เนื้อหา
อาหารดิบเป็นกระแสนิยมในปัจจุบันที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีการบริโภคอาหารดิบเท่านั้น ระบบอาหารดิบส่งเสริมแนวคิดการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ทำความสะอาดร่างกาย ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน รักษาโรคเรื้อรังต่างๆ ยืดอายุความอ่อนเยาว์และอายุขัย อย่างไรก็ตาม การโต้เถียงกันอย่างเผ็ดร้อนหลายครั้งเกี่ยวกับอุดมการณ์ที่เป็นที่นิยมของอาหารดิบ การกินแบบนี้มีประโยชน์จริงหรือหรือส่งผลเสียต่อสุขภาพเท่านั้น?
หลายคนอ้างถึงอาหารดิบว่าเป็นการกินเจแบบเคร่งครัด (มังสวิรัติ) แต่เมื่อเทียบกับความหมายของคำทั่วไป “” ในอาหารดิบ อาหารไม่ได้ผ่านกระบวนการทางความร้อนเลย เช่น การปรุงอาหาร การอบ การทอด , หม้อไอน้ำสอง. เป้าหมายหลักของอาหารดิบคือการรักษาสารอาหารในอาหาร
อาหารดิบแบ่งออกเป็นห้าประเภท:
- 1 อาหารดิบกินไม่เลือก – การควบคุมอาหารรวมถึงผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด แม้แต่เนื้อสัตว์ และแหล่งกำเนิดจากสัตว์อื่นๆ เฉพาะในรูปแบบดิบ แห้ง หรือแห้งเท่านั้น
- 2 อาหารดิบอาหารมังสวิรัติ – ไม่รวมเนื้อสัตว์และปลาในอาหาร แต่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผึ้ง ฯลฯ
- 3 อาหารมังสวิรัติดิบอาหาร เป็นอาหารดิบทั่วไปที่อนุญาตเฉพาะอาหารจากพืชดิบเท่านั้น
- 4 อาหารเนื้อดิบ (อาหารเนื้อดิบ) – อาหารดิบประเภทนี้หายากมาก ในขณะที่อาหารรวมถึงสัตว์ดิบและเนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล ไข่ ไขมันสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ และอาหารจากพืชจะถูกบริโภคในปริมาณที่น้อยที่สุด
- 5 ลัทธิผลไม้ – อาหารที่ประกอบด้วยผลไม้ดิบ ได้แก่ จากผักและผลไม้ต่าง ๆ นอกเหนือจากเนื้อสัตว์และไม่รวมผักราก
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ตามที่ผู้เสนออาหารอาหารดิบประโยชน์ของวิธีการกินนี้คือด้วยวิธีนี้บุคคลจะใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้นและในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพที่ดีขึ้นได้รับพลังงานจากโลก ทฤษฎีนี้มีพื้นฐานมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าในตอนแรกไม่มีอาหารแปรรูปด้วยความร้อนในห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ มีแต่อาหารดิบเท่านั้น
ประโยชน์ของอาหารอาหารดิบ:
- ผัก ผลไม้ ธัญพืช ซีเรียล และในรูปแบบดิบนั้นอิ่มตัวด้วยวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน กรดไขมันจำเป็น โดยทั่วไปแล้วเป็นสารที่มีประโยชน์
- เนื่องจากอาหารที่เป็นอาหารดิบไม่ทำให้เกิดการกินมากเกินไปและการรับประทานอาหารเบาๆ ระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดจึงอยู่ในช่วงปกติเสมอ
- การกินอาหารดิบช่วยรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง ปวดศีรษะ โรคหอบหืด เป็นต้น
- การรับประทานอาหารดิบทำให้ร่างกายมีพลังงานอิ่มตัว ซึ่งบุคคลสามารถทำงานได้ทั้งทางร่างกายและจิตใจเป็นเวลานานโดยไม่เมื่อยล้า จิตใจจะชัดเจนขึ้นและความรู้สึกของสัญชาตญาณพัฒนา
- อาหารดิบช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ในเวลาอันสั้น แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องเข้าใจว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับร่างกาย ถ้ามันมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน หลังจากนั้นไม่นาน มันก็จะสามารถหาไขมันในอาหารดิบและเก็บไว้ได้ ดังนั้น เมื่อใช้อาหารดิบเพื่อลดน้ำหนัก คุณยังต้องตรวจสอบปริมาณอาหารที่กินด้วย
- ด้วยการรับประทานอาหารแบบดิบๆ การนอนหลับปกติจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ในขณะที่ในตอนเช้า ร่างกายจะทำงานได้ดีโดยไม่รู้สึกเหนื่อย
เปลี่ยนไปทานอาหารดิบ
คุณไม่ควรใช้อาหารดิบเป็นเทรนด์แฟชั่นและเชื่อในความเชื่อที่ยอดเยี่ยมของผู้อื่นอย่างสุ่มสี่สุ่มห้าเพราะนี่เป็นขั้นตอนที่มีความรับผิดชอบและสำคัญมากซึ่งไม่เพียง แต่การควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไลฟ์สไตล์โดยทั่วไปจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง
จำเป็นต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเหตุใดจึงจำเป็น และต้องแน่ใจว่าได้ชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสียทั้งหมดแล้ว แต่ที่สำคัญที่สุดด้วยการยอมรับการตัดสินใจดังกล่าวอย่างแน่นหนาเพื่อให้เข้าใจว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารดิบจะใช้เวลานานและคุณไม่ควรรีบเร่งกับมันเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ จำเป็นต้องให้โอกาสร่างกายค่อยๆ ปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ โดยไม่มีผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์
