ปลูกเห็ดป่าในกระท่อมฤดูร้อนด้วยมือของคุณเอง

การปลูกเห็ดบนพื้นที่โดยการปลูกต้นไม้ที่มีไมคอร์ไรซาเป็นวิธีที่ดีในการปลูกเห็ดที่กระท่อมของคุณ นอกจากข้อเท็จจริงที่ว่าเห็ดที่เหมาะแก่การรับประทานจะปรากฏในกระท่อมฤดูร้อนของคุณแล้ว คุณยังจะได้มุมภูมิทัศน์ที่งดงามอีกด้วย โดยการย้ายปลูกเห็ดไมคอไรซา เห็ดเช่น ชานเทอเรล เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดนม เห็ด และของขวัญป่าอื่น ๆ อีกมากมายสามารถปลูกบนแปลงส่วนตัว

วิธีการปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อน: น้ำมันผสมพันธุ์

บางครั้งก็เกิดขึ้นที่สถานที่ผลิตเห็ด - copses, ขอบ, การปลูกริมถนน, รกไปด้วยต้นไม้ป่าแห่งความไม่สะดวก - ตกอยู่ในเขตการใช้ทางเศรษฐกิจอย่างฉับพลัน หากคุณรู้ว่าการสูญพันธุ์คุกคามสถานที่เห็ดเช่นนั้น จะเป็นความคิดที่ดีที่จะย้ายต้นไมคอไรซาไปที่สวนของคุณ ดังนั้นคุณสามารถเพาะพันธุ์เห็ดได้มากมายบนเว็บไซต์สิ่งสำคัญคือการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับพวกมันในสวน

ในส่วนยุโรปของประเทศของเรา เมล็ดพืชน้ำมันสองประเภทเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด: oiler จริง (หมูเหลือง) and เม็ด oiler (หมูสับ). ข้อดีของเม็ด oiler สำหรับปลูกบนพื้นที่คือให้ผลผลิตสูง อยู่ภายใต้ต้นสนตั้งแต่เดือนพฤษภาคมจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ผีเสื้อสามารถเติบโตได้ภายใต้ต้นสนอ่อน พวกเขาเกิดผลท่ามกลางหญ้าโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของสนามหญ้า เมื่อปลูกเห็ดเหล่านี้ในกระท่อมฤดูร้อนไมซีเลียมจะไม่ทนทุกข์ทรมานเมื่อตัดหญ้า

-

วิธีหนึ่งที่น่าเชื่อถือที่สุดในการปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซาในสวนคือการปลูกต้นไม้ขนาดเล็กภายใต้เชื้อราที่ต้องการเติบโต เมื่อปลูกเห็ดบนไซต์การเก็บเกี่ยวอาจปรากฏขึ้นในไม่กี่ปี เครื่องบดละเอียดเหมาะที่สุดสำหรับวิธีนี้ น้ำมันนี้ออกผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนกันยายนและให้ผลผลิตมาก เขาชอบดินที่เป็นปูนซึ่งได้รับเลือกให้ปลูก เนยที่เติบโตไม่เพียง แต่ในป่าเท่านั้น แต่ยังอยู่บนชายป่าในเขตต้นสนที่หว่านเมล็ดเองซึ่งหญ้าเติบโตและมีเห็ดอื่น ๆ ไม่กี่ชนิดที่สามารถแข่งขันกับมันได้ ต้นสนที่ปลูกแล้วเติบโตอย่างรวดเร็วในสวน

ก่อนปลูกเห็ดบนพื้นที่ในเขตปลูกต้นสนด้วยตนเองในทุ่งนาที่ปลูกก่อนหน้านี้จำเป็นต้องทำเครื่องหมายต้นไม้ล่วงหน้าด้วยการออกผลที่อุดมสมบูรณ์ของน้ำมันเมล็ดพืช ในระหว่างการเพาะพันธุ์ทดลอง ต้นสนถูกขุดออกมาโดยแทบไม่มีก้อนดิน ต้นสนต้นแรกที่มีขนาดน้อยกว่าหนึ่งเมตรปลูกในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงฟรีท่ามกลางสนามหญ้าและพุ่มไม้เล็ก ๆ ในฤดูร้อนปี 2000 สนามหญ้าถูกรดน้ำด้วยสายยางในสภาพอากาศแห้ง เห็ดตัวแรกปรากฏในกระท่อมฤดูร้อนในฤดูร้อนปี 2004 แต่การเก็บเกี่ยวมีขนาดเล็ก ในปี 2005 จานเนยออกผลหลายครั้งตลอดฤดูร้อน ในฤดูกาล 2006 คลื่นลูกแรกของเห็ดออกผลบนแปลงสวนถูกบันทึกในวันหยุดของวันที่ 9 พฤษภาคม ครั้งที่สอง - วันที่ 30 พฤษภาคม และผีเสื้อเพิ่มเติมปรากฏขึ้นเป็นประจำด้วยความถี่สามสัปดาห์จนถึงสิ้นเดือนกันยายน

