ในช่วงห้ามดื่มสุรา อนุญาตเฉพาะไวน์เจือจางเท่านั้น แต่มีเรื่องราวข้อยกเว้นอย่างหนึ่งที่ฉันได้รับจากพระภิกษุชาวเยอรมันของคณะ Mendicant ของ Minims (หรือ Paulinow) จากอาราม Neudeck-Ob-der-AU ภายใต้มิวนิก
นี่เป็นเรื่องราวของศตวรรษที่ XVII และเล่าถึงวิธีที่พระสงฆ์พยายามขออนุญาตเป็นพิเศษเพื่อเก็บเสาเบียร์ไว้แทนการถือศีลอด ต่างจากคนทั่วไปในช่วงเข้าพรรษาในช่วงต้นศตวรรษที่ XVII พระไม่สามารถกินอาหารแข็งได้
“อย่างไรก็ตาม เบียร์ของพวกเขามีความพิเศษ เข้มข้นมาก อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและสารอาหาร พระสงฆ์ปรึกษากันเองและตัดสินใจว่าการบริโภค “ขนมปังเหลว” ไม่ได้ละเมิดกฎของการถือศีลอด” มาร์ติน ซูเบอร์ ซอมเมลิเย่ร์เบียร์กล่าว
ดังนั้นในเยอรมนี การถือศีลอดบนน้ำเป็นเรื่องยาก พระชาวเยอรมันศึกษาประเพณีท้องถิ่นและเรียนรู้การชงเบียร์ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการและเก็บพลังงานไว้ในระหว่างการอดอาหาร
พระสงฆ์ได้รับอนุญาตให้ดื่มเบียร์ได้อย่างไร
แต่การเปลี่ยนจากน้ำไปสู่ "ขนมปังเหลว" ที่คิดค้นขึ้นใหม่นั้นเป็นไปไม่ได้ มันต้องได้รับพรจากสมเด็จพระสันตะปาปา พระสงฆ์ส่งตัวอย่างเบียร์หนึ่งถัง แต่ระหว่างการขนส่งผ่านเทือกเขาแอลป์ เบียร์เย็น และในอิตาลีความร้อนสูงเกินไป และในขณะที่ชิม ก็มีรสชาติและกลิ่นที่น่าขยะแขยงที่พระสันตะปาปาก่อนหน้านั้นเพียงลองไวน์เท่านั้น ไม่สามารถจิบได้
เขาตัดสินใจที่จะดื่มของเหลวที่น่าขยะแขยง - เป็นความสำเร็จในพระนามของพระเจ้าอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงให้พรพระด้วยจิตวิญญาณที่บริสุทธิ์
กินเบียร์ยังไงให้อดอาหาร
ในช่วงเข้าพรรษาพระภิกษุสงฆ์จึงค่อยๆ แอบขายเบียร์แฟนซีที่เรียกว่า Salvator ให้กับชาวบ้าน วันนี้เบียร์นี้เรียกว่าดอพเพลบ็อก เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรง โดยมีแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 12 ถึง XNUMX% และบางครั้งก็มากกว่านั้น
ทุกวันนี้มีผู้ติดตาม “ภราดรภาพที่ทำให้มึนเมา” ในปี 2011 เจย์ วิลสัน นักข่าวชาวอเมริกันเห็นด้วยกับโรงเบียร์ท้องถิ่น ซึ่งได้รับอนุญาตให้ปรุงเบียร์ด้วยอุปกรณ์ แน่นอน เขาปรุงเบียร์ด้วยสูตรที่ใกล้เคียงกับ "ซัลวาตอเร" ซึ่งช่วยพระภิกษุในระหว่างการถือศีลอด
ในงานของเขา พวกเขาพยักหน้ารับการทดลองนี้ และตลอดทั้งโพสต์ เจย์ดื่มเบียร์ 4 กระป๋องทุกวันด้วยปริมาตร 0.33 ลิตร ประสบการณ์ของเขาที่นักข่าวอธิบายไว้ในบล็อกว่า "พระนอกเวลา" ในช่วงเวลาแห่งการถือศีลอด เขาสามารถลดน้ำหนักได้สิบกิโลกรัม