คำแนะนำเมื่อเปลี่ยนมารับประทานอาหารดิบ
- 1 ก่อนอื่นคุณต้องปรึกษาแพทย์และนักโภชนาการของคุณ สิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดมีการรับรู้ที่แตกต่างกันไป ดังนั้นสำหรับบางคน อาหารดิบอาจเป็นข้อห้าม
- 2 เปลี่ยนไปกินอาหารดิบเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์ คุณยังต้องกินโจ๊กและเครื่องดื่มอุ่นๆ และค่อยๆ เลิกกินเมื่อเวลาผ่านไป
- 3 จำเป็นต้องดื่มให้ง่ายขึ้นอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน
- 4 เพื่อให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปรับตัวให้เข้ากับอาหารใหม่ควรเพิ่มไฟเบอร์ทีละน้อยนั่นคือกินผลไม้มากขึ้นและ
- 5 ขอแนะนำให้เปลี่ยนไปทานอาหารดิบในช่วงเดือนมิถุนายนหรือกรกฎาคม เพราะในช่วงเวลานี้ ผักและผลเบอร์รี่ต่างๆ จะปรากฏขึ้น ดังนั้นการเปลี่ยนอาหารจะทำได้ไม่ยาก ยากที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นอาหารดิบที่จะอยู่รอดในฤดูหนาวแรก
- 6 สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าอาหารควรมีความสมดุลและรวมถึงปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายต้องการ
- 7 ด้วยอาหารอาหารดิบในบางกรณีคุณสามารถให้อาหารเพื่อรักษาความร้อนได้ แต่ที่อุณหภูมิไม่เกิน + 43 ° C เท่านั้น
- 8 เพื่อไม่ให้ท้องเสียมากเกินไปและไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการแปรรูปอาหารโดยร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับความเข้ากันได้ของอาหารประเภทต่างๆ ในรูปแบบดิบ ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถรวมไขมันหรือโปรตีนกับน้ำตาลได้ เนื่องจากจะทำให้เกิดการหมัก ซึ่งเป็นเรื่องยากสำหรับกระเพาะที่จะรับมือ
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของอาหารอาหารดิบ
เมื่อตัดสินใจเปลี่ยนไปทานอาหารดิบ คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับปัจจัยลบของอิทธิพลที่มีต่อร่างกายมนุษย์
- อาหารที่เป็นอาหารดิบมักจะนำไปสู่การขาดและ หากอาหารไม่สมดุล นี่คือหนทางตรงสู่การขาดสารสำคัญ โดยเฉพาะแคลเซียม แมกนีเซียม ฯลฯ
- เมื่อเปลี่ยนไปกินอาหารดิบโดยไม่ได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด บางครั้งคุณอาจรู้สึกชาที่แขนขา ปวดศีรษะ และแผลอาจหายนานขึ้น
- อาหารที่เป็นอาหารดิบอาจทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยได้ อาหารดิบบางชนิดไม่รวมกันไม่ย่อยและเป็นอันตรายต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่น คุณไม่สามารถกินผลไม้กับผักหรือคาร์โบไฮเดรตที่มีโปรตีน
- ในตอนแรกอาหารดิบอาจทำให้เกิดการรุกรานเพราะการปฏิเสธซีเรียลและซีเรียลทำให้ร่างกายมีวิตามินบีไม่เพียงพอซึ่งเป็นตัวกำหนดระบบประสาทและสภาพจิตใจ
- นักชิมอาหารดิบอาจกลายเป็นตัวประกันในวิถีชีวิตของตนเอง ในบางครั้ง ผู้กินอาหารดิบบางคนก็หลุดจากการกินอาหารต้ม หลังจากนั้นพวกเขารู้สึกผิดต่อคนที่มีความคิดเหมือนๆ กัน ดังนั้น เมื่อตัดสินใจเลิกทานอาหารที่ปรุงสุกแล้ว คุณต้องทำเพื่อตัวคุณเอง เพื่อประโยชน์ของคุณเองและสุขภาพของคุณเท่านั้น ไม่ใช่เพื่อเรียกร้องและความเชื่อของคนอื่น
- ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเป็นนักชิมอาหารดิบได้ หากบุคคลซึ่งมีบุตรที่โตแล้วและสุขภาพเอื้ออำนวย ให้ลองเปลี่ยนอาหาร แต่สำหรับผู้ที่ยังไม่ได้ลูก อยู่ในสภาวะตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร อาหารดิบเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด
- เด็กและวัยรุ่นไม่ควรเปลี่ยนมาเป็นอาหารดิบ เนื่องจากร่างกายของพวกเขาอยู่ในกระบวนการสร้างเท่านั้น และต้องการอาหารที่ครบถ้วนเพื่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตตามปกติ
- นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้อาหารดิบโดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากการเผาผลาญอาหารจะช้าลงในปีที่ลดลง และร่างกายจะไม่สามารถแยกสารที่มีประโยชน์ออกจากอาหารดิบได้ แต่คนอายุมากกว่า 40 ปี เป็นโรคอ้วน เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรืออ้วนได้ระยะหนึ่ง แต่ไม่ใช่ตลอดเวลา
- ในกรณีที่มีปัญหาทางเดินอาหาร โรคกระเพาะ ลำไส้ใหญ่อักเสบ ไม่แนะนำให้เปลี่ยนเป็นอาหารดิบ
ยะยิ กยู อัลลอฮ์ ยะ ดาฟา มานา