เมล็ดพืชเป็นของว่างหรืออาหารเสริมเป็นส่วนเสริมที่มีประโยชน์ในอาหารของคุณ เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งของไขมันพืช วิตามินที่ละลายในไขมัน ซึ่งสามารถลดคอเลสเตอรอลในเลือดและชะลอกระบวนการชราของเซลล์ ต้องขอบคุณการเลือกสรรของธาตุที่อุดมไปด้วยเมล็ดทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติช่วยรักษาสุขภาพของเล็บและผมขจัดความเครียดปรับปรุงอารมณ์
องค์ประกอบของเมล็ดทานตะวัน – ไขมันอิ่มตัว, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, ใยอาหาร, คาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, น้ำตาล, วิตามิน A, C, D, E, B-6, B-12 .
มีวิตามินดีในเมล็ดทานตะวันมากกว่าในตับของปลาค็อด วิตามินนี้จะช่วยให้ผิวและเยื่อเมือกของคุณดูมีสุขภาพดี เซลล์ต่างๆ ที่มีการปรับปรุงเร็วขึ้น วิตามินมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็ก
วิตามินอีในเมล็ดพืชเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยต่อต้านการทำงานของอนุมูลอิสระที่โจมตีร่างกาย ส่งเสริมการสร้างและฟื้นฟูเซลล์ วิตามินอีมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสภาวะของระบบหัวใจและหลอดเลือด โดยช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหัวใจอื่นๆ การแข็งตัวของเลือดที่เหมาะสม และการรักษาบาดแผล ลดโอกาสเกิดโรคเบาหวานและลิ่มเลือดในหลอดเลือด
เมล็ดพืชเป็นแหล่งของไฟเบอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ และช่วยขจัดสารพิษและตะกรันออกจากร่างกาย ไฟเบอร์ยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
การรับประทานเมล็ดทานตะวันในปริมาณเล็กน้อยทุกวันส่งผลดีต่อสมอง – กิจกรรมทางจิตดีขึ้น สมาธิเพิ่มขึ้น เมล็ดพืชประกอบด้วยทริปโตเฟน ซึ่งกระตุ้นการผลิตเซโรโทนินในสมอง – ระบบประสาทจะสงบลง ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และบรรเทาความตึงเครียด
เมล็ดพืชสามารถทดแทนการขาดแร่ธาตุตามธรรมชาติที่ร่างกายของเราต้องการได้ พวกเขาจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันปกป้องสุขภาพของผู้หญิงปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและปกป้องร่างกายจากการเกิดมะเร็ง
กระบวนการที่ดีในการกินเมล็ดทานตะวันช่วยผ่อนคลายระบบประสาททำให้คุณสามารถหันเหความสนใจจากความคิดที่ไม่ดีพัฒนาทักษะการใช้นิ้ว
อันตรายจากเมล็ดทานตะวัน
ทั้งๆ ที่ประโยชน์ทั้งหมดของมัน เมล็ดพืชมีแคลอรีสูงมาก และการรับประทานให้มากกว่าปกติต่อวันก็เต็มไปด้วยผลเสียต่อรูปร่าง เมล็ดทานตะวัน 100 กรัมในปริมาณแคลอรี่ไม่น้อยกว่าช็อกโกแลตแท่ง
นิสัยของการปอกเปลือกเมล็ดด้วยฟันทำให้เกิดความเสียหายต่อเคลือบฟันและลักษณะของฟันบิ่นบนฟันหน้า การก่อตัวของหินปูนและลักษณะของฟันผุ
เมล็ดทานตะวันสามารถกระตุ้นการทำงานของน้ำดีไหลออก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินเมล็ดทานตะวันในโรคของตับและถุงน้ำดี
เนื่องจากการประมวลผลของทุ่งนาด้วยดอกทานตะวันไนเตรตและฟอสเฟตสารแคดเมียมสะสมในร่างกายซึ่งอาจส่งผลต่อระบบประสาทและกระตุ้นโรคของกระดูกและไต