เมื่อปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อน การดูแลสวนน้ำมันประกอบด้วยการรดน้ำสนามหญ้าใต้ต้นสนเป็นประจำ สถานที่นี้ต้องล้อมรั้วด้วยตาข่ายพลาสติกต่ำเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกเหยียบย่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Oilers ชอบปรากฏขึ้นใกล้พุ่มไม้ เสารั้ว และอุปสรรคอื่น ๆ ในการพัฒนาของไมซีเลียม

ในช่วงปี 2007-2010 เมื่อปลูกเห็ดต้นสนที่มีจานเนยละเอียดและจานเนยจริงถูกย้ายไปที่แปลงสวน เครื่องหยอดน้ำมันแบบเม็ดเติบโตทุกปี และตัวอย่างน้ำมันจริงเพียงชิ้นเดียวก็ปรากฏขึ้นเพียงไม่กี่ครั้ง อาจเป็นเพราะลักษณะของดินที่เป็นปูนบนไซต์

วิธีการเพาะเห็ดหญ้าฝรั่นในแปลงสวนกระท่อมฤดูร้อน

ในยุคก่อนปฏิวัติ บ้านเรา เป็นแฟชั่นที่จะตกแต่งทางเดินในที่ดินด้วยต้นสนที่ขุดขึ้นในสถานที่ที่เห็ดออกผลในป่า ทำไมเราไม่นำประเพณีนี้กลับคืนมา? การย้ายต้นคริสต์มาสด้วยไมคอร์ไรซา โก้เก๋ camelina (เรากลัวนม) จะช่วยให้มั่นใจในการติดผลประจำปีของเห็ดป่าบนไซต์และตกแต่งสวน

คามิลิน่าโก้ – เห็ดที่สวยงามมากที่มีลวดลายชัดเจนบนหมวกในรูปแบบของวงแหวนสีแครอทสดใสพร้อมโทนสีเขียว แม้ว่าเห็ดจะเติบโตในป่าใกล้เคียง แต่ก็ควรที่จะเผยแพร่เห็ดเหล่านี้บนไซต์ด้วยมือของคุณเองเพราะสามารถเก็บได้ในตอนเช้าทันทีที่ปรากฏ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเห็ดสปรูซจะเติบโตในฤดูร้อนและแมลงเสียหายอย่างรวดเร็ว

ฟอร์ม mycorrhiza กับต้นสน คาเมลิน่ารสเลิศ (คนขายนมที่น่ารัก). สนอูฐมีขนาดใหญ่กว่าไม้ประดับและมีสีสันสดใสน้อยกว่า มันออกผลในปลายฤดูใบไม้ร่วงใต้ต้นสนบนดินหินปูน ดังนั้น ในบางปี ในสภาพอากาศหนาวเย็น คุณสามารถเก็บหมวกนมหญ้าฝรั่นที่ไม่ใส่หนอนเต็มตะกร้า

ในเวลาเดียวกันเห็ด Chroogomphus rutilus ที่กินได้ก็เติบโตที่นั่นซึ่งชอบดินที่เป็นปูนและก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยต้นสน เป็นเห็ดชนิดหนึ่งรูปร่างเหมือนเห็ดชานเทอเรล สีน้ำตาลเหลือง มีจานสีม่วงม่วง คนเก็บเห็ดบางคนชอบรสหวานเฉพาะของมอคค่า

[ » wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

ดอกคามิลิน่าแสนอร่อยถูกเก็บเกี่ยวในปริมาณมากในเดือนกันยายนในสวนสนเล็ก ที่ซึ่งทุ่งเพาะปลูกที่ไม่ได้เพาะปลูกรายล้อมไปด้วยป่าสนจะมีป่าทึบก่อตัวขึ้น เห็ดสนเติบโตในสวนแบบนี้ บนดินหินปูนใต้ต้นสน จะมีการเก็บเกี่ยวน้ำมันก่อน จากนั้นมอครุฮะและเห็ดก็ปรากฏขึ้นที่นั่น

วิธีการปลูกเห็ดหญ้าฝรั่นในสวน? วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปลูกต้นสนที่อายุน้อยมากจากป่าสน ต้นสนหยั่งรากได้ดีแม้ว่าจะขุดออกมาโดยไม่มีก้อนดินก็ตาม ต้นสนทุกต้นมีไมคอไรซาอยู่ที่โคนใกล้บริเวณที่ออกผลของดอกอูฐ เห็ดอาจปรากฏขึ้นในไม่กี่ปี แม้กระทั่งก่อนการเอาอกเอาใจ แต่ถ้าผู้ปลูกน้ำมันสามารถเติบโตได้มากมายและออกผลบนสนามหญ้าภายใต้ต้นสนที่ปลูกไว้เพื่อตกแต่งสวนแยกต่างหาก อูฐก็ชอบป่าสนและหญ้าที่ไม่ได้เจียระไนสูงกว่า

เมื่อปลูกเห็ดในแปลงส่วนตัวหลังจากย้ายต้นสนอายุ 2-3 ปีด้วยหญ้าฝรั่นไมคอไรซาจากป่า เห็ดก็ปรากฏตัวขึ้นในปีหน้า คุณไม่ได้เก็บเกี่ยวมากมาย แต่เห็ดของเราทำหน้าที่เป็นสัญญาณให้รวบรวมพวกมันในป่า

น้ำส้มคั้นของเห็ดหอมหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยไม่ขม Ryzhik ไม่เป็นพิษอย่างสมบูรณ์และเหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบใด ๆ

ปลูกเห็ดหลินจือในสวนหลังบ้าน

จากเชื้อราไมคอร์ไรซาอื่นๆ ถูกหว่านลง ชานเทอเรล (Chanterelle cibarius) และเห็ดนมแห้ง ชานเทอเรลมักจะปรากฏขึ้นตามธรรมชาติในแปลงสวนต่อหน้าต้นไม้ที่นั่น ในยุโรปและในประเทศของเรา หลายคนชอบเห็ดชานเทอเรลมากกว่าเห็ดชนิดอื่น มีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น ในช่วงฤดูเห็ด ชานเทอเรลจะเติบโตอย่างต่อเนื่องและทุกที่ แม้ในปีที่แห้งแล้ง มีสีเหลืองสดใส - หาง่ายและเก็บได้ค่อนข้างมาก ชานเทอเรลได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีหลังการเก็บ พวกมันจะไม่พังหรือพังลงในกระเป๋าเป้ นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้เกิดการรวบรวมและการซื้อของพวกเขา

วิธีการปลูกเห็ดชานเทอเรลบนแปลง? เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ปลูกต้นไม้ในสวนใกล้กับที่เห็น Cantharellus cibarius ในป่า

แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชำนาญเรื่องเห็ดก็รู้ว่าเห็ดชานเทอเรลไม่มีพิษ อีกเหตุผลหนึ่งคือตำนานเกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาและไม่สะสมสารอันตราย แต่นี่เป็นเพียงตำนานเท่านั้น เพราะในแง่ของประโยชน์หรืออันตรายต่อสุขภาพ เห็ดชานเทอเรลแตกต่างจากเห็ดไมคอร์ไรซาที่รับประทานได้เล็กน้อย สำหรับคุณภาพของรสชาตินั้น รสชาติและกลิ่นของมันถึงแม้จะเป็นเห็ด แต่ก็อ่อนแอ พวกเขาดีในกระทะเพราะ พวกเขาผัดเพียงเล็กน้อย แต่ควรปรุงร่วมกับเห็ดอื่น ๆ ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น

