ตับอ่อนก็เหมือนกับอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายของเราต้องการการดูแลและการสนับสนุน ระดับอินซูลินในเลือดขึ้นอยู่กับการทำงานของมัน เช่นเดียวกับการผลิตเอ็นไซม์จำเพาะสำหรับการแปรรูปโปรตีนและไขมัน การทำงานที่ถูกต้องของตับอ่อนนั้นขึ้นอยู่กับการบริโภคและการดูดซึมสารอาหารที่มากับอาหารเป็นส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับสภาวะของระบบฮอร์โมน อาหารชนิดใดจะช่วยปกป้องตับอ่อนและปรับปรุงการทำงานของตับอ่อน?
กระเทียม
กระเทียมเป็นผู้บันทึกเนื้อหาของอัลลิซิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและลดความเสี่ยงของมะเร็งตับอ่อน นอกจากนี้ยังมีสารที่เป็นประโยชน์สำหรับอวัยวะนี้: กำมะถัน, อาร์จินีน, โอลิโกแซ็กคาไรด์, ฟลาโวนอยด์, ซีลีเนียม กระเทียมยังใช้ในการรักษาโรคเบาหวานอีกด้วย
โยเกิร์ตไขมันต่ำ
โยเกิร์ตประกอบด้วยวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่ช่วยให้ตับอ่อนทำงานได้อย่างถูกต้อง ปริมาณไขมันต่ำมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมด มีภาระน้อยที่สุด ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ และช่วยในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายในเวลาที่เหมาะสม
ผักชนิดหนึ่ง
บร็อคโคลี่เป็นผักที่มีประโยชน์ แต่หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร คุณควรตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายแต่ละอย่างหลังรับประทานอาหาร สำหรับตับอ่อน บรอกโคลีมีคุณค่าเพราะมีสาร apigenin ที่ช่วยปกป้องเนื้อเยื่อตับอ่อนจากความเสียหายและช่วยให้ฟื้นตัวได้ บรอกโคลีมีผลดีต่อความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร
ขมิ้น
เครื่องเทศสมุนไพรนี้ให้การรักษาต้านการอักเสบ ยังป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง ขมิ้นยังใช้เพื่อทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติในผู้ป่วยเบาหวาน
มันฝรั่งหวาน
ผักนี้มีเบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับตับอ่อน ควบคุมการทำงานและซ่อมแซมเซลล์ของอวัยวะนี้ ช่วยในการผลิตอินซูลิน และลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งเต้านม
ผักขม
ผักโขมเป็นแหล่งของวิตามินบี และยังช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็งและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด มันไม่ได้โหลดระบบย่อยอาหารซึ่งขนถ่ายการทำงานของตับอ่อน
องุ่นแดง
องุ่นชนิดนี้มีสาร resveratrol ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยปกป้องเนื้อเยื่อตับอ่อนจากความเสียหาย ลดความเสี่ยงของตับอ่อนอักเสบ มะเร็ง และความผิดปกติของหลอดเลือด การใช้องุ่นแดงมีผลดีต่อการย่อยอาหาร เมตาบอลิซึม และความอิ่มตัวของเซลล์ที่มีกลูโคส
บลูเบอร์รี่
ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะนี้ประกอบด้วย pterostilbene ซึ่งเป็นสารที่ป้องกันมะเร็งตับอ่อน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระมากมายและช่วยลดความเป็นกรดทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