่า 1 คนแสดงผลลัพธ์ดังต่อไปนี้ นักเรียนที่อาหารกลางวันไม่รวมรสเทียมสีย้อมและสารกันบูดผ่านการทดสอบไอคิวดีกว่านักเรียนที่ใช้สารเติมแต่งดังกล่าวข้างต้นถึง 000%

การยึดมั่นในการทำงานและการพักผ่อนโภชนาการและกิจกรรมที่เหมาะสมการป้องกันการละเมิดรักษาสุขภาพสมองเป็นเวลาหลายปี

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับการทำงานของสมองให้เป็นปกติ

ทุกวันในขณะท้องว่างให้กินแมนดารินหนึ่งลูกวอลนัทสามลูกและขนมลูกเกดหนึ่งช้อน ใน 20 นาทีดื่มน้ำอุณหภูมิห้องหนึ่งแก้ว และหลังจากนั้นอีก 15-20 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารเช้า อาหารเช้าต้องเบาและไม่มีไขมันปริมาณมาก

ผลเป็นที่สังเกตในประมาณหกเดือน เพื่อเพิ่มจำนวนผลิตภัณฑ์หรือความถี่ในการรับ – เป็นไปไม่ได้ ในกรณีนี้ เอฟเฟกต์อาจตรงกันข้าม!

เราได้รวบรวมประเด็นที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับสมองไว้ในภาพประกอบนี้และจะขอบคุณหากคุณแชร์รูปภาพบนโซเชียลเน็ตเวิร์กหรือบล็อกพร้อมลิงก์ไปยังเพจนี้: