อาจไม่มีพื้นที่ชานเมืองทุกที่ที่พบพุ่มไม้ลูกเกดแดง กลุ่มผลเบอร์รี่ที่เล่นกลางแดดเหมือนอัญมณีล้ำค่า กลิ่นหอมและรสเปรี้ยวมาก
สำหรับคุณสมบัติทางโภชนาการและการรักษาของลูกเกดดำเป็นพืชที่มีคุณค่ามากที่สุดชนิดหนึ่ง แต่เนื่องจากมีกรดมากจึงไม่ค่อยใช้สด
ลูกเกดลูกแรกที่เราเริ่มรวบรวมเมื่อปลายเดือนมิถุนายนความยาวของฤดูกาลเกือบตลอดฤดูร้อน ลูกเกดแดงรู้สึกดีบนกิ่งได้รับความสมบูรณ์และความสุกงอม
วิธีเลือกลูกเกดแดง
การซื้อลูกเกดสีแดงเลือกผลเบอร์รี่ทั้งลูกและแห้งไม่มีกลิ่นหมัก ผลไม้เล็ก ๆ นี้ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้อย่างสมบูรณ์เมื่อแช่แข็ง
ลูกเกดแดงมีประโยชน์อย่างไร
สำหรับหัวใจและการเผาผลาญ
- ลูกเกดแดงอุดมไปด้วยธาตุเหล็กซึ่งจำเป็นสำหรับหลอดเลือดและโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อหัวใจและขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายช่วยให้คุณบวมมากขึ้นและขจัดถุงใต้ตา
- เป็นการกระตุ้นให้มีการขับเกลือส่วนเกินออกมา
- ทำหน้าที่เป็น cholagogue ลดไข้และต้านการอักเสบ
- เนื่องจากมีเพคตินสูงจึงขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
สำหรับการย่อยอาหาร
- ลูกเกดแดงปลุกความอยากอาหารและช่วยในการดูดซึมโปรตีนจากสัตว์
- นอกจากนี้ยังเพิ่มการบีบตัว
อย่างไรก็ตามแม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามในการใช้น้ำลูกเกดแดง น้ำลูกเกดแดงมีข้อห้ามในแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะเฉียบพลันและตับอักเสบรวมถึงการแข็งตัวของเลือดลดลงรวมถึงฮีโมฟีเลีย
วิธีใช้ลูกเกดแดง
ลูกเกดแดงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำอาหาร เตรียมซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อและปลา เยลลี่ปรุงสุก แยมผิวส้ม ใส่ในสมูทตี้และอบพายหอมกรุ่น ให้บริการเครื่องดื่มผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ คุณสามารถแช่แข็งลูกเกดแดงเพื่อให้ในฤดูหนาวของปีได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายต่อสุขภาพของลูกเกดแดงอ่านบทความใหญ่ของเรา: