โรสฮิป: ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ

โรสฮิปเป็นไม้พุ่มยืนต้นของตระกูลกุหลาบ จนถึงปัจจุบันมีกุหลาบป่ามากถึงห้าร้อยสายพันธุ์ จากต้นฤดูใบไม้ผลิพุ่มไม้จะปกคลุมไปด้วยดอกไม้ซึ่งจะกลายเป็นผลเบอร์รี่สุกในต้นเดือนกันยายน

สรรพคุณทางยาของดอกกุหลาบป่าเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายและผลไม้ของมันถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน ผลเบอร์รี่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก: โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โซเดียม โรสฮิปถูกใช้เป็นยาวิตามินรวมมานานแล้ว ชาถูกต้มจากถั่วในฤดูใบไม้ร่วงและกลีบดอกจะกลายเป็นแยมหวานหอม

” Healthy Food Near Me” เล่ารายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษที่กุหลาบสะโพกสามารถนำมาสู่ร่างกายมนุษย์ได้

ประวัติความเป็นมาของกุหลาบป่าในด้านโภชนาการ

การเพาะพันธุ์กุหลาบป่าทุกที่เริ่มขึ้นในสมัยโบราณ ความลาดชันของภูเขาของอิหร่านและเทือกเขาหิมาลัยได้รับการยอมรับว่าเป็นบ้านเกิดอย่างเป็นทางการของสะโพกกุหลาบ แต่วันนี้พืชสมุนไพรสามารถพบได้ในมุมที่ตรงข้ามกับเส้นทแยงมุมของโลกของเรา แม้จะอยู่เหนือเส้นอาร์กติกเซอร์เคิล สะโพกกุหลาบถูกกินแม้กระทั่งในการตั้งถิ่นฐานที่อาศัยอยู่ในดินแดนของสวิตเซอร์แลนด์ในปัจจุบันเมื่อสิ้นสุดยุคน้ำแข็ง ผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ถูกกินทั้งดิบและในรูปของยาต้ม คุณสมบัติการรักษาของกุหลาบป่ายังใช้กันอย่างแพร่หลายในสมัยกรีกโบราณและโรม ภายหลังมีการอ้างอิงถึงการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคในงานเขียนของนักวิทยาศาสตร์และแพทย์ชื่อดัง Avicenna

ในประเทศของเรา กุหลาบป่าถูกเรียกว่า svoroborina หรือต้น svoroborin จากคำว่า "svoroba" ซึ่งหมายถึง "itch" แต่เมื่อเวลาผ่านไป ชื่อก็กลายเป็น "กุหลาบป่า" ที่รู้จักกันดีโดยอ้างอิงถึงคำว่า "หนาม" ซึ่งเกี่ยวข้องกับหนามที่แหลมคมซึ่งเติบโตบนยอดของพุ่มไม้

ในสมัยโบราณ ประเทศของเรา ดอกกุหลาบป่ามีค่าดั่งทองคำ การสำรวจทั้งหมดไปที่สเตปป์ Orenburg เพื่อดูดอกไม้และผลไม้ คำสั่งเภสัชกรปี 1620 ระบุว่าเมื่อต้นศตวรรษที่ XNUMX แพทย์ได้รับโอกาสได้รับผลไม้รักษาจากโกดังเครมลินโดยได้รับอนุญาตจากซาร์เท่านั้น หมอใช้น้ำพริกโรสฮิปในการรักษาบาดแผลและใช้ยาต้มผลเบอร์รี่ซึ่งเรียกว่า "กากน้ำตาลสโวโรโบริน" เพื่อดื่มนักรบ

จากกุหลาบป่าที่รู้จักประมาณ 500 สายพันธุ์ในประเทศของเรา มีตัวแทนประมาณ 100 สายพันธุ์ กุหลาบป่าที่แพร่หลายมากที่สุดเช่นพฤษภาคม, สุนัข, อบเชย, Dahurian, เข็มและอื่น ๆ

