เหตุผลที่จำเป็นต้องรวม arugula ไว้ในอาหาร

รูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา แต่มีรสชาติที่ไม่เหมือนใคร arugula โดดเด่นด้วยสารที่มีประโยชน์แร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก สมุนไพรนี้เป็นของตระกูลกะหล่ำปลี เช่นเดียวกับหัวไชเท้า มัสตาร์ด หัวไชเท้า มะรุม และแน่นอน กะหล่ำปลีทุกชนิด

Arugula ถือเป็นสลัดมีรสชาติที่ถูกใจและมีรสขม ในเวลาเดียวกัน หากเราคุ้นเคยกับการเห็นใบ arugula ในสลัดอยู่แล้ว ก็มีประโยชน์ที่จะรู้ว่าน้ำมันที่มีลักษณะเฉพาะนั้นทำมาจากเมล็ดของสมุนไพรนี้ และดอกไม้ก็ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารด้วย

อาหารอิตาเลียนมากมาย เช่น พิซซ่า ริซอตโต้ สลัด พาสต้า ที่มี arugula เป็นส่วนประกอบหลักหรือส่วนผสมเสริม มันให้กลิ่นหอมอันน่าทึ่งและผสมผสานเข้ากับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายได้เป็นอย่างดี

การใช้ arugula

Arugula ประกอบด้วยวิตามิน E, B, C, A, K เช่นเดียวกับสังกะสี แมกนีเซียม ซีลีเนียม โซเดียม ทองแดง ฟอสฟอรัส แมงกานีส และเหล็ก ใบของสลัดนี้มีแคลอรีต่ำ – เพียง 25 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

Arugula จะกลายเป็นผู้ช่วยในการรักษาโรคทางเดินอาหาร - มันจะฟื้นฟูกระบวนการย่อยอาหารเนื่องจากมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมาก

Arugula สามารถหยุดการโจมตีของไวรัสและแบคทีเรียในร่างกาย เพิ่มฮีโมโกลบินในเลือด เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดระดับน้ำตาล บรรเทาอาการบวม และควบคุมสมดุลเกลือน้ำของร่างกาย ใบของสลัดนี้มีประโยชน์ในการขับเสมหะและขับปัสสาวะ และยังใช้ในการป้องกันมะเร็งอีกด้วย

วิตามินเคซึ่งมีบรรทัดฐานรายวันใน 100 กรัมของ arugula จะช่วยในการรักษาบาดแผลและหยุดเลือดไหล เนื่องจากมีผลดีต่อการแข็งตัวของเลือด

Arugula ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ – มีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจะทำให้ร่างกายอิ่มตัว

Arugula ถือว่าเป็นสมุนไพรที่สมควรได้รับ - ช่วยรักษาโรคกระเพาะและแผลพุพองฟื้นฟูผนังกระเพาะอาหารที่เสียหายและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับพวกเขา

น้ำมันมัสตาร์ดที่ใช้ arugula ไม่เพียงใช้ในสลัดเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นมาสก์สำหรับรากผมในกรณีที่ผมร่วงและละเมิดโครงสร้างเส้นผม ข้างในน้ำมัน arugula มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย - ช่วยเพิ่มความแรงและให้ความแข็งแรง

การใช้ arugula มีข้อห้ามเฉพาะในกรณีที่บุคคลแพ้และเกิดอาการแพ้

สิ่งที่จะรวม arugula กับ

คุณสามารถใช้ใบ arugula ที่เริ่มต้นด้วยสลัดและลงท้ายด้วยซอส เน้นรสชาติของเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล รวมถึงพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากแป้งอย่างสมบูรณ์แบบ เช่น พาสต้า พาย พิซซ่า ด้วย arugula คุณสามารถเตรียมสตูว์ผักของว่างเย็น ๆ หรือซอสเขียว