ส่วนผสมไส้กรอกคื่นฉ่าย
ผักชีฝรั่ง | 500.0 (กรัม) |
ขนมปังข้าวสาลี | 100.0 (กรัม) |
เนื้อวัว 1 หมวดหมู่ | 100.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 2.0 (ชิ้น) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 150.0 (กรัม) |
สวดมนต์ | 50.0 (กรัม) |
เนย | 40.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
สับขึ้นฉ่ายที่ปอกเปลือกและต้มแล้วคลุกกับขนมปังขาวบดแช่และกดอย่างดี เนื้อสับ ไข่ เมล็ดยี่หร่าและเกลือ เพิ่มแครกเกอร์ ปั้นไส้กรอกจากมวลที่เกิดขึ้นแล้วม้วนในแป้งไข่และเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันทุกด้าน
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 114 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 6.8% | 6% | 1477 กรัม |
โปรตีน | 5.3 กรัม | 76 กรัม | 7% | ลด 6.1% | 1434 กรัม |
ไขมัน | 5.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 9.1% | 8% | 1098 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 12.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.8% | ลด 5.1% | 1738 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.04 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 3.9% | 2222 กรัม |
น้ำดื่ม | 58 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.6% | ลด 2.3% | 3919 กรัม |
แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 1900 μg | 900 μg | ลด 211.1% | ลด 185.2% | 47 กรัม |
เรติน | 1.9 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 2.9% | 3000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 4.9% | 1800 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 40 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | 8% | 7% | 1250 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.5% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 4.4% | 2000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 15.5 μg | 400 μg | ลด 3.9% | ลด 3.4% | 2581 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.2 μg | 3 μg | ลด 6.7% | ลด 5.9% | 1500 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 7.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 6.9% | 1268 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.2 μg | 10 μg | 2% | ลด 1.8% | 5000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.9 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 6% | ลด 5.3% | 1667 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 2.5 μg | 50 μg | 5% | ลด 4.4% | 2000 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 1.5798 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 7.9% | ลด 6.9% | 1266 กรัม |
เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 259.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | ลด 9.1% | 962 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 42.9 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 3.8% | 2331 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 0.7 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 2.3% | 2% | 4286 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 29.5 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.4% | ลด 6.5% | 1356 กรัม |
โซเดียม, นา | 152.6 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 11.7% | ลด 10.3% | 852 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 46.7 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 4.1% | 2141 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 83.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 10.5% | ลด 9.2% | 954 กรัม |
คลอรีน, Cl | 91.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 4% | ลด 3.5% | 2514 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 131.7 μg | ~ | |||
บอร์บี | 4.6 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 11.3 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 1.3 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.2% | ลด 6.3% | 1385 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.6 μg | 150 μg | ลด 1.7% | ลด 1.5% | 5769 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.8 μg | 10 μg | ลด 18% | ลด 15.8% | 556 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.1457 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.3% | ลด 6.4% | 1373 กรัม |
ทองแดง Cu | 44.6 μg | 1000 μg | ลด 4.5% | ลด 3.9% | 2242 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 4 μg | 70 μg | ลด 5.7% | 5% | 1750 กรัม |
นิกเกิล Ni | 0.9 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 6 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.8 μg | 55 μg | ลด 1.5% | ลด 1.3% | 6875 กรัม |
ไททันคุณ | 1.4 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 12.4 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.3% | 32258 กรัม |
โครม Cr | 1.4 μg | 50 μg | ลด 2.8% | ลด 2.5% | 3571 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.4872 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 3.6% | 2463 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 7.5 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 1.1 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 54.1 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 114 กิโลแคลอรี
ไส้กรอกคื่นฉ่าย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 211,1% โคบอลต์ - 18%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตร ไส้กรอกขึ้นฉ่าย ต่อ 100 กรัม
- 13 กิโลแคลอรี
- 235 กิโลแคลอรี
- 218 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 114 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร ไส้กรอกคื่นฉ่าย สูตร แคลอรี่ สารอาหาร