องค์ประกอบและแคลอรี่

โรสฮิปประกอบด้วยน้ำตาล แทนนิน กรดอินทรีย์ เพกตินและฟลาโวนอยด์ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์หลักของสะโพกกุหลาบคือมีวิตามิน C, P, A, B2, K, E จำนวนมาก (1)

กรดแอสคอร์บิกในองค์ประกอบของโรสฮิปนั้นมากกว่าในผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ประมาณ 10 เท่าและมากกว่ามะนาว 50 เท่า ปริมาณกรดแอสคอร์บิกสูงสุดสามารถติดตามได้ในสายพันธุ์ดอกสีขาวและดอกสีแดง (2)

ธาตุที่มีนัยสำคัญจำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม ทองแดง แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โครเมียม และแมงกานีส ทำให้โรสฮิปเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในด้านการควบคุมอาหารและยา

กลีบกุหลาบและใบโรสฮิปประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและไขมัน กรดอินทรีย์ น้ำตาล ไกลโคไซด์ ฟลาโวนอยด์ แทนนิน แอนโธไซยานิน ขี้ผึ้ง และวิตามินซี (3)

ประโยชน์ของโรสฮิป

Margarita Kurochkina ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยา ศูนย์มะเร็งวิทยาคลินิกประจำภูมิภาคของภูมิภาค Vladimir พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสะโพกกุหลาบสำหรับร่างกายมนุษย์:

– โรสฮิป ใช้เป็นยาชูกำลัง ภูมิคุ้มกัน ยาชูกำลัง ต้านการอักเสบ แก้อารมณ์เสีย และขับปัสสาวะ การใช้กุหลาบป่าอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การเสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอยสร้างเนื้อเยื่อใหม่เพิ่มขึ้นและยังมีผลดีต่อการเผาผลาญ ยาต้มโรสฮิปใช้สำหรับการป้องกันและรักษาโรคเหน็บชา โรคหวัด และไข้หวัดใหญ่ การป้องกันโรคหลอดเลือดแข็ง เช่นเดียวกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ข้อต่อที่อ่อนแอและผิวแห้ง

จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์โดยมหาวิทยาลัยเกษตรและวิศวกรรมแห่งรัฐนอร์ทแคโรไลนา สารสกัดที่แยกได้จากกุหลาบสะโพกมีผลอย่างมากต่อการยับยั้งการเพิ่มจำนวนและการอพยพของเซลล์มะเร็งในเนื้องอกมะเร็ง (สี่)

ราก ใบ กลีบดอก และเมล็ดของกุหลาบป่ามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย รากโรสฮิปในรูปแบบของเงินทุน decoctions และ tinctures ใช้ในการรักษานิ่วในไตและถุงน้ำดีรวมถึงยาชูกำลังและยาชูกำลัง น้ำมันเมล็ดโรสฮิปใช้ภายนอกในการรักษาโรคอักเสบในช่องปากด้วยโรคผิวหนัง, แผลในกระเพาะอาหาร, แผลกดทับ, กลาก ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆ (โลชั่น ยาต้ม) ทำจากกลีบกุหลาบ ต้มน้ำเชื่อม และแยม กลีบกุหลาบมักใช้เป็นส่วนหนึ่งของยาชูกำลังและวิตามินสมุนไพรและชา

ประโยชน์ของโรสฮิปสำหรับผู้หญิง

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยดอกกุหลาบป่าช่วยกระตุ้นการปรับปรุงอวัยวะภายในซึ่งมีผลดีต่อรูปลักษณ์ เมื่อเวลาผ่านไป การฟื้นฟูของผิวจะกลับมาเป็นปกติ ความแห้งกร้านและการลอกของผิวจะลดลง และการปลดปล่อยไขมันใต้ผิวหนังส่วนเกินก็จะคงที่เช่นกัน แม้แต่ผมที่เปราะและแห้งที่ผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีก็ยังดูมีสุขภาพที่ดี การนวดเบา ๆ ด้วยน้ำมันหอมระเหยโรสฮิปจะช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นของผิวด้วยรอยแตกลายและเส้นเลือดขอด

สะโพกกุหลาบจะไม่สามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างน่าอัศจรรย์ อย่างไรก็ตาม ด้วยการใช้งานดังกล่าว จึงสามารถปรับสมดุลและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ซึ่งจะเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน (5)

โรสฮิปมีบทบาทสำคัญในระหว่างตั้งครรภ์ การฉีดโรสฮิปและยาต้มช่วยให้สตรีมีครรภ์สามารถทนต่อการโจมตีของพิษได้ง่ายขึ้น เพิ่มระดับฮีโมโกลบินและป้องกันการก่อตัวของโรคโลหิตจาง การเตรียมสมุนไพรและชาจากสะโพกกุหลาบช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันของผู้หญิงที่ลดลงระหว่างตั้งครรภ์ ดังนั้นความเสี่ยงที่จะเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่จึงลดลง และในกรณีที่เจ็บป่วยก็จะผ่านไปอย่างง่ายดาย

ประโยชน์ของโรสฮิปสำหรับผู้ชาย

สะโพกกุหลาบมักรวมอยู่ในการเตรียมสมุนไพรเพื่อปรับปรุงสุขภาพของผู้ชาย การใช้ decoctions และ infusions ของดอกกุหลาบป่าช่วยป้องกันโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศใช้เป็นยาป้องกันโรคและการรักษาต่อมลูกหมากอักเสบและยังช่วยลดความเสี่ยงต่อพยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด โรสฮิปช่วยรักษาระดับความดันให้คงที่ตลอดจนกระบวนการสร้างเม็ดเลือดช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล (6)

ประโยชน์ของโรสฮิปสำหรับเด็ก

สารในองค์ประกอบของสะโพกกุหลาบมีฤทธิ์ระงับปวดและต้านการอักเสบ เร่งกระบวนการซ่อมแซมและฟื้นฟูเนื้อเยื่อ ลดการซึมผ่านของหลอดเลือด มีผลดีต่อการเผาผลาญ เพิ่มการป้องกันของร่างกายต่อการติดเชื้อต่างๆ และยังกระตุ้นจิตใจและร่างกาย ความสามารถซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในขั้นตอนการพัฒนาร่างกายของเด็ก

ยาต้มและเงินทุนของสะโพกกุหลาบมีผลในการรักษาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อระดับภูมิคุ้มกันลดลง การใช้ผลไม้ของพืชสมุนไพรอย่างต่อเนื่องจะช่วยหลีกเลี่ยงโรคหวัดกระตุ้นกระบวนการบำบัดและความเร็วในการฟื้นตัวหลังการเจ็บป่วย

ความเสียหายของโรสฮิป

การใช้กุหลาบป่ามีข้อห้ามหลายประการ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้โรสฮิปสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่อไปนี้:

• เพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร (ความเป็นกรดสูง);
• โรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร
• ตับอ่อนอักเสบ;
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• ลิ่มเลือดในหลอดเลือด thrombophlebitis;
• เยื่อบุหัวใจอักเสบ (การอักเสบของกล้ามเนื้อหัวใจ)

การใช้สะโพกกุหลาบมากเกินไปสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับทุกคนที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพด้วยพืชบำบัดรวมถึงพืชที่แข็งแรง มีเหตุผลหลายประการสำหรับสิ่งนี้:

• เคลือบฟันบางเกิดขึ้น;
• ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น
• มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคดีซ่านอุดกั้น
• การหลั่งน้ำดีลดลง
• อาการท้องผูกอาจเกิดขึ้น

บ่อยครั้งที่ผลเสียเกิดขึ้นเนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามปริมาณของยา ตามคำแนะนำของ WHO การบริโภคกรดแอสคอร์บิกทุกวันสำหรับคนที่มีสุขภาพคือ 70-100 มก. ซึ่งสอดคล้องกับ 10 กุหลาบสะโพก (7)

เมื่อใช้กุหลาบสะโพกเพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามปริมาณที่แนะนำและไม่เพิ่มระยะเวลาในการบริหาร อย่างไรก็ตาม หากจะใช้กุหลาบฮิปรักษาพยาธิสภาพใด ๆ คุณควรปรึกษาแพทย์และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามใด ๆ

