แคลอรี่แตงโมต่อเนื้อ 100 กรัม
แตงโมมีแคลอรี่สูงแค่ไหนและสามารถลดน้ำหนักได้หรือไม่? อาหารเพื่อสุขภาพที่อยู่ใกล้ฉันตอบคำถามเหล่านี้ร่วมกับนักโภชนาการ

ปริมาณน้ำในผลไม้สูง เช่น แตงโมและแตงโม มีส่วนช่วยให้ร่างกายแข็งแรงในฤดูร้อน

นอกจากแตงโมจะช่วยรักษาสมดุลของน้ำแล้ว ยังมีวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ในขณะเดียวกัน ผลไม้ก็มีรสหวานและมีแคลอรีเล็กน้อยต่อเนื้อ 100 กรัม

กี่แคลในแตงโม 100 กรัม

แตงรสหวานถึงแม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างมาก แต่ก็ยังถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีแคลอรีต่ำและเป็นอาหาร

จำนวนแคลอรี่ในแตงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ความหลากหลาย “ตอร์ปิโด” มี 37 แคลอรีต่อ 100 กรัม ในขณะที่ “อกาซี” และ “โคลคอซ วูแมน” มีแคลอรีสูงน้อยกว่า – ประมาณ 28-30 แคลอรี นี่เป็นเพียง 5% ของการบริโภคประจำวันของบุคคล อย่าลืมความสุกของแตง: ยิ่งสุกยิ่งหวานและมีแคลอรีสูง

มากขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ ตัวอย่างเช่น ในรูปแบบแห้งหรือบรรจุกระป๋อง ปริมาณแคลอรี่ของแตงสามารถเข้าถึง 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเนื้อสด35 กิโลแคลอรี
น้ำดื่ม90,15 กรัม

เมล็ดแตงโมยังมีไขมันและโปรตีนสูงอีกด้วย 100 กรัม มี 555 แคลอรี พวกเขามีวิตามินเช่นเดียวกับในแตงเท่านั้นในปริมาณที่น้อยกว่า: B9 และ B6, C, A และ PP (1)

องค์ประกอบทางเคมีของแตง

องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศของการเพาะปลูก ความถูกต้องและทันเวลาของการประยุกต์ใช้ระบอบการชลประทาน การรวบรวม การจัดระบบการจัดเก็บ (2)

วิตามินในแตงโม 100 กรัม

ส่วนหลักของแตงคือน้ำ – ประมาณ 90% นอกจากนี้ผลไม้ยังมีโมโนและไดแซ็กคาไรด์ธาตุและวิตามิน ส่วนสำคัญขององค์ประกอบคือวิตามินบีซึ่งส่งผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท วิตามิน B5 ส่วนใหญ่ – 5 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัมของเยื่อกระดาษ นี่คือ 4,5% ของความต้องการรายวัน

นอกจากกลุ่มนี้แล้ว แตงยังมีวิตามิน A, C และ E (7% ของมูลค่ารายวัน, 29% ของมูลค่ารายวันและ 1% ของมูลค่ารายวันตามลำดับ) ช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับสภาพผิว ผมและเล็บ ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันมีเสถียรภาพ และมีส่วนร่วมในกระบวนการทำให้สภาพทั่วไปของร่างกายเป็นปกติ

วิตามินจำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
A67 μg7%
B10,04 มิลลิกรัมลด 2,8%
B20,04 มิลลิกรัม2%
B60,07 มิลลิกรัม4%
B921 μg5%
E0,1 มิลลิกรัม1%
К2,5 μg2%
RR0,5 มิลลิกรัม5%
C20 มิลลิกรัมลด 29%

แร่ธาตุในแตง 100 กรัม

สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, ทองแดง, โคบอลต์ - นี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ของธาตุที่อุดมไปด้วยแตง สารเหล่านี้และสารอื่น ๆ มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ทำให้อุจจาระเป็นปกติ และธาตุเหล็กในองค์ประกอบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและมีระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ

น้ำแร่จำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
ฮาร์ดแวร์1 มิลลิกรัม6%
โซเดียม32 มิลลิกรัม2%
ฟอสฟอรัส15 มิลลิกรัม1%
แมกนีเซียม12 มิลลิกรัม3%
โพแทสเซียม267 มิลลิกรัมลด 11%
ทองแดง0,04 มิลลิกรัม4%
สังกะสี0,18 มิลลิกรัม4%

สารที่มีประโยชน์ไม่เพียงมีอยู่ในเนื้อของแตงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในเมล็ดด้วย พวกเขายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด และในรูปแบบแห้งพวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารหลัก

คุณค่าทางโภชนาการของแตง

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 35 กิโลแคลอรี มันค่อนข้างเล็ก แต่ในขณะเดียวกันแตงก็อิ่มตัวด้วยธาตุ แตงโมมีเพคตินซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในร่างกายและปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ (3)

ดัชนีน้ำตาลก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวบ่งชี้นี้สะท้อนถึงผลกระทบของอาหารที่มีต่อระดับน้ำตาลในเลือด ในแตงมีค่าเฉลี่ย 65 พันธุ์ที่หวานกว่ามีดัชนี 70 ที่มีฟรุกโตสน้อยกว่า - 60-62

ตารางบีจู

เช่นเดียวกับผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแตงสูงกว่าปริมาณโปรตีนและไขมันหลายเท่า นั่นคือเหตุผลที่ควรแนะนำผลไม้นี้อย่างระมัดระวังในอาหารของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหาร

ธาตุจำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
โปรตีน0,6 กรัมลด 0,8%
ไขมัน0,3 กรัมลด 0,5%
คาร์โบไฮเดรต7,4 กรัมลด 3,4%

โปรตีนในแตงโม 100 กรัม

โปรตีนจำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
กรดอะมิโนที่จำเป็น0,18 กรัม1%
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้0,12 กรัม3%

ไขมันในแตง 100 กรัม

ไขมันจำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
ไขมันไม่อิ่มตัว0,005 กรัมลด 0,1%
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0 กรัม0%
ไขมันไม่อิ่มตัว0,08 กรัมลด 0,2%

คาร์โบไฮเดรตในแตงโม 100 กรัม

คาร์โบไฮเดรตจำนวนเปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน
เส้นใยอาหาร0,9 กรัม5%
กลูโคส1,54 กรัมลด 16%
ฟรักโทส1,87 กรัมลด 4,7%

ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ

อิริน่า โคซลาคโคว่า, นักโภชนาการที่ผ่านการรับรอง สมาชิกของสมาคมมหาชน “นักโภชนาการแห่งประเทศของเรา”:

– ปริมาณแคลอรี่ของแตงโดยเฉลี่ย 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ผลไม้นี้มีแคลอรีน้อยและสามารถทดแทนของหวานได้ แตงมีเส้นใยอาหารที่ปรับการเคลื่อนไหวของลำไส้ให้เป็นปกติซึ่งแทบไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอล

แตงโมประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน B6 กรดโฟลิก แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีจำนวนมาก ช่วยปกป้องภูมิคุ้มกันของเราและช่วยต่อสู้กับโรคไวรัส ใน 100 กรัมของผลไม้นี้ วิตามินซีประมาณ 20 มก. เป็น XNUMX ใน XNUMX ของความต้องการรายวัน

คำถามและคำตอบยอดนิยม

คำถามยอดนิยมได้รับการตอบโดย Irina Kozlachkova นักโภชนาการที่ผ่านการรับรองซึ่งเป็นสมาชิกของสมาคมสาธารณะ "Nutritsiologists of Our Country"

ฉันสามารถกินแตงขณะลดน้ำหนักได้หรือไม่?

แตงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารได้อย่างปลอดภัย แต่ปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ พยายามใช้แตงวันอดอาหาร (1 ครั้งต่อสัปดาห์) แบ่งแตงลูกเล็กหนึ่งผล (1,5 กิโลกรัม) ออกเป็น 5-6 ส่วน และบริโภคตลอดทั้งวันอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ลืมน้ำ

คุณสามารถดีขึ้นจากแตงโม?

พวกเขาไม่ได้ฟื้นตัวจากผลิตภัณฑ์เฉพาะ แต่มาจากแคลอรี่ส่วนเกินทุกวัน แต่ถึงแม้ผลิตภัณฑ์นี้จะมีแคลอรีต่ำ แต่คุณไม่ควรใช้ในทางที่ผิด เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะฟื้นตัวจากแตงถ้าคุณกินมันในปริมาณมากหรือผสมกับอาหารแคลอรีสูงอื่นๆ

มันจะค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใส่แตงลงในอาหารของคุณเพื่อไม่ให้สร้างแคลอรี่ส่วนเกินที่เท่ากัน

กินแตงโมตอนกลางคืนได้ไหม

ไม่แนะนำให้รับประทานผลไม้รสหวานโดยตรงในเวลากลางคืน นี้สามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก แตงยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะซึ่งจะทำให้เกิดอาการบวมในตอนเช้า ปัสสาวะตอนกลางคืนบ่อย และปัญหาการย่อยอาหาร อาหารมื้อสุดท้ายรวมทั้งแตงควรทำก่อนนอน 3 ชั่วโมง

แหล่งที่มาของ

  1. ดีที รุซเมโตวา, GU Abdullayeva คุณสมบัติของเมล็ดพันธุ์ของคุณ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐอูร์เกนช์ URL: https://cyberleninka.ru/article/n/svoystva-dynnyh-semyan/viewer
  2. EB Medvedkov, AM Admaeva, พ.ศ. Erenova, LK Baibolova, Yu.G., Pronina องค์ประกอบทางเคมีของผลแตงพันธุ์กลางสุก มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีอัลมาตี สาธารณรัฐคาซัคสถาน อัลมาตี URL: https://cyberleninka.ru/article/n/himicheskiy-sostav-plodov-dyni-srednespelyh-sortov-kaza hstana/viewer
  3. TG Koleboshina, NG Baibakova, EA Varivoda, GS Egorova การประเมินเปรียบเทียบพันธุ์ใหม่และจำนวนลูกผสมของแตง มหาวิทยาลัยเกษตรแห่งรัฐโวลโกกราด โวลโกกราด URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sravnitelnaya-otsenka-nov yh-sortov-i-gibridnyh-populyat siy-dyni/viewer

เขียนความเห็น