เมเปิ้ลไซรัปเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม ถูกเพิ่มเป็นสารให้ความหวานและใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลระเหยจาก SAP เมเปิ้ลและเป็นน้ำตาล 70% น้ำเชื่อมหนึ่งลิตรคือ SAP เมเปิ้ล 40 ลิตรดังนั้นค่าใช้จ่ายจึงไม่มาก ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ในแคนาดาและสหรัฐอเมริกา
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลประกอบด้วยน้ำตาลธรรมชาติที่ย่อยง่ายและดีต่อร่างกายของแต่ละคน ที่น่าแปลกใจคือยังมีสารอาหาร 54 ชนิดที่คุณไม่สามารถหาได้ในผลิตภัณฑ์อื่น ตัวอย่างเช่น quebecor ซึ่งไม่พบในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ Quebecor อนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในกรณีนี้จะมีการเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับทำอาหารไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา
หรือกรดแอบไซซิกซึ่งช่วยตับอ่อนกระตุ้นการผลิตอินซูลิน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นคาร์โบไฮเดรตสูงดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ประกอบด้วยสังกะสีและโพแทสเซียมในปริมาณสูงสุด
น้ำเชื่อมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบทำความสะอาดเลือดยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็งและเสริมภูมิคุ้มกัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังมีประโยชน์สำหรับความแรงของผู้ชาย
แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล แต่ก็สามารถทำให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคลและทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำเชื่อมที่มีแคลอรี่สูงเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
น้ำเชื่อมมี 3 ประเภท: อำพันอ่อน อำพันกลาง อำพันเข้ม น้ำเชื่อมมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม เลือกน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้นที่มั่นใจในคุณภาพขององค์ประกอบ สำหรับการอบให้ใช้พันธุ์ที่เข้มกว่าและสำหรับการเติมแสง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารและเติมลงในเครื่องดื่มร้อนต่างจากน้ำผึ้งที่อุณหภูมิสูงจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ก่อนใช้ให้อุ่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลที่อุณหภูมิห้อง ดังนั้นเขาจึงใช้รสชาติที่สดใสให้ได้มากที่สุด