หากคุณลืมบรรจุชีสที่ซื้อมาและชีสนั้นแห้งในตู้เย็น อย่ารีบโยนทิ้งไปเด็ดขาด โดยจะต้องสดและไม่เสียรสชาติ เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถทำอะไรกับมันได้บ้างและจะนำไปใช้อย่างไร
– หากพบชีสแห้งชิ้นหนึ่งอย่างรวดเร็ว พยายามชุบชีวิตมัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชีสในนมเย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
- บดชีสแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้เป็นขนมปัง
- ขูดชีสแห้งแล้วโรยบนจานพาสต้าใช้ทำพิซซ่าและแซนวิชร้อน
- ชีสแห้งจะพิสูจน์ตัวเองได้สำเร็จในการเตรียมซุปและซอส
หมายเหตุ
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ชีสแห้ง อย่าซื้อมากเกินไป จำไว้ว่าชีสที่หั่นแล้วจะแห้งเร็วกว่า และอย่าเก็บไว้ในถุงกระดาษ ที่บ้านชีสจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 10C และไม่เกิน 10 วัน