พูดตามตรง ฉันแทบไม่รู้เรื่องเอเชียเลยก่อนการเดินทาง ประเทศในเอเชียมักจะดูลึกลับและลึกลับเกินไปสำหรับฉันที่จะพยายามคลี่คลาย โดยทั่วไปแล้วมันไม่ได้ดึง นั่นเป็นเหตุผลที่ทำให้ฉันประหลาดใจอย่างยิ่งที่ได้ไปเที่ยวพักผ่อนที่มาเลเซีย ที่เกาะปีนัง ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีวัฒนธรรมเอเชียมากมาย ก่อนหน้าฉันและก่อนผู้ทานมังสวิรัติคนอื่นๆ มีคำถามว่าทริปนี้กินที่ไหนและอย่างไร จากมุมหูของฉัน ฉันได้ยินมาว่าปีนังถูกเรียกว่าสวรรค์แห่งการกิน และสตรีทฟู้ดก็ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในโลก แต่มีสถานที่สำหรับมังสวิรัติเจียมเนื้อเจียมตัวในสวรรค์แห่งนี้หรือไม่? นั่นคือสิ่งที่ทำให้ฉันกังวล

เริ่มต้นด้วยฉันจะให้ด้านล่างเล็กน้อย ข้อมูลอย่างเป็นทางการ

เกาะปีนัง (ปีนัง) ตั้งอยู่นอกภาคตะวันตกเฉียงเหนือของแผ่นดินใหญ่ของมาเลเซีย โดยมีสะพานเชื่อมยาว 13,5 กม. ในการไปยังสถานที่นี้ คุณต้องเดินทางโดยรถบัสสองสามชั่วโมงจากเมืองหลวงของมาเลเซีย กัวลาลัมเปอร์ หรือคุณสามารถนั่งเครื่องบินหนึ่งชั่วโมง ฉันต้องบอกทันทีว่าเกาะนี้ไม่ได้เป็นที่เคารพนับถือของนักท่องเที่ยวเป็นพิเศษ แต่ก็เปล่าประโยชน์!

ฉันตั้งรกรากอยู่ในใจกลางเมืองปีนัง จอร์จทาวน์ ซึ่งมีประชากรกว่าครึ่งล้านคน เมื่อมองแวบแรก จอร์จทาวน์ไม่ได้ทำให้ฉันมีความสุขมากนัก: กลิ่นแปลกๆ ผู้คนนอนบนทางเท้า ท่อระบายน้ำที่เปิดอยู่ทั่วเมือง ทั้งหมดนี้ไม่ได้กระตุ้นให้มองโลกในแง่ดี ฉันรอดชีวิตจากแผ่นดินไหวเล็กน้อย (แต่ฉันนอนมากเกินไปเพราะเป็นเวลากลางคืน)

ประการแรก เกาะปีนังเป็นสถานที่แห่งการผสมผสานของวัฒนธรรมมากมาย ชาวพุทธ ฮินดู มุสลิม คาทอลิก ญี่ปุ่น จีน ปากีสถาน ใครไม่อยู่! คุณสามารถเริ่มต้นการเดินทางจากวัดในศาสนาพุทธ จากนั้นเปลี่ยนเป็นจัตุรัสที่มีมัสยิดมุสลิม และบังเอิญไปเจอวัดในอินเดีย ด้วยความหลากหลายทางวัฒนธรรม ทุกคนจึงอยู่ร่วมกันและเคารพทางเลือกของทุกคน ดังนั้นหลังจากนั้นไม่นาน คุณยังเข้าสู่บรรยากาศของความเป็นมิตรสากลและค่อยๆ "ละลาย" ในนั้นเหมือนชีสชิ้นหนึ่ง

