ซอสเห็ด
จากเห็ดสด 100 ปอนด์ คุณต้องใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เนย 6 กรัม และหัวหอมขนาดกลาง XNUMX หัว
เริ่มแรกแป้งผัดในเนยเบา ๆ เจือจางด้วยน้ำซุปเห็ดผสมให้ละเอียดและเค็ม หลังจากนั้นซอสจะต้องต้มประมาณ 10 นาทีและควรใส่เห็ดสับละเอียดที่ปรุงสุกพร้อมหัวหอมทอดลงไป