ส่วนผสม สลัดผักค๊อกเทล
| แตงกวา | 20.0 (กรัม) |
| มะเขือเทศ | 20.0 (กรัม) |
| ถั่วเขียว | 20.0 (กรัม) |
| กะหล่ำดอก | 15.0 (กรัม) |
| พริกเขียวหวาน | 5.0 (กรัม) |
| ผักชีฝรั่ง | 2.0 (กรัม) |
| น้ำสลัด | 20.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
มีการระบุน้ำหนักของกะหล่ำดอกต้ม แตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นเส้น, มะเขือเทศที่เตรียมไว้หั่นเป็นแว่น, กะหล่ำดอกต้มในน้ำเค็มและแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกขนาดเล็ก แตงกวาสับวางในแก้วแล้วชั้นของมะเขือเทศกะหล่ำดอกด้านบน สลัดราดด้วยน้ำสลัด ในวันหยุดจะตกแต่งด้วยพริกกระป๋องและผักชีฝรั่ง
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 147.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.8% | 6% | 1142 กรัม |
| โปรตีน | 1.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 2.4% | ลด 1.6% | 4222 กรัม |
| ไขมัน | 12.8 กรัม | 56 กรัม | ลด 22.9% | ลด 15.5% | 438 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 6.6 กรัม | 219 กรัม | 3% | 2% | 3318 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 19.8 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1.6 กรัม | 20 กรัม | 8% | ลด 5.4% | 1250 กรัม |
| น้ำดื่ม | 94.6 กรัม | 2273 กรัม | ลด 4.2% | ลด 2.8% | 2403 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 500 μg | 900 μg | ลด 55.6% | ลด 37.7% | 180 กรัม |
| เรติน | 0.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 4.5% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.08 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 3% | 2250 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.4 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.4% | 1250 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.4% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 14.3 μg | 400 μg | ลด 3.6% | ลด 2.4% | 2797 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 36.8 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 40.9% | ลด 27.7% | 245 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 6.1 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 40.7% | ลด 27.6% | 246 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 1.8 μg | 50 μg | ลด 3.6% | ลด 2.4% | 2778 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.9988 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.4% | 2002 กรัม |
| เนียซิน | 0.7 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 199.3 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.4% | 1254 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 25.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 2.6% | ลด 1.8% | 3922 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 19.9 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.4% | 2010 กรัม |
| โซเดียม, นา | 14 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.1% | ลด 0.7% | 9286 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 3.4 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.2% | 29412 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 49.9 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 6.2% | ลด 4.2% | 1603 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 319.5 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 13.9% | ลด 9.4% | 720 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 24.2 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | 3% | 2250 กรัม |
| ไอโอดีน I | 1.1 μg | 150 μg | ลด 0.7% | ลด 0.5% | 13636 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 1.6 μg | 10 μg | ลด 16% | ลด 10.9% | 625 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.0693 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 2.4% | 2886 กรัม |
| ทองแดง Cu | 45.9 μg | 1000 μg | ลด 4.6% | ลด 3.1% | 2179 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 2.2 μg | 70 μg | ลด 3.1% | ลด 2.1% | 3182 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 7.9 μg | 4000 μg | ลด 0.2% | ลด 0.1% | 50633 กรัม |
| โครม Cr | 2.3 μg | 50 μg | ลด 4.6% | ลด 3.1% | 2174 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.0912 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.5% | 13158 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 1.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.5 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 147,4 กิโลแคลอรี
สลัดผักค๊อกเทล อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 55,6%, วิตามินซี - 40,9%, วิตามินอี - 40,7%, คลอรีน - 13,9%, โคบอลต์ - 16%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมสูตร ค็อกเทลสลัดผัก ต่อ 100 กรัม
- 14 กิโลแคลอรี
- 24 กิโลแคลอรี
- 40 กิโลแคลอรี
- 30 กิโลแคลอรี
- 26 กิโลแคลอรี
- 49 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 147,4 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ วิธีทำ สลัดค็อกเทลผัก สูตร แคลอรี่ สารอาหาร