ระบบย่อยอาหารของมนุษย์ทำงานอย่างไร

สารอาหารส่วนใหญ่ที่ช่วยรักษาร่างกายมนุษย์ได้ผ่านทางทางเดินอาหาร

อย่างไรก็ตาม อาหารทั่วไปที่ผู้คนกิน: ขนมปัง เนื้อสัตว์ ผัก ร่างกายไม่สามารถใช้ตรงตามความต้องการได้ ด้วยเหตุนี้ อาหารและเครื่องดื่มควรแบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ – แต่ละโมเลกุล

โมเลกุลเหล่านี้ถูกลำเลียงโดยเลือดไปยังเซลล์เพื่อสร้างเซลล์ใหม่และผลิตพลังงาน

อาหารถูกย่อยอย่างไร?

กระบวนการย่อยอาหารเกี่ยวข้องกับการผสมอาหารกับน้ำย่อยและเคลื่อนผ่านทางเดินอาหาร ในระหว่างการเคลื่อนไหวนี้ อาหารจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่ใช้สำหรับความต้องการของร่างกาย

การย่อยอาหารเริ่มต้นในปากเมื่อเคี้ยวและกลืนอาหาร และไปสิ้นสุดที่ลำไส้เล็ก

อาหารเคลื่อนที่ผ่านทางเดินอาหารได้อย่างไร?

อวัยวะกลวงขนาดใหญ่ของระบบทางเดินอาหาร – กระเพาะอาหารและลำไส้มีชั้นกล้ามเนื้อซึ่งทำให้ผนังของพวกมันเคลื่อนไหว การเคลื่อนไหวนี้ทำให้อาหารและของเหลวเคลื่อนที่ผ่านระบบย่อยอาหารและผสมกันได้

การลดลงของระบบทางเดินอาหารเรียกว่า การบีบตัว. คล้ายกับคลื่นที่กล้ามเนื้อเคลื่อนไปตามทางเดินอาหารทั้งหมด

กล้ามเนื้อของลำไส้สร้างส่วนที่หดตัวซึ่งเคลื่อนไปข้างหน้าอย่างช้าๆ ผลักอาหารและของเหลว

กระบวนการย่อยอาหาร

การย่อยอาหารเริ่มต้นในปาก เมื่อคุณเคี้ยวอาหาร มันจะชุ่มไปด้วยน้ำลาย น้ำลายมีเอนไซม์ที่เริ่มสลายแป้ง

กลืนอาหารเข้าไป หลอดอาหารซึ่ง เชื่อมต่อ ลำคอและท้อง. ที่ทางแยกของหลอดอาหารและกระเพาะอาหารมีวงแหวนของกล้ามเนื้อ นี่คือกล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่างของหลอดอาหารซึ่งเปิดออกเมื่อได้รับแรงกดดันจากอาหารที่กินเข้าไปและส่งผ่านเข้าไปในกระเพาะอาหาร

ท้องมี สามงานพื้นฐาน:

1. พื้นที่จัดเก็บ. หากต้องการทำอาหารหรือของเหลวจำนวนมาก กล้ามเนื้อส่วนบนของกระเพาะอาหารจะผ่อนคลาย ช่วยให้ผนังของอวัยวะยืดออกได้

2. การผสม. ส่วนล่างของกระเพาะอาหารจะลดลงเป็นอาหารและของเหลวผสมกับน้ำย่อย น้ำผลไม้นี้ประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริกและเอนไซม์ย่อยอาหารซึ่งช่วยในการสลายโปรตีน ผนังของกระเพาะอาหารจะหลั่งเมือกจำนวนมาก ซึ่งช่วยปกป้องพวกเขาจากผลกระทบของกรดไฮโดรคลอริก

3. ยานพาหนะ. อาหารผสมเข้าสู่ลำไส้เล็ก

จากกระเพาะอาหารจะผ่านเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนบน – ลำไส้เล็กส่วนต้น. ที่นี่อาหารสัมผัสกับน้ำผลไม้ ของตับอ่อน และเอ็นไซม์ ของลำไส้เล็กซึ่งโรคเอดส์ในการย่อยอาหารจำพวกไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต

ที่นี่อาหารถูกแปรรูปในน้ำดีที่ผลิตโดยตับ ระหว่างมื้ออาหาร น้ำดีจะถูกเก็บไว้ใน ถุงนำ้ดี. ขณะรับประทานอาหารจะถูกผลักเข้าไปในลำไส้เล็กส่วนต้นซึ่งผสมกับอาหาร

กรดน้ำดีจะละลายไขมันในลำไส้ในระดับเดียวกับไขมันจากกระทะ โดยจะแตกตัวเป็นหยดเล็กๆ หลังจากสับไขมันแล้ว เอ็นไซม์จะแยกออกเป็นส่วนประกอบได้ง่าย

สารที่ได้จากเอนไซม์แยกส่วนจะถูกดูดซึมผ่านผนังลำไส้เล็ก

เยื่อเมือกของลำไส้เล็กถูกปกคลุมด้วยเส้นใยเล็กๆ ที่สร้างพื้นที่ผิวขนาดใหญ่ ทำให้สามารถดูดซับสารอาหารจำนวนมากได้

ผ่านเซลล์พิเศษ สารเหล่านี้จากลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดและแพร่กระจายไปทั่วร่างกายเพื่อเก็บหรือนำไปใช้

ส่วนที่ไม่ได้แยกแยะของอาหารมาถึง ลำไส้ใหญ่ใน ซึ่งการดูดซึมน้ำและวิตามินบางชนิดเกิดขึ้น ของเสียหลังจากการย่อยจะก่อตัวเป็นอุจจาระและถูกกำจัดออกไปโดย ไส้ตรง.

อะไรขัดขวางการทำงานของระบบทางเดินอาหาร?

1. นิสัยที่ไม่ดี: การสูบบุหรี่และการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

2. อาหารเป็นพิษ

3. อาหารไม่สมดุล

ที่สำคัญที่สุด

ระบบทางเดินอาหารช่วยให้ร่างกายสามารถย่อยอาหารเป็นสารประกอบง่ายๆ ซึ่งสามารถสร้างเนื้อเยื่อใหม่และได้รับพลังงาน

การย่อยอาหารเกิดขึ้นในทุกส่วนของระบบทางเดินอาหารตั้งแต่ปากถึงทวารหนัก

ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำงานของระบบย่อยอาหารได้ในวิดีโอด้านล่าง: