ทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองด้วยแยมผิวส้มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ ถ้าคุณสามารถผ่อนคลายได้ ดังนั้นสูตร!
คุณจะต้องการ:
- 5 มะนาว;
- เจลาติน 50 กรัม
- น้ำส้มสายชูหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- หญ้าหวานเพื่อลิ้มรส
- น้ำตาล 1 ช้อนชา.
ขูดผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ แล้วบีบน้ำจากมะนาว (ต้องใช้น้ำมะนาว 350 มล.) นำน้ำผลไม้ที่มีความเอร็ดอร่อยมาตั้งไฟให้เดือด ให้เปิดหน้าต่างที่อ่อนไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นกรองน้ำ ใส่เจลาติน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และหญ้าหวาน แล้วผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว ให้เทลงในภาชนะสี่เหลี่ยมที่ปิดด้วยกระดาษรองอบ
ใส่แบบฟอร์มด้วยแยมผิวส้มในตู้เย็นเป็นเวลา 10 ชั่วโมง มาร์มาเลดแช่แข็งจะต้องถูกนำออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ด้วยมีดแล้วรีดน้ำตาล (มันจะอร่อยกว่า แต่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่า)! ชามีความสุข!