เนื้อหา
ความอยากอาหารที่มีรสเค็มและมันอย่างไม่สิ้นสุด ของว่างต้มแห้ง อาหารเย็นมื้อใหญ่หลังจากวันทำงานที่หิวโหย… บางครั้งเราทุกคนก็ยอมจำนนต่อนิสัยการกินที่ไม่ดี ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างเมนูเพื่อที่นอกเหนือจากความสุขที่ต้องห้ามแล้วยังนำมาซึ่งประโยชน์อีกด้วย แล้วผลิตภัณฑ์ตับที่มีประโยชน์มากที่สุดที่จะช่วยเราในการทำเช่นนี้คืออะไร?
พลังบำบัดแห่งท้องทะเล
อาหารอะไรดีสำหรับตับของมนุษย์? ก่อนอื่นนี่คือเคลป์หรือสาหร่ายทะเล แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ไม่ธรรมดา แต่ก็มีรายการองค์ประกอบที่มีค่ามากมาย ในหมู่พวกเขามีกรดอินทรีย์ที่ขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากตับ สาหร่ายยังเต็มไปด้วยซีลีเนียมซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ตับจากการถูกทำลาย นอกจากนี้ สาหร่ายเคลป์ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ และลดความเสี่ยงของมะเร็ง วิธีทำสลัดง่ายๆ เต้าหู้ชีสหั่นเป็นลูกเต๋า 200 กรัม ใส่งา 1 ช้อนชา และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 5 นาที ผสมมะเขือเทศสับ 4 ลูก พริกแดงและเขียว เคลป์ 250 กรัม และกระเทียม 2 กลีบลงในชามสลัด เกลือและพริกไทยส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรสเพิ่มเต้าหู้ด้วยน้ำสลัด - สลัดเพื่อสุขภาพสำหรับตับพร้อมแล้ว
ยาแก้พิษเม็กซิกัน
ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่มีประโยชน์ในการฟื้นฟูตับคืออะโวคาโด การรับประทานเป็นประจำช่วยให้ร่างกายผลิตสารที่ต่อต้านสารพิษต่างๆ ผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงที่มีพายุและยาวนานด้วยอาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์มากมาย และอะโวคาโดยังขาดไม่ได้สำหรับโรคตับอักเสบ เบาหวาน และความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง การใช้อะโวคาโดในการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือซอสกัวคาโมเล่เม็กซิกันยอดนิยม ปั่นเนื้ออะโวคาโดสุก 2 ชิ้น น้ำมะนาว 1 ลูก มะนาวครึ่งลูก ผักชี XNUMX ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะ และเกลือเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนัง พริกหวานและพริกเล็กน้อย กัวคาโมเล่เข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา สัตว์ปีก และผัก และถ้าคุณเทลงบนขนมปังข้าวไรย์ คุณจะได้แซนด์วิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
หมอผมแดงผู้ร่าเริง
อาหารอะไรที่เป็นประโยชน์สำหรับตับที่ป่วย? ผักสีส้มใด ๆ โดยเฉพาะฟักทอง ก่อนอื่นต้องขอบคุณวิตามิน T ที่หายากในที่ที่อาหารที่มีไขมันและของทอดนั้นดูดซึมได้ง่ายกว่ามาก เมล็ดฟักทองซึ่งมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ก็มีผลดีต่อตับเช่นกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะกินเมล็ดที่ไม่ใส่เกลือ 30-40 กรัมต่อวันเพื่อฟื้นฟูเซลล์ตับและปรับปรุงการทำงานของมัน แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทำซุปฤดูร้อนแบบเบา ๆ จากฟักทอง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช กระจายฟักทอง 1 กิโลกรัมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มแอปเปิ้ลบด 3 ลูก น้ำซุปผัก 500 มล. เกลือและพริกไทย อย่าลืมใส่ผักชี ยี่หร่า อบเชย และขิงเล็กน้อย ปรุงซุปเป็นเวลา 30 นาที บดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น และถ้าจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำร้อน ตกแต่งจานซุปด้วยผักชีฝรั่งและเมล็ดฟักทองที่ปอกแล้ว ความงามนี้จะช่วยถนอมสายตาและรักษาตับ
ความหวานเป็นยา
แอปริคอตแห้งถือว่ามีประโยชน์อย่างมากสำหรับตับ อย่างที่ทราบกันดีว่าของหวานทุกชนิดทำให้ตับวายได้ ในแง่นี้ แอปริคอตแห้งเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ไฟเบอร์ที่จับคู่กับเพคตินช่วยชำระล้าง “ขยะ” ที่สะสมอยู่ในร่างกาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคแอปริคอตแห้งบ่อยครั้งช่วยป้องกันมะเร็งตับได้ กินแบบนั้นและเพิ่มลงในโจ๊กที่คุณชื่นชอบ แช่แอปริคอตแห้ง 150 กรัมในน้ำเดือดด้วยหลอดเป็นเวลา 30 นาที ในขณะเดียวกันบัควีทสีน้ำตาล 250 กรัมในกระทะแห้งเทน้ำ 500 มล. พร้อมอบเชยแท่งแล้วปรุงจนของเหลวระเหย ในตอนท้าย ให้เอาอบเชยออก แล้วใส่แอปริคอตแห้งกับเฮเซลนัทบดหนึ่งกำมือแทน ใส่เกลือเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศที่ปลายมีดและเนย โจ๊กนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่ขาดไม่ได้ในไม่ช้า
ความบางเบาของความเป็นนม
เรารีบเร่งเพื่อเอาใจผู้ที่สงสัยว่าผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์ต่อตับหรือไม่ อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง kefir, ryazhenka และโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันต่ำ ในกรณีที่อาการกำเริบของโรคตับเรื้อรังผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกระบุก่อน อย่างไรก็ตาม พวกเขายังจะเป็นประโยชน์ต่อคนที่มีสุขภาพ แบคทีเรียนมหมักไม่เพียง แต่ดูแลจุลินทรีย์ในลำไส้ แต่ยังเหมือนฟองน้ำดูดซับสารพิษออกจากร่างกายอย่างสมบูรณ์ เพื่อเพิ่มผลการรักษาให้เตรียมสมูทตี้นมหมักกับเมล็ดแฟลกซ์ พวกเขาจะชำระล้างไม่เพียง แต่ตับ แต่ยังทำให้เลือดจากสารอันตราย ดังนั้นเท 8-10 ลูกพรุนด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวไรย์ 2 ช้อนชา เมล็ดแฟลกซ์เท kefir ทั้งหมด 300 มล. แล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับตับ
และคุณรู้จักอาหารชนิดใดที่เป็นประโยชน์สำหรับโรคตับ? หากคุณรู้วิธีเสริมคะแนนสุขภาพของเรา อย่าลืมแบ่งปันกับผู้อ่านของสโมสร “กินที่บ้าน!” เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และสูตรอาหารที่น่าสนใจ ทดสอบแล้วใช้งานได้จริง