การประยุกต์ใช้ในทางการแพทย์

ไม่เพียงแต่โรสฮิปเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ด ดอกไม้ ใบไม้ และรากที่นำมาใช้ในการแพทย์อีกด้วย เพียง 1-3 เบอร์รี่ชดเชยปริมาณวิตามินซีในแต่ละวัน

ตามความเห็นของผู้เชี่ยวชาญของนักเนื้องอกวิทยา Margarita Kurochkina การเตรียมการที่สร้างขึ้นบนพื้นฐานของสารสกัดที่แยกได้จากสะโพกกุหลาบเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม เช่นเดียวกับองค์ประกอบเพิ่มเติมในการรักษาด้วยยาต้านมะเร็ง

ยาเม็ด ยาดรากี น้ำเชื่อม และยาฉีดจากสะโพกกุหลาบ ใช้เพื่อป้องกันและรักษาโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน โรคโลหิตจาง และความอ่อนเพลีย ยาจากโรสฮิปมีผลดีต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต การทำงานของไขกระดูก ตับ และถุงน้ำดี

ในการแพทย์พื้นบ้านใช้โรสฮิปเกือบทั้งหมด การแช่เมล็ดโรสฮิปใช้เป็นยาขับปัสสาวะ choleretic และต้านการอักเสบการแช่รากโรสฮิปใช้เป็นยาสมานแผลน้ำยาฆ่าเชื้อและ choleretic และยาต้มจากดอกไม้และใบมีฤทธิ์ต้านจุลชีพยาแก้ปวดและใช้เป็น ยาสากลสำหรับกระเพาะอาหาร อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องรักษาตัวเอง – สำหรับอาการเจ็บป่วยใดๆ ก็ตาม คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหาร

จากผลเบอร์รี่สีแดงสด คุณสามารถทำแยม แยม แยม มาร์มาเลด มาร์ชเมลโล่ ผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และขนมอื่นๆ ได้ ตัวแทนของอาหารสวีเดนและอาร์เมเนียมักปรุงซุปจากสะโพกกุหลาบ แยมโรสฮิปมักจะรวมอยู่ในซอสต่างๆ

แยมกุหลาบ

หน้าหนาวจะดีมากถ้าได้นั่งดื่มกับคนที่คุณรัก ชากับแยมโรสฮิปหอมหวาน รสชาติที่ถูกใจและผิดปกติจะอุ่นขึ้นและคุณสมบัติการรักษาจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงร่างกาย

ล้างสะโพกกุหลาบและถอด pseudopods ออก จากนั้นเทผลไม้ลงในกระทะเคลือบแล้วเทน้ำเพื่อให้โรสฮิปปิดด้านบน 3 ซม. ใส่กระทะบนไฟปานกลางนำเนื้อหาไปต้มและปรุงอาหารจนผลไม้นิ่มเอาโฟมที่ก่อตัวออก หลังจากนั้นให้ทุบสะโพกกุหลาบด้วยสากไม้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วต้มจนข้น เสิร์ฟแยมสำเร็จรูปทันทีหลังจากเตรียมหรือม้วนเป็นขวดเพื่อรับประทานหลังจากเริ่มมีอากาศหนาว

ยาต้มโรสฮิป เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ในฤดูหนาวมีการใช้สะโพกกุหลาบอย่างแข็งขันในการชงชา, เงินทุนและยาต้มที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ดีที่สุดที่จะรับมือกับงานนี้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซีน้ำซุปโรสฮิปกับส้ม, น้ำผึ้ง

ใส่สะโพกกุหลาบแห้งลงในหม้อ เติมน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 25 นาที จนผลเบอร์รี่จมลงไปที่ก้นกระทะ ถัดไป ม้วนส้มบนพื้นผิวเพื่อให้นุ่ม หั่นเป็นวงกลมแล้วใส่ในหม้อที่มีสะโพกกุหลาบ จากนั้นใส่อบเชยและกานพลูลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ นำน้ำซุปที่เตรียมไว้ออกจากเตาแล้วปล่อยให้ต้มใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที เมื่อน้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้ง เบียร์ที่ได้จะต้องผสมและเทลงในแก้ว ประดับด้วยชิ้นส้ม