[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

วิธีขยายพันธุ์เห็ดในแปลงสวน: การเพาะเห็ด

อกแห้ง แครกเกอร์ หรือ Podgruzdok สีขาว (รัสซูล่า เดลิก้า) แทบไม่มีรสขมไม่มีน้ำนม เนื้อเป็นสีขาวมีรสหวานเผ็ดเล็กน้อย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบความขมของมัน แต่หลังจากเกลือหรือต้มมันจะหายไป เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภทและการดองเกือบจะดีเท่ากับเห็ดจริง หลายคนในภูมิภาคมอสโกถือว่าเขาเป็นภาระจริง ๆ ซึ่งไม่เป็นความจริง

เพื่อไม่ให้แผ่นเห็ดที่เปราะบางไม่พังก่อนปรุงอาหารจึงต้องลวก บางครั้งก็พบได้ในแปลงสวนที่มีต้นเบิร์ช ข้อเสียเปรียบที่ใหญ่ที่สุดของมันคือหนอนที่แข็งแกร่งของเห็ด ไม่กี่คนที่รู้ว่าเต้านมแห้งจะให้คลื่นอันทรงพลังของการออกผลในปลายฤดูใบไม้ร่วงซึ่งในขณะนั้นตัวอย่างที่มีขนาดใหญ่มากก็ยังคงไม่มีหนอน

หากคุณเพาะพันธุ์เห็ดเหล่านี้ในแปลงเหมือนในป่าและสร้างเงื่อนไขสำหรับการติดผล ในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเก็บเห็ดนมให้เพียงพอสำหรับการทำเกลือ เมื่อเตรียมวัสดุเมล็ด จะพบว่าสปอร์ของเห็ดนมแห้ง เช่น สปอร์ของชานเทอเรลนั้นไม่สามารถเกาะตัวได้ดีในสารละลาย คุณสามารถใช้สารแขวนลอยของสปอร์พร้อมกับเยื่อกระดาษได้

และวิธีการเพาะเห็ดในแปลงสวน เห็ดนมมีจริง (เราเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม) and คนผิวดำ (แลคทาเรียส เนเคเตอร์)? ทำได้ดีกว่าด้วยไม้เรียว นมจริง (เราเป็นเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม) เป็นราชาแห่งเห็ดในรสชาติอย่างแท้จริง นี่คือเห็ดสีขาว แล้วมีสีครีมเล็กน้อย มีขอบหมวกที่มีขนดกหนาแน่น เนื้อมีความหนาแน่นเปราะและมีกลิ่นหอม น้ำโซดาไฟสีขาวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในอากาศ

เห็ดนมสดเค็มเย็นมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ถูกใจเป็นพิเศษ เห็ดนมเค็มที่เคลือบด้วยน้ำเจลลี่ถูกนำออกจากถังด้วยการตบ มีบางสิ่งที่เปรียบเทียบกับพวกเขาในฐานะอาหารเรียกน้ำย่อย! ในบริเวณเชิงเขาของเทือกเขาอูราลในบัชคีเรียในช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมากถังเห็ดมีราคาน้อยกว่าถังมันฝรั่ง แต่น่าเสียดาย ที่ส่วนยุโรปของประเทศของเรา เต้านมแท้นั้นพบได้น้อยครั้งและในปริมาณน้อย

แต่ในแปลงสวนของภูมิภาคมอสโกซึ่งมีต้นเบิร์ชและดินที่ค่อนข้างชื้นบางครั้งปรากฏขึ้น อกดำ (แลคทาเรียส เนเคเตอร์). ในพื้นที่ป่าไม้มีต้นนมขนาดใหญ่มักจะเติบโต – นักเล่นเครื่องไวโอลิน (เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม). ไวโอลินยังมีรสฉุนและขมอีกด้วย ความขมขื่นนี้ไม่เป็นที่พอใจต่อรสชาติแม้หลังจากแช่น้ำนาน

-

วิธีเพาะเห็ดอื่นๆ ในสวน

และจะเผยแพร่เห็ดพันธุ์อื่นบนเว็บไซต์ได้อย่างไร? การปลูกต้นเบิร์ชและต้นโอ๊กอ่อนที่มีเชื้อราไมคอร์ไรซาสีขาวสามารถทำได้หลายครั้ง แต่ผลที่ได้คือการปรากฏตัวของเชื้อราไมคอร์ไรซาอื่นๆ ใต้ต้นเบิร์ช ก่อนที่จะปลูกเห็ดพอชินีในกระท่อมฤดูร้อน จะดีกว่าที่จะขุดต้นเบิร์ชและต้นโอ๊กด้วยก้อนดินและเห็ดชนิดหนึ่งในอาการโคม่า ดังนั้นจึงไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับการปรากฏตัวของเชื้อราสีขาวบนรากของไมคอร์ไรซา

