ใครควรและใครไม่ควรกินแตงกวา

เนื่องจากแตงกวาส่วนใหญ่เป็นน้ำ บางคนถือว่าเขาเป็นผักที่ "เปล่าประโยชน์" แตงกวาสีเขียวกรอบจริงๆ รักษาอารมณ์ไม่ดีและโรคโลหิตจาง กลิ่นและรสชาติของแตงกวาจำเป็นต้องสัมพันธ์กับฤดูร้อนที่อบอุ่น

นักประวัติศาสตร์กล่าวว่าแตงกวามานานกว่า 6 ปีและเขามาหาเราจากอินเดียที่ห่างไกล อันที่จริงแตงกวาเป็นของครอบครัว Cucurbitaceae และผลไม้ที่เรากินนั้นเป็นสีเขียวอย่างแท้จริง แต่การยังไม่บรรลุนิติภาวะนี้เองที่ทำให้แตงกวาเป็นที่โปรดปรานของวิตามิน แตงกวาที่มีอายุมากจะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุถึง 30 เปอร์เซ็นต์

แตงกวามีน้ำ 97 เปอร์เซ็นต์ แต่ของเหลวนั้นถือว่ามีชีวิตและมีสุขภาพดี ในองค์ประกอบของเกลือแร่ซึ่งมีประโยชน์สำหรับตับ ไต และหัวใจ แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน A, E, PP และ C, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, แมกนีเซียม, สังกะสี, ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม, กรดโฟลิก, โซเดียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, คลอรีน, อลูมิเนียม, ฟลูออรีน, โคบอลต์และไอโอดีน

ในฐานะที่เป็นน้ำมันดินหนึ่งช้อนในถังน้ำผึ้ง - แอสคอร์เบตถือเป็นสารต่อต้านวิตามินที่สามารถทำลายวิตามินซีได้ มันเกิดขึ้นจากการตัดแตงกวาในปฏิกิริยากับออกซิเจน ดังนั้นควรบริโภคสลัดแตงกวาสดทันที

เนื่องจากแคลอรีต่ำ แตงกวาจึงจำเป็นต่อการลดน้ำหนักและควบคุมน้ำหนัก พวกเขาควบคุมความอยากอาหาร อิ่มตัวอย่างถาวร และกระตุ้นการย่อยอาหาร

ประโยชน์ของแตงกวา

หากคุณทานอาหารกลางวันที่มีโปรตีนแตงกวาจะช่วยในการดูดซึมได้ แตงกวา - ขับปัสสาวะยาขับปัสสาวะและยาระบายซึ่งช่วยในเรื่องอาการบวมและปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ เนื่องจากเนื้อหาในเส้นใยแตงกวาช่วยขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและลดคอเลสเตอรอล

การกินแตงกวาเป็นการรักษาเสริมสำหรับโรคของต่อมไทรอยด์ ผักชนิดนี้จะทำให้สารประกอบกรดในร่างกายเป็นกลางซึ่งอาจทำร้ายกระบวนการเผาผลาญของคุณและเร่งการแก่ของเซลล์

แตงกวาถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอาง มาส์กแตงกวาช่วยลดอาการบวมทำให้ผิวกระจ่างใสบำรุงด้วยความชุ่มชื้นช่วยขจัดเม็ดสีเสริมสร้างรากผมให้แข็งแรงขจัดอาการอักเสบและผดผื่น

เป็นอันตรายต่อแตงกวา

สำหรับทุกคนที่เป็นโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหารคุณควรระมัดระวังการใช้แตงกวาเนื่องจากจะเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารและอาจทำให้เกิดอาการปวดและท้องอืดได้

แตงกวาเร็วเกินไปไนเตรตอันตรายซึ่งพวกเขาให้อาหารแก่ผู้ผลิตอย่างไม่เห็นแก่ตัว ประการแรกของแตงกวาทั้งหมดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะตัดผิวหนังที่มีความเข้มข้นของสารที่เป็นอันตรายจากดิน

แตงกวาในการปรุงอาหาร

แตงกวาดองและเค็ม โปรดทราบว่าสารอาหารในการอนุรักษ์จะไม่ถูกบันทึกไว้ เตรียมสลัดแตงกวา ซุป okroshka โอลิเวียร์ สลัด โรล ซูชิ และของหวานด้วยน้ำตาลและน้ำผึ้ง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และโทษต่อสุขภาพของแตงกวา - อ่านบทความใหญ่ของเรา: