ส่วนผสม น้ำส้ม
สีส้ม | 4.0 (ชิ้น) |
กรดมะนาว | 50.0 (กรัม) |
น้ำตาล | 1000.0 (กรัม) |
น้ำ | 8000.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
หั่นส้มใหญ่ 3 ลูกหรือเล็ก 4 ลูก (รวมกับเปลือก) อย่างประณีต คลุมด้วยกรดซิตริก 50 กรัม แล้วแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที เย็นผสมกับเครื่องผสมจนเนียน เพิ่มน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมเทน้ำเจ็ดลิตรแล้วคนให้เดือดเป็นครั้งคราว
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 43 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.6% | 6% | 3916 กรัม |
โปรตีน | 0.03 กรัม | 76 กรัม | 253333 กรัม | ||
ไขมัน | 0.006 กรัม | 56 กรัม | 933333 กรัม | ||
คาร์โบไฮเดรต | 11.4 กรัม | 219 กรัม | ลด 5.2% | ลด 12.1% | 1921 กรัม |
กรดอินทรีย์ | 0.04 กรัม | ~ | |||
เส้นใยอาหาร | 0.06 กรัม | 20 กรัม | ลด 0.3% | ลด 0.7% | 33333 กรัม |
น้ำดื่ม | 87.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 9.1% | 2589 กรัม |
แอช | 0.01 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 1 μg | 900 μg | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 90000 กรัม |
เรติน | 0.001 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.001 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 150000 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.006 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 83333 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.002 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 100000 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 0.1 μg | 400 μg | 400000 กรัม | ||
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.9% | 12857 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.006 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 250000 กรัม | ||
วิตามิน H ไบโอติน | 0.03 μg | 50 μg | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 166667 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.01 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 200000 กรัม |
เนียซิน | 0.005 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 6.1 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 40984 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 1.2 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 83333 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 0.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 100000 กรัม |
โซเดียม, นา | 0.5 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 260000 กรัม | ||
ซัลเฟอร์, ส | 0.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 333333 กรัม | ||
ฟอสฟอรัสพี | 0.6 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.2% | 133333 กรัม |
คลอรีน, Cl | 0.09 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 2555556 กรัม | ||
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
บอร์บี | 5.1 μg | ~ | |||
เหล็ก Fe | 0.04 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 45000 กรัม |
ไอโอดีน I | 0.06 μg | 150 μg | 250000 กรัม | ||
โคบอลต์บจก | 0.03 μg | 10 μg | ลด 0.3% | ลด 0.7% | 33333 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.0009 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 222222 กรัม | ||
ทองแดง Cu | 1.9 μg | 1000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.5% | 52632 กรัม |
ฟลูออรีน, F | 0.5 μg | 4000 μg | 800000 กรัม | ||
สังกะสีสังกะสี | 0.0057 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 210526 กรัม | ||
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.2 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 43 กิโลแคลอรี
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร น้ำส้ม ต่อ 100 กรัม
- 43 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
- 399 กิโลแคลอรี
- 0 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 43 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีการเตรียม น้ำส้ม สูตร แคลอรี่ สารอาหาร