ภายใต้ต้นเบิร์ชสองต้นในปีนี้ เห็ดน้ำนมที่กินได้เติบโตขึ้น คล้ายกับเห็ดนม มัน โซนแลคติก (แลคทาเรียส โซนาเรียส). มีรสชาติที่ฉุนแต่น่ารื่นรมย์ น้ำผลไม้เล็กน้อย เห็ดฟางเนื้อแน่นสวยงามเหมาะสำหรับการดองแบบเย็น

เห็ดชนิดหนึ่งโก้เก๋ (เตียงไม้สน) ถูกนำมาโดยตรงบนรากของต้นคริสต์มาสจากฝั่งตะวันตกของ Dvina ต้นไม้ได้หยั่งรากแล้ว ยังไม่มีเห็ด เติบโตในสวนและแอสเพนสองสามต้นที่มีไมคอร์ไรซา เห็ดชนิดหนึ่งสีแดง (เตียงสีส้ม). จนถึงขณะนี้ยังไม่มีผล

ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จในการปลูกขี้กลากบนเตียงเศษไม้ได้กระตุ้นความสนใจในเห็ดป่าชนิดอื่นๆ ที่เติบโตบนพื้นป่า

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขา:

• เห็ดที่อร่อยและดังมาก แถวสีม่วง (Lepista นู้ด) เติบโตในฤดูใบไม้ร่วงบนขยะในป่าสน
• คล้ายกับเธอมาก พายเรือสกปรก (เลปิสต้าขี้งก);
• เห็ดนางรมสเตปป์ (เยื่อหุ้มปอดอักเสบ) สีขาวเรียกว่า "เห็ดชนิดหนึ่ง" เพราะมีเนื้อสัมผัสและรูปร่างคล้ายเห็ดขาว
• เห็ดฟาง (โวลวาเรียลา โวลวาเซีย) เจริญเติบโตได้ดีบนฟางที่อุณหภูมิสูง

บางครั้งเห็ดซึ่งถือว่าเป็นฮิวมิกก็เติบโตบนครอกเช่นกัน

ยกตัวอย่างเช่น แชมปิญองป่า (อการิคัส ซิลวิโคล่า) and แชมปิญองสิงหาคม (อการิคัส ออกัสตัส) ซึ่งเติบโตในปี 2013 ด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าชิปวิลโลว์ด้วยตัวมันเอง ในปี พ.ศ. 2013 และ พ.ศ. 2014 หลังจากที่ดอกแหวนหยุดออกผลในเดือนกันยายน ก็เติบโตบนเตียงเดียวกัน วิลโลว์แส้ (ชั้นวางของวิลโลว์). เห็ดต้มมีรสเห็ดทั่วไป ถุยน้ำลายผัดก็ดีมาก!

และวิธีเพาะเห็ดเช่น ร่มสีสันสดใส (macrolepiota procera) and สายสามัญ (ไจโรมิตรา เอสคูเลนตา)? พวกเขาสามารถขยายพันธุ์โดยใช้เทคโนโลยีการเพาะเห็ดฟาง

แต่เห็ดฮิวมัสที่อยากได้และอร่อยที่สุดคือ พายเรือเล่นขาม่วง (lepista บุคคล). เป็นไปได้ว่าในอนาคตจะเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดต้นไม้บนเศษไม้

It เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อน (Kuenheromyces กลายพันธุ์) and สายฤดูใบไม้ร่วง (เติมลมไจโรมิเตอร์).

ที่น่าสนใจอีกด้วย เห็ดหมึก (Coprinus atramentarius) สารที่ทำให้แอลกอฮอล์เป็นพิษโดยการปิดกั้นเอ็นไซม์ที่ย่อยสลายแอลกอฮอล์

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดป่าบนไซต์แล้วซึ่งหมายความว่าได้เวลาลงมือแล้ว!