ปัญหาทางประชากรกำหนดวิธีการกิน สำหรับจำนวนประชากรของโลกที่เพิ่มขึ้นทุกปีผู้อยู่อาศัยทุกคนจะต้องไปที่สิ่งที่เรียกว่า“ อาหารของดาวเคราะห์ เพื่อความอยู่รอด”
ตัดสินด้วยตัวคุณเอง ในปี 2050 ประชากรโลกจะมีจำนวนถึง 10 พันล้านคนและโลกอย่างที่เราทราบกันดีว่ามีทรัพยากรอาหารที่ จำกัด ประชากรประมาณหนึ่งพันล้านคนไม่ได้รับอาหารและอีกสองพันล้านคนจะกินอาหารที่ไม่ถูกต้องมากเกินไป
นักวิทยาศาสตร์ได้ส่งเสียงเตือนเพื่อลดการบริโภคเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กลุ่มผู้เชี่ยวชาญระดับนานาชาติ 37 คนซึ่งเป็นตัวแทนของ 16 ประเทศในโลกของเราได้คาดการณ์ว่าเพื่อแก้ปัญหานี้ ให้แบ่งอัตราปกติของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมออกครึ่งหนึ่ง
เนื้อสัตว์ นม และเนยครึ่งหนึ่งจำเป็นต้องกินมนุษยชาติ โดยปราศจากความเสียหายต่อระบบนิเวศ โดยเป็นอาหารให้กับประชากรทั้งหมด และยังลดการบริโภคน้ำตาลและไข่ลงครึ่งหนึ่งอีกด้วย
นักวิทยาศาสตร์เรียกว่า "อาหารของดาวเคราะห์" และเรียกให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่จะยึดติดกับมันทั้งหมดที่อาศัยอยู่ในโลก
สำหรับการผลิตเนื้อสัตว์นั้นเกี่ยวข้องกับ 83% ของพื้นที่เกษตรกรรมทั่วโลกการบริโภคเนื้อสัตว์ให้แคลอรี่เพียง 18% ของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน
คุณสมบัติของอาหารดาวเคราะห์
- เนื้อสัตว์ครึ่งหนึ่ง ผลิตภัณฑ์จากนม
- ลดน้ำตาลและไข่ลงครึ่งหนึ่ง
- มีผักและอาหารจากพืชอื่นๆ มากกว่าสามเท่าเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลอรีที่จำเป็น
- การลดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมโดยการเพิ่มผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่วในอาหาร
นักวิจารณ์หลายคนพบว่าการอดอาหารเป็นเรื่องบ้าเพราะคนต้องกินหมูเพียง 7 กรัม เนื้อหรือแกะ 7 กรัม และปลา 28 กรัมต่อวัน
ในไม่ช้า ผู้เชี่ยวชาญจะเริ่มรณรงค์เพื่อส่งเสริมการควบคุมอาหารของเขา ซึ่งส่วนหนึ่งจะเรียกร้องให้มีการเก็บภาษีเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าผู้คนควรปฏิบัติต่อเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบที่มีอยู่ในเมนูประจำวันและอาหารอันโอชะเช่นเดียวกับ Exotica ในการกิน