ส่วนผสมโจ๊ก Boyar (จากลูกเดือยกับลูกเกด)
| ข้าวฟ่าง | 70.0 (กรัม) |
| ลูกเกต | 5.0 (กรัม) |
| วัวนม | 225.0 (กรัม) |
| น้ำตาล | 15.0 (กรัม) |
| เนย | 50.0 (กรัม) |
| ไข่ไก่ | 0.5 (ชิ้น) |
วิธีการเตรียม
ใส่ซีเรียลและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เทนมร้อน น้ำตาล เกลือ ผสมและวางในเตาอบ ปิดฝาหม้อ เนยหรือมาการีนที่ละลายแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว 10-15 นาทีก่อนพร้อม ปล่อยโจ๊กในหม้อ
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 221.7 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 13.2% | 6% | 760 กรัม |
| โปรตีน | 4.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.3% | ลด 2.8% | 1583 กรัม |
| ไขมัน | 14.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 25.7% | ลด 11.6% | 389 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 19.5 กรัม | 219 กรัม | ลด 8.9% | 4% | 1123 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.06 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 0.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 61.1 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.7% | ลด 1.2% | 3720 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 200 μg | 900 μg | ลด 22.2% | ลด 10% | 450 กรัม |
| เรติน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | 3% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 2.5% | 1800 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 29.6 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 2.7% | 1689 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 2.3% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 9.9 μg | 400 μg | ลด 2.5% | ลด 1.1% | 4040 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 4.5% | 1000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.6 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 0.3% | 15000 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1667 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 3.1 μg | 50 μg | ลด 6.2% | ลด 2.8% | 1613 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 1.0968 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 2.5% | 1823 กรัม |
| เนียซิน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 146.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 2.7% | 1706 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 78.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 3.5% | 1277 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 23.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.7% | 1674 กรัม |
| โซเดียม, นา | 41.8 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 1.4% | 3110 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 41.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.2% | ลด 1.9% | 2398 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 109.3 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13.7% | ลด 6.2% | 732 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 76.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.5% | 3007 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 2% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 7.2 μg | 150 μg | ลด 4.8% | ลด 2.2% | 2083 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 2.6 μg | 10 μg | ลด 26% | ลด 11.7% | 385 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1761 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | 4% | 1136 กรัม |
| ทองแดง Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | ลด 3.6% | 1245 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 6.6 μg | 70 μg | ลด 9.4% | ลด 4.2% | 1061 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | ลด 0.9% | 5000 กรัม |
| สตรอนเทียมซีเนียร์ | 9.6 μg | ~ | |||
| ไททันคุณ | 3.7 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 19.9 μg | 4000 μg | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20101 กรัม |
| โครม Cr | 1.8 μg | 50 μg | ลด 3.6% | ลด 1.6% | 2778 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.6183 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 5.2% | ลด 2.3% | 1941 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 11.4 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 36.2 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 221,7 กิโลแคลอรี
ข้าวต้มโบยาร์ (จากลูกเดือยกับลูกเกด) อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 22,2% ฟอสฟอรัส - 13,7% โคบอลต์ - 26%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
แคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมโจ๊ก Boyar (จากลูกเดือยกับลูกเกด) ต่อ 100 กรัม
- 342 กิโลแคลอรี
- 264 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงปริมาณแคลอรี่ 221,7 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรวิธีปรุงโจ๊ก Boyar (จากลูกเดือยกับลูกเกด) สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร