น่าแปลก แต่ความจริง - เมื่อราวหนึ่งในสี่ของศตวรรษก่อน เราไม่รู้ว่ามันคืออะไร - ปูอัดแท่ง และวัยรุ่นในปัจจุบันสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นเป็นห่อปูอัด รับประทานกับแตงกวาหรือมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย อันที่จริงมันถูกต้องและเราคุ้นเคยกับมัน – สลัด! และด้วยมายองเนสด้วย!
จินตนาการที่ไม่รู้จักเหนื่อยของเชฟและแม่บ้านทำให้เรามีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดที่แตกต่างกันด้วยปูอัดสำหรับทุกรสนิยมและทุกโอกาส มีสลัดพัฟตามเทศกาลและอาหารเบา ๆ ที่เตรียมไว้ในไม่กี่นาทีพร้อมกับผักและสมุนไพร โดยเจตนาไม่มีสูตรใดของเราที่มีเกลือมายองเนสและปูอัดที่มีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นเกลือจะมีส่วนทำให้สลัด "หลุดล่อน" และเปลี่ยนรสชาติได้
ส่วนผสมหลักปูอัดทำจากซูริมิผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่ทำจากเนื้อปลาสีขาว เห็นได้ชัดว่าในช่วงเริ่มต้นของประวัติศาสตร์ของการพิชิตชัยชนะของรสนิยมโลกนั้นไม้จริง ๆ ทำจากเนื้อปู แต่มันแพงเกินไป ความต้องการหลักสำหรับปูอัดคือความสด หากอยู่ในบรรจุภัณฑ์แล้วแท่งมีรูปลักษณ์ที่ไม่สามารถมองเห็นได้อย่างเด็ดขาด - พวกมันกระจุยชั้นบนที่สว่างจะมีชีวิตของมันเอง - ปล่อยให้พวกมันอยู่ในที่ที่พวกเขาอยู่พวกมันไม่เหมาะสำหรับสลัด และสำหรับอาหารใด ๆ - ด้วย เลือกอาหารที่ไม่แช่แข็ง ดูแลตัวเอง.
สลัดปูอัด - คลาสสิกที่ชื่นชอบ
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ข้าวแห้ง – 150 กรัม
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 150-200 กรัม
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
ต้มข้าวและไข่ล้างข้าวปอกเปลือกและหั่นไข่ตามอำเภอใจ - เป็นก้อนหรือเส้นบาง ๆ ตัดปูอัดขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณระบายของเหลวออกจากข้าวโพดวางส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับการผสมปรุงรสด้วยมายองเนสพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย
สลัดถือเป็น "ฤดูหนาว" เพื่อให้ชื่นใจหลาย ๆ คนใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดหรือผักชีลาว ส่วนผสมที่“ แหวกแนว” อีกอย่างคือแตงกวาดองลองดูสิ
สลัดปูอัดและผัก
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง – 1/2 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ผสมพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 150 กรัม
สลัดสับผักให้หยาบตัดปูอัดตามแนวทแยงมุมไม่บางมากสะเด็ดน้ำออกจากข้าวโพดแล้วใส่ลงในสลัด ควรเลือกมายองเนสเบา ๆ ปรุงรสสลัดและผสมอย่างเบามือพยายามอย่าบดอาหารมากเกินไป บดพริกไทยด้านบนและเสิร์ฟทันที
ในสลัดรุ่นนี้คุณสามารถเพิ่มมะกอก, พริก, ใช้มะเขือเทศเชอร์รี่หรือสีเหลือง, แทนที่สลัดด้วยกะหล่ำปลีขาว, เพ้อฝัน
สลัดชีสปูอัด
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 100-150 กรัม
เลือกปูอัดแห้งเล็กน้อยใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 10 นาทีแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางพักไว้ 1/4 ขูดไข่ต้มและชีสบนเครื่องขูดที่มีขนาดเท่ากันผสมกับปูอัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใช้มือชุบน้ำหรือช้อนโต๊ะปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ม้วนทุกด้านด้วยไม้ปูสับแล้วตักเสิร์ฟ อีกทางเลือกหนึ่งคือเสิร์ฟสลัดบนชิ้นขนมปังปิ้งพร้อมแตงกวาสดและผักกาดหอม
ยำปูอัดแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
ต้มไข่ถูผ้าขาวให้เป็นแผ่นแบนในชั้นที่เท่ากันแล้วเคลือบด้วยมายองเนส สับปูอัดอย่างประณีตวางในชั้นที่สองด้านบน - แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคือชีสขูดและมายองเนส โรยด้านบนและด้านข้างของผักกาดด้วยไข่แดงขูดละเอียด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในตู้เย็นพร้อมเสิร์ฟ
สลัดปูอัดและส้ม
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ข้าวโพดหวานกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- ส้ม - 1 ชิ้น
- กระเทียม – 1 ชิ้น
- มายองเนส - 150-200 กรัม
สุ่มสับไข่ต้มและปูอัด ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด ปอกส้มแล้วเอาฟิล์มบาง ๆ ออก หั่นแต่ละชิ้นเป็น 4-5 ชิ้น อย่าบด ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดหรือสับด้วยการกด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเบา ๆ ปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟในชามสลัดใสหรือส้มผ่าครึ่งที่เอาเนื้อออก
รูปแบบของบทความไม่อนุญาตให้อ้างถึงสูตรสลัดจำนวนมากที่รู้จักกันในปัจจุบัน ต้องจำไว้ว่าในหลาย ๆ สูตรปูแท่งแทนที่กุ้งอย่างสมบูรณ์เข้ากันได้ดีกับอะโวคาโดส้มโอและเห็ด เพิ่มผักหรือหัวหอมแดงตามฤดูกาลลงในสลัดผัก คุณมักจะพบตัวเลือกต่างๆ ด้วยการเพิ่ม croutons หรือ croutons
โอลิเวียร์สลัดปูอัด
ส่วนผสม:
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แตงกวา - 2 ชิ้น
- แตงกวาดอง - 200 กรัม
- ถั่ว – 1 กระป๋อง
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง / ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง - 1/2 ชิ้น
- ผสมพริกมัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 200 กรัม
สลัดมันฝรั่งทอด – เราแทนที่มันฝรั่งด้วยสลัด และเนื้อสัตว์หรือไก่ – ด้วยปูอัด หั่นไข่ต้ม แตงกวาสองประเภท และปูอัดเหมือนกัน กะหล่ำปลี – ใหญ่กว่าเล็กน้อย ใส่ถั่ว บดส่วนผสมพริกไทยด้านบน ปรุงรสด้วยมายองเนส (คุณสามารถผสมกับมัสตาร์ดได้) ผสมเบา ๆ แล้วเสิร์ฟทันที หนูแฮมสเตอร์ด้วยความยินดี!