ปรุงปลาค็อดนานแค่ไหน?

เวลาทำอาหารสำหรับปลาค็อดคือ 15 นาที

ปรุงปลาคอดในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 20 นาที

ปรุงปลาค็อดในหลายผู้เล่นในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 20 นาที

วิธีปรุงปลาคอด

คุณจะต้องการ - ปลาค็อด น้ำ เกลือ สมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำในกระทะ

1. ละลายน้ำแข็งถ้าแช่แข็ง นำสันในออกจากเนื้อปลาถ้ามีจากปลาทั้งตัวลอกเกล็ดออกและเอาอวัยวะภายในออก

2. แล่ปลาเป็นส่วน ๆ (หนา 3-4 เซนติเมตร) ส่วนหัวและหางใส่หูได้

3. ใส่ปลาในกระทะเติมน้ำให้สูงกว่าระดับปลาใส่กระทะตั้งไฟ

4. ใส่เครื่องเทศ (หัวหอม ขึ้นฉ่าย หญ้าฝรั่น พริกไทยดำ ผักชีลาว) และเกลือ

5. ต้มปลาค็อดหลังจากเดือด 15 นาที

วิธีปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้น

1. ปอกเปลือกและแล่เนื้อปลา

2. ถูชิ้นด้วยเกลือและเครื่องเทศ

3. วางปลาคอดให้เท่า ๆ กันในกระทะที่นึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพร

4. เทน้ำลงในภาชนะบรรจุน้ำ

5. เปิดหม้อต้มสองชั้นปรุงปลาค็อดเป็นเวลา 20 นาที

อร่อยจริง

การใช้งาน Cod

ตับปลามีไขมันซึ่งเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังได้รับวิตามิน A และ D ตับปลาดิบใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตอาหารกระป๋อง

วิธีทำปลาค็อดสำหรับเด็ก

สามารถให้ Cod แก่ทารกตั้งแต่อายุ 10 เดือนขึ้นไป ในการปรุงปลาค็อดสำหรับเด็ก คุณต้องต้มกับผักและคลุกเคล้าให้เข้ากัน หรือต้มปลาในนมแล้วเสิร์ฟเนยกับเด็ก เป็นครั้งแรกที่ปลาค็อดในซุปเหมาะที่จะได้รสชาติของปลาคอดที่ไม่คาดคิดสำหรับเด็ก

เลือกโค๊ดที่เหมาะสม

ปลาคอดสดสามารถซื้อได้เฉพาะในเมืองท่าเท่านั้น แต่ไม่สามารถซื้อได้ในมอสโกว เลือกปลาค็อดแช่เย็นระหว่างปลาค็อดแช่เย็นและแช่แข็ง - รสชาติดีกว่า ปลาคอดสดมีเซลล์ขนาดเล็กแบน จะดีกว่าถ้าเลือกเนื้อปลาคอดที่ผ่านกระบวนการสุญญากาศ: จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าจะซื้อเนื้อปลาที่ไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง ควรใส่ปลาค็อดแช่แข็งจากช่องแช่แข็งไว้ในตู้เย็น 8-9 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

วิธีต้มปลาคอดในแตงกวาดอง

ผลิตภัณฑ์

ปลาคอด - 500 กรัม

สีเขียว - 1 พวง

แครอท - 1 ชิ้น

แตงกวาดอง – 200 กรัม

ซอสมะเขือเทศ – 200 กรัม

แพ็คเกจเครื่องเทศ (10 กรัม)

รหัสสูตร

1. ต้มน้ำกับเครื่องเทศใส่แตงกวาดองใส่ปลาสับเรียงกันแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

2. นำปลาต้มออกจากน้ำซุปวางผิวด้านบนจานราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำมันมะกอก

3. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและมะนาว คุณสามารถตกแต่งจานด้วยกุ้งต้ม

วิธีปรุงปลาคอดด้วยมะนาว

ผลิตภัณฑ์

ปลาคอด - ปลา 1 ตัว

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - หัวหอมเล็ก 4 หัว

มะนาว - 1/2 มะนาว

รากผักชีฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำ - 1,5 ลิตร

วิธีปรุงปลาคอด

1. หากปลาคอดแข็งตัวให้ละลายน้ำแข็งคว้านอวัยวะภายในและตัดหัวหางและครีบออก

2. ล้างเนื้อปลาคอดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกและล้างหัวหอม 4 หัว

4. ใส่เครื่องเทศลงในกระทะเทน้ำ 1,5 ลิตรเกลือ

5. ใส่แครอทสับและหัวหอมปอกเปลือก

6. ใส่ปลาคอดที่สับ

7. ใส่กระทะตั้งไฟพอเดือดลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 20 นาที

8. เมื่อพร้อมแล้วให้เอาปลาคอดออกด้วยช้อนเจาะรูวางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว