ส่วนผสมซุปผักรวม
ผักกาดขาว | 80.0 (กรัม) |
มันฝรั่ง | 90.0 (กรัม) |
หัวผักกาด | 60.0 (กรัม) |
แครอท | 60.0 (กรัม) |
หัวหอม | 40.0 (กรัม) |
กระเทียมหอม | 20.0 (กรัม) |
ถั่วเขียวกระป๋อง | 50.0 (กรัม) |
แป้งสาลีพรีเมี่ยม | 20.0 (กรัม) |
เนย | 30.0 (กรัม) |
วัวนม | 200.0 (กรัม) |
ไข่ไก่ | 0.4 (ชิ้น) |
น้ำ | 750.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หัวหอมสับและผัด ผักที่เหลือจะถูกหั่นและลวก หัวผักกาดจะลวกไว้ล่วงหน้า ก่อนสิ้นสุดเครื่องปรุง 5-10 นาที ใส่หัวหอมสีน้ำตาล ถั่วลันเตา แล้วถูทุกอย่าง ผักบดผสมกับซอสขาวเจือจางด้วยน้ำซุปและต้ม ซุปที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเลซอนหรือนมร้อนกับเนย ส่วนหนึ่งของถั่วเขียวสามารถใส่ทั้งหมดในซุปน้ำซุปข้น นำไปต้มและปรุงรส กระเทียมหั่นเป็นเส้น ผัดและพักไว้
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 60.3 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.6% | 6% | 2793 กรัม |
โปรตีน | 2.3 กรัม | 76 กรัม | 3% | 5% | 3304 กรัม |
ไขมัน | 2.8 กรัม | 56 กรัม | 5% | ลด 8.3% | 2000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.2% | ลด 5.3% | 3129 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.09 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.9 กรัม | 20 กรัม | ลด 4.5% | ลด 7.5% | 2222 กรัม |
น้ำดื่ม | 105.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.6% | ลด 7.6% | 2159 กรัม |
แอช | 0.6 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 500 μg | 900 μg | ลด 55.6% | ลด 92.2% | 180 กรัม |
เรติน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 6.6% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 4.6% | 3600 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 16 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 5.3% | 3125 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.2 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 4% | ลด 6.6% | 2500 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.07 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 5.8% | 2857 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 4.6 μg | 400 μg | ลด 1.2% | 2% | 8696 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.07 μg | 3 μg | ลด 2.3% | ลด 3.8% | 4286 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 4.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 4.6% | ลด 7.6% | 2195 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.04 μg | 10 μg | ลด 0.4% | ลด 0.7% | 25000 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.6 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 4% | ลด 6.6% | 2500 กรัม |
วิตามิน H ไบโอติน | 1.6 μg | 50 μg | ลด 3.2% | ลด 5.3% | 3125 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.7818 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 6.5% | 2558 กรัม |
เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 174.8 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 7% | ลด 11.6% | 1430 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 35.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 5.8% | 2833 กรัม |
ซิลิคอน, Si | 3.3 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 11% | ลด 18.2% | 909 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 13.8 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 5.8% | 2899 กรัม |
โซเดียม, นา | 17.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 2.2% | 7514 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 24 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.4% | 4% | 4167 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 47.1 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.9% | ลด 9.8% | 1699 กรัม |
คลอรีน, Cl | 37 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 2.7% | 6216 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
อลูมิเนียม, Al | 228.4 μg | ~ | |||
บอร์บี | 71.8 μg | ~ | |||
วานาเดียม, V. | 27.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 6.5% | 2571 กรัม |
ไอโอดีน I | 2.9 μg | 150 μg | ลด 1.9% | ลด 3.2% | 5172 กรัม |
โคบอลต์บจก | 1.8 μg | 10 μg | ลด 18% | ลด 29.9% | 556 กรัม |
ลิเธียม Li | 7.6 μg | ~ | |||
แมงกานีส, Mn | 0.1283 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 10.6% | 1559 กรัม |
ทองแดง Cu | 60.9 μg | 1000 μg | ลด 6.1% | ลด 10.1% | 1642 กรัม |
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 7 μg | 70 μg | ลด 10% | ลด 16.6% | 1000 กรัม |
นิกเกิล Ni | 11.8 μg | ~ | |||
ตะกั่ว, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
รูบิเดียม Rb | 64.7 μg | ~ | |||
ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | ลด 1.6% | ลด 2.7% | 6111 กรัม |
สตรอนเทียมซีเนียร์ | 5.7 μg | ~ | |||
ไททันคุณ | 7.3 μg | ~ | |||
ฟลูออรีน, F | 13.1 μg | 4000 μg | ลด 0.3% | ลด 0.5% | 30534 กรัม |
โครม Cr | 2.3 μg | 50 μg | ลด 4.6% | ลด 7.6% | 2174 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3324 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.8% | ลด 4.6% | 3610 กรัม |
เซอร์โคเนียม Zr | 0.4 μg | ~ | |||
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
แป้งและเดกซ์ทริน | 4.3 กรัม | ~ | |||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 2.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 8.4 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก |
ค่าพลังงาน 60,3 กิโลแคลอรี
ซุป - น้ำซุปข้นจากผักต่างๆ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 55,6% ซิลิคอน - 11% โคบอลต์ - 18%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมซุป - น้ำซุปข้นจากผักต่างๆต่อ 100 กรัม
- 28 กิโลแคลอรี
- 77 กิโลแคลอรี
- 32 กิโลแคลอรี
- 35 กิโลแคลอรี
- 41 กิโลแคลอรี
- 36 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 334 กิโลแคลอรี
- 661 กิโลแคลอรี
- 60 กิโลแคลอรี
- 157 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 60,3 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีเตรียมซุป - มะขามป้อมจากผักสูตรต่างๆแคลอรี่สารอาหาร