ตอนนี้ - ข้อเท็จจริงที่เกี่ยวข้องกับหัวข้อของบทความของเรา

1. ฉันเดินไปตามแผงขายอาหารริมถนนราวกับว่าถูกสะกดจิต - มีบางอย่างที่ต้มเดือดพล่านและทอดในนั้นล้างจานที่นั่นในอ่างบนพื้นและผู้ขายเองก็จดจ่อกับสิ่งที่ทำความสะอาดตัดและทันที เริ่มเตรียมการ. น่าเสียดายที่ถึงแม้จะมีเวทมนตร์ทั้งหมดนี้ แต่ก็แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาอาหารสำหรับมังสวิรัติที่นี่

2. คุณไม่ควรกลัวร้านอาหารเล็ก ๆ ที่กระจายอยู่ทั่วเมือง ชาวมาเลเซียไม่สนใจสิ่งแวดล้อมและความหรูหราภายนอกมากเกินไป เก้าอี้พลาสติกสองสามตัว โต๊ะเก่าๆ และมุมเล็กๆ ที่มีเตาก็เพียงพอแล้ว คาเฟ่ก็พร้อมแล้ว แม้จะมีความกลัวทั้งหมด แต่อาหารที่นี่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจริงๆ และการตกแต่งที่แปลกตาสำหรับรูปลักษณ์แบบยุโรปเป็นสิ่งที่คุณสามารถทนได้ อาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดน่าจะเป็นอุด้งต่างๆ ซึ่งเป็นเมนูที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวและไส้ต่างๆ สามารถสั่งอุด้งเป็นคอร์สที่ XNUMX หรือเป็นซุปได้ ซึ่งเป็นส่วนผสมของคอร์สที่ XNUMX และ XNUMX และในขณะเดียวกันก็น่าพอใจทีเดียว อย่างไรก็ตาม อย่าลืมถามว่าน้ำซุปอะไรที่ใช้ทำอุด้ง มิฉะนั้นอาจเสี่ยงที่จะได้ชิมเนื้อหรือสตูว์ปลาโดยไม่ตั้งใจ

3. จำสิ่งที่ฉันพูดเกี่ยวกับการผสมผสานวัฒนธรรมได้ไหม? ดังนั้นในจอร์จทาวน์จึงมีย่านชาวอินเดียที่เรียกว่า "ลิตเติ้ลอินเดีย" การจะไปถึงที่นั่นเป็นเรื่องยากจริงๆ ที่จะเข้าใจว่าคุณกำลังอยู่บนแผ่นดินใหญ่อะไร เพราะชาวอินเดียในท้องถิ่นได้เปลี่ยนพื้นที่นี้ให้กลายเป็น "สาขา" เล็กๆ ในถิ่นกำเนิดของพวกเขา สำหรับมังสวิรัติ นี่เป็นพื้นที่กว้างใหญ่จริงๆ! ในลิตเติ้ลอินเดียยังมีร้านอาหารแบบผสม ซึ่งต้องบอกว่าฉันไม่พบอะไรสำหรับตัวเองในครั้งแรกและเป็นเพียงร้านอาหารมังสวิรัติ ชาวบ้านชี้ให้ฉันไปที่หนึ่งในนั้น - "WOODLANDS" ซึ่งฉันไม่อยากจากไปเลย สถานที่สะอาดและเป็นระเบียบมาก อาหารอร่อยผิดปกติ เตรียมตามสูตรดั้งเดิม (แต่คุณสามารถขอ "ไม่เผ็ด") มีอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจที่ทำกำไรได้ แต่แม้ในเวลาปกติมื้อใหญ่ก็ทำให้ฉันเสียค่าใช้จ่ายโดยเฉลี่ย จาก 12 ถึง 20 ริงกิต (ประมาณ 150-300 รูเบิล)

3. ตามคำกล่าวของเป็งซึ่งทำงานที่ร้านมังสวิรัติชาวพุทธหมายเลข 1 Cannon Street Galeri & Kafe” ในจอร์จทาวน์ ประมาณ 60% ของประชากรเป็นมังสวิรัติ ส่วนใหญ่ด้วยเหตุผลทางศาสนา ราคาที่นี่สูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย แต่ฉันค้นพบร้านอาหารนี้ด้วยตัวฉันเองเมื่อฉันกำลังมองหาอาหารโฮมเมดเล็กน้อย พวกเขาเสิร์ฟเบอร์เกอร์ถั่วเหลืองแสนอร่อย สปาเก็ตตี้กับซอสเห็ด และไอศกรีมมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากงาดำ ฉันแนะนำให้ทุกคน