วิธีเลือกและเก็บโรสฮิป

เลือกพันธุ์ที่มากกว่าผลเบอร์รี่ป่า พวกเขามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ให้ความสนใจกับสีของสะโพกกุหลาบด้วย: ผลเบอร์รี่สุกจะมีสีแดงเข้มและเป็นสีที่สม่ำเสมอในขณะที่สีที่ไม่สุกสามารถระบุได้ด้วยสีส้มกระเด็น นอกจากนี้สะโพกกุหลาบที่โค้งมนควรดึงดูดความสนใจ: พวกเขามีวิตามินมากกว่า

ผลไม้สดสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งสัปดาห์ กุหลาบป่าแห้ง - นานถึงหลายปี เก็บผลเบอร์รี่แห้งไว้ในถุงผ้าหรือเหยือกแก้วเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คำถามและคำตอบยอดนิยม

ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาของคลินิกมะเร็งวิทยาในภูมิภาคของภูมิภาค Vladimir Margarita Kurochkina ตอบคำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับโรสฮิป

แหล่งที่มาของ

1. Laman N. , Kopylova N. Rosehip เป็นวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ URL: https://cyberleninka.ru/article/n/shipovnik-prirodnyy-kontsentrat-vitaminov-i-antioksidantov/viewer
2. Novruzov AR เนื้อหาและการเปลี่ยนแปลงของการสะสมของกรดแอสคอร์บิกในผลของ ROSA CANINA L. // เคมีของวัตถุดิบจากพืช, 2014. ลำดับที่ 3 หน้า 221-226 URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1403221
3. Ayati Z, Amiri MS, Ramezani M, Delshad E, Sahebkar A, Emami SA ไฟโตเคมี การใช้แบบดั้งเดิมและรายละเอียดทางเภสัชวิทยาของโรสฮิป: บทวิจารณ์ Curr Pharm Des. 2018. 24(35):4101-4124. ดอย: 10.2174/1381612824666181010151849. PMID: 30317989
4. สหพันธ์สมาคมอเมริกันเพื่อการทดลองชีววิทยา (FASEB) (2015) สารสกัดจากธรรมชาติแสดงให้เห็นถึงคำมั่นสัญญาในการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม ScienceDaily, 29 มีนาคม URL: www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150 329 141 007.html
5. การรวบรวมวัสดุของการประชุมทางวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติระดับชาติ "เทคโนโลยีชีวภาพและผลิตภัณฑ์ของการสังเคราะห์ทางชีวภาพ" / เอ็ด เอ็ด ดีบีเอส, ศ. Butova SN – M.: FGBOU VO “MGUPP”, 24 เมษายน 2018 – 364 หน้า URL: www.mgupp.ru/science/zhurnaly/sborniki-konferentsiy-mgupp/doc/2018biotechnologyProducts of Bioorganic Synthesis.pdf
6. Protsenko SA, Antimonik N. Yu., Bershtein LM, Zhukova NV, Novik AV, Nosov DA, Petenko NN, Semenova AI, Chubenko V A., Kharkevich G. Yu., Yudin DI คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการจัดการอาการไม่พึงประสงค์จากระบบภูมิคุ้มกัน กิจกรรม // สมาคมคลินิกเนื้องอกวิทยา: เนื้องอกมะเร็ง เล่มที่ 10 #3s2. 2020 URL: rosoncoweb.ru/standards/RUSSCO/2020/2020−50.pdf
7. WHO Model Formulary 2008 องค์การอนามัยโลก 2009 ISBN 9 789 241 547 659 URL: apps.who.int/iris/bitstream/handle/10 665/44053/9 789 241 547 659_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
8. Fedorov AA, Artyushenko ZT Flower // แผนที่สัณฐานวิทยาพรรณนาของพืชที่สูงขึ้น L.: Nauka, 1975. 352 น.