ปรุงแยมโรวันแดงนานแค่ไหน?

ปรุงแยมโรวันแดงเป็นเวลา 45 นาที

วิธีทำแยมโรวัน

ผลิตภัณฑ์

เถ้าภูเขาแดง – 1 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย – 1,4 กิโลกรัม

น้ำ - 700 มิลลิลิตร

การเตรียมอาหารสำหรับทำแยม

1. ล้างและปอกเปลือกผลเบอร์รี่โรวันสีแดง

วิธีทำแยมโรวันแดงในกระทะ

1. เทน้ำ 700 มิลลิลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำตาล 700 กรัมลงไป แล้วตั้งไฟปานกลาง

2. ต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมด ในขณะที่น้ำเชื่อมต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้

3. หลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้ว ให้ตั้งไฟอ่อน 3 นาที

4. เติมขวดที่เตรียมไว้สำหรับเชื่อมด้วยผลเบอร์รี่เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้ยืนประมาณ 4,5 ชั่วโมง

5. หลังจาก 4,5 ชั่วโมง เทน้ำเชื่อมจากกระป๋องลงในหม้อ แล้วเติมน้ำตาล 700 กรัมที่เหลือลงไป

6. นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มเป็นเวลา 5 นาที

7. เทขวดโรวันกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้อีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง

8. หลังจาก 4 ชั่วโมง เทน้ำเชื่อมลงในหม้อ ต้มประมาณ 5 นาที

9. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้ง

10. หลังจากเดือดครั้งที่สี่ เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลแล้วม้วนแยม

วิธีการปรุงแยมโรวันแดงในหม้อหุงช้า

1. เทน้ำตาล 1400 กรัมลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำ 700 มิลลิลิตร

2. เปิดโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 7 นาที และคนตลอดเวลา เตรียมน้ำเชื่อม

3. จุ่มเถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมที่ด้านล่างของชาม multicooker

4. บน multicooker ให้ตั้งโปรแกรม "Stew" เป็นเวลา 50 นาที

5. ต้มแยมจนหมดโปรแกรม จากนั้นเทลงในขวดโหลแล้วม้วนแยม

วิธีทำแยมโรวันแดงอย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์

เถ้าภูเขาแดง – 1 กิโลกรัม

น้ำตาลทราย – 1,3 กิโลกรัม

น้ำ - 500 มิลลิลิตร

การเตรียมอาหารสำหรับทำแยม

1. ล้างโรวันแล้วลอกกิ่งออก

วิธีทำแยมโรวันแดงอย่างรวดเร็วในกระทะ

1. ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 1,3 กิโลกรัมและน้ำ 500 มิลลิลิตร

2. เทน้ำเชื่อมใส่ผลเบอร์รี่โรวันที่เตรียมไว้ 1 กิโลกรัม

3. ปล่อยให้เถ้าภูเขายืนในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม

5. ลดความร้อนและเริ่มเดือดเถ้าภูเขาในน้ำเชื่อม 1 หรือ 2 ครั้ง คุณต้องรอสักครู่ที่ผลโรวันจะตกลงสู่ก้นกระทะ

วิธีการปรุงแยมโรวันแดงอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

1. เทน้ำตาล 1400 กรัมลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำ 700 มิลลิลิตร

2. เปิดโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 7 นาที และคนตลอดเวลา เตรียมน้ำเชื่อม

3. จุ่มเถ้าภูเขาลงในน้ำเชื่อมที่ด้านล่างของชาม multicooker

4. ตั้งโปรแกรม “ดับไฟ” และเวลาดับไฟ – 30 นาที

5. ต้มแยมจนหมดโปรแกรม จากนั้นเทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

อร่อยจริง

– ผลของเถ้าภูเขาสีแดงจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เนื่องจากพวกมันจะหวานขึ้น หากเถ้าภูเขาถูกเก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง สามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นและปล่อยทิ้งไว้ค้างคืน

– ในการทำแยมเถ้าภูเขาสีแดงที่อร่อยและมีกลิ่นหอม การเลือกผลเบอร์รี่สุกเป็นสิ่งสำคัญ

– เวลาทำอาหารทั้งหมดของเถ้าภูเขาไม่ควรเกิน 40 นาที เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงสภาพเดิมและไม่แตกออก

– แยมโรวันแดงสามารถปรุงด้วยโรสฮิป แอปเปิ้ล และวอลนัท

– แยมโรวันสีแดงมีประโยชน์มาก เนื่องจากโรวันช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและลดไข้เล็กน้อย ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย

– เพื่อรักษาสีของเถ้าภูเขาและปรับปรุงรสชาติของแยม สามารถเติมกรดซิตริก 1 กรัมลงในน้ำตาล 2 กิโลกรัมในระหว่างการปรุงอาหาร

– หากผลเถ้าภูเขาถูกนำออกจากกิ่งที่ยังไม่สุกเต็มที่เมื่อทำแยม พวกมันอาจแข็งได้ เพื่อให้เถ้าภูเขานิ่มลง ต้องลวกในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจนนิ่ม

– เพื่อป้องกันไม่ให้แยมเถ้าภูเขากลายเป็นน้ำตาล น้ำตาล 100 กรัมสามารถแทนที่ด้วยกากน้ำตาลมันฝรั่ง 100 กรัม ในกรณีนี้จะต้องเติมกากน้ำตาลเมื่อสิ้นสุดการปรุงแยม

– เมื่อปรุงแยมโรวันแดง น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง นอกจากนี้สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำผึ้ง 500 กรัม

– ราคาเฉลี่ยของโรวันแดงในมอสโกต่อฤดูกาลคือ 200 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (สำหรับฤดูกาล 2018)