4. นอกจากนี้ ในอาณาเขตของจอร์จทาวน์ยังมีร้านอาหารจีนและญี่ปุ่นดั้งเดิมหลายแห่งในระดับต่างๆ หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติท้องถิ่น ให้มองหาร้านกาแฟริมถนนแบบจีนที่คุณสามารถลองอาหารจากเนื้อสัตว์ต่างๆ ได้มากมาย หากคุณต้องการความสงบโดยไม่ลดทอนรสชาติ ให้ไปที่ห้างสรรพสินค้าหรือร้านอาหารขนาดใหญ่ ฉันรู้สึกประหลาดใจที่ได้พบร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศสบาย ๆ "Sakae sushi" ซึ่งตั้งอยู่ในศูนย์การค้าขนาดใหญ่ "1st Avenue Mall" นี่เป็นร้านอาหารแบบผสมผสาน แต่มีอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจหลายอย่าง เช่น อุด้งเดียวกัน เต้าหู้ทอดแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ หรือตัวอย่างเช่น ม้วนมะม่วงและกะหล่ำปลีกิมจิรสเผ็ด คุณชอบสิ่งนั้นอย่างไร?

มีอะไรอีกบ้างที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง? โอ ของว่างสุดวิเศษที่คุณสามารถหาได้ที่นี่

น้ำแข็งผลไม้ซึ่งเตรียมไว้ตรงหน้าคุณในเวลาเพียงไม่กี่นาที ขั้นแรกให้สร้าง "ก้อนหิมะ" น้ำแข็งก้อนใหญ่ จากนั้นนำไปแช่ในน้ำสลัดที่คุณเลือก ฉันเลือกสีส้ม

ผลไม้สดมากมาย ที่นี่คุณจะได้พบกับมะม่วง สับปะรด มะพร้าวเขียว และผลไม้สดอื่นๆ ที่อร่อยที่สุด ตัวอย่างเช่น ทุเรียนเป็นผลไม้ที่ไม่ได้รับอนุญาตแม้แต่ในโรงแรม มีกลิ่นเหมือนถุงเท้าสกปรก แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติมหัศจรรย์ที่บางคนเรียกว่าราชา

ถั่วราคาไม่แพงมากมาย ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าถั่วแห้งสามารถรับประทานร่วมกับโกจิเบอร์รี่และถั่วต่างๆ ได้ สามารถซื้อถั่วกระป๋องได้ที่ร้านเล็กๆ ทุกร้าน พร้อมกับถั่วผสมอื่นๆ ซึ่งสะดวกมากระหว่างการเดินระยะไกล

· ฉันอดไม่ได้ที่จะพูดสองสามคำเกี่ยวกับเครื่องดื่มพื้นเมืองในท้องถิ่น นั่นคือ กาแฟขาว ซึ่งโฆษณาบนโปสเตอร์ในร้านอาหารริมถนนเกือบทุกแห่ง อันที่จริงนี่คือเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟคั่วพิเศษที่เติมนมข้น – ตาต้า! แต่พ่อค้าที่ไม่ซื่อสัตย์บางคนก็แค่กวนถุงกาแฟ 3-in-1 ให้นักท่องเที่ยว (ฉันเองก็ตกหลุมรักเหยื่อนี้หลายครั้ง) ไม่มีอะไรผิดปกติ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาภูมิใจในตัวเขามากที่นี่

การเดินทางใด ๆ สามารถทำให้น่าสนใจและน่าจดจำ คุณเพียงแค่ต้องพยายามดื่มด่ำ "สัมผัส" สภาพแวดล้อมในท้องถิ่น และอย่ากลัวการทดลอง แม้ว่าผลไม้ของคุณจะมีกลิ่นเหมือนถุงเท้าสกปรกก